Máquina de Lavar Loiça Industrial de Capota UX-120BCD 50x50 cm
Máquina de lavar loiça industrial de capota para Horeca. Cesto 50x50 cm com 6 ciclos, altura útil 43 cm e temperatura de enxaguamento de 87ºC. Garante desinfeção.
Máquina de Lavar Loiça Industrial – Principais Vantagens
A Máquina de Lavar Loiça Industrial de Capota (também conhecida como máquina de lavar louça profissional ou dishwasher) modelo UX-120BCD, foi concebida para responder às mais exigentes necessidades do setor HORECA. Garante uma desinfeção eficaz em conformidade com a rigorosa norma DIN 10534, essencial para a segurança alimentar em qualquer estabelecimento. Com a função Thermal Lock, cada ciclo de enxaguamento é realizado à temperatura ideal, assegurando a eliminação de germes e bactérias.
Equipada com um sistema de lavagem que inclui braços Hydroblade™ e injetores redesenhados, esta máquina oferece uma performance de limpeza superior, mesmo para a sujidade mais incrustada. A sua conceção robusta e o mecanismo de abertura "flow" simplificam o uso diário, enquanto a capacidade de carga de 43 cm permite a lavagem de tabuleiros GN 1/1 e Euronorm, otimizando o fluxo de trabalho na sua cozinha profissional.
Além da performance, este equipamento destaca-se pela sua eficiência e sustentabilidade. Com um volume de cuba compacto, alcança uma poupança de água significativa de 50% na lavagem e até 30% no enxaguamento, traduzindo-se em custos operacionais mais baixos. O painel de controlo LCD a cores oferece uma interface intuitiva com ciclos dedicados, permitindo ajustar os parâmetros de lavagem às especificidades de cada tipo de loiça, desde as mais robustas às mais delicadas graças à função Soft Start.
Aplicações
Esta máquina de lavar loiça é ideal para restaurantes de elevado volume, hotéis, cantinas industriais, pastelarias e bares com grande fluxo de clientes. A sua alta capacidade de cestos/hora e a capacidade de higienizar loiça de maiores dimensões, como tabuleiros GN 1/1, tornam-na indispensável em cozinhas profissionais que exigem rapidez, eficiência e os mais altos padrões de higiene. O design ergonómico facilita a integração em qualquer ambiente de cozinha, assegurando uma limpeza rápida e completa após cada serviço.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1303363 |
A Máquina de Lavar Loiça Industrial de Capota UX-120BCD tem dimensões exteriores de 650 mm (largura) x 755 mm (profundidade) x 2000 mm / 1525 mm (altura). Medir o espaço disponível antes da compra é crucial para garantir uma instalação adequada e eficiente no seu estabelecimento.
Este equipamento requer uma ligação elétrica de 220/60/3 DD. Para a ligação hidráulica, possui um consumo de água de 2.8 litros por ciclo. Recomenda-se a consulta a um técnico especializado para uma instalação segura e em conformidade com as normas vigentes.
A máquina possui um sistema de filtros de 3 etapas (superfície, cuba e aspiração) que conserva a água de lavagem em ótimas condições. Para uma limpeza profunda, o design ergonómico com ângulos arredondados evita a acumulação de sujidade. O painel de comandos com proteção anti-humidade IP65 também facilita a limpeza.
Sim, a máquina de lavar loiça UX-120BCD dispõe de garantia Sani-Control com desinfeção garantida segundo a norma DIN 10534. Além disso, a nossa equipa de assistência técnica está disponível para ajudar a manter o seu equipamento em perfeitas condições, prestando serviços de manutenção e apoio especializado.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça Industrial de Capota UX-120BCD é um equipamento robusto e eficiente, projetado para otimizar a operação de lavagem em cozinhas profissionais. Com a sua capacidade de higienização certificada pela norma DIN 10534 e a tecnologia Thermal Lock, garante a segurança alimentar, a consistência na limpeza e a redução de custos operacionais, elementos cruciais para a gestão hoteleira e de restauração em Portugal.
Restaurantes de Alto Volume
Em restaurantes com elevado fluxo de clientes, a UX-120BCD permite uma rotação rápida de loiça, desde pratos e copos a tabuleiros GN 1/1, assegurando que a equipa de cozinha e sala nunca fica sem utensílios limpos. O ciclo de lavagem de 60 segundos, combinado com a capacidade de processar 60 cestos/hora, minimiza o tempo de espera e maximiza a produtividade durante os períodos de pico.
Hotéis e Unidades de Alojamento
Para hotéis com múltiplos pontos de restauração (buffets, serviço de quartos, banquetes), este equipamento é fundamental para a manutenção dos padrões de higiene e eficiência. A capacidade de lavar tabuleiros Euronorm e a desinfeção garantida são essenciais para a preparação de alimentos e a satisfação dos hóspedes, otimizando o consumo de água e energia em operações contínuas.
Cantinas Industriais e Catering
Em cantinas que servem centenas de refeições diárias, a robustez e a alta capacidade da UX-120BCD são indispensáveis. A sua altura útil de 43 cm permite a lavagem de recipientes de grande volume, como tabuleiros e panelas, e a sua eficiência no consumo de água (2.8 litros/ciclo) contribui para a sustentabilidade e controlo de custos em operações de catering de grande escala.
Dicas Profissionais
- Ajuste sempre o ciclo de lavagem ao tipo de sujidade e loiça. Para sujidade incrustada, utilize ciclos mais longos para otimizar o resultado e evitar pré-lavagens manuais intensivas.
- Monitorize regularmente os níveis de detergente e abrilhantador, e utilize produtos profissionais de alta qualidade para garantir a eficácia da lavagem e prolongar a vida útil do equipamento.
- Aproveite a capacidade de carga de 43 cm para lavar tabuleiros GN 1/1 e outros utensílios de maior dimensão, consolidando a lavagem e reduzindo o número total de ciclos necessários.
- Realize a manutenção preventiva conforme as recomendações do fabricante, incluindo a limpeza dos braços de lavagem Hydroblade™ e a verificação dos injetores, para assegurar a máxima performance e higiene contínua.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chef de Cozinha
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel/Alojamento Local
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