Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-2200DS6CV 400V
Máquina de lavar loiça de túnel para uso profissional, com capacidade de 1530-2200 pratos/h. Oferece alta eficiência e economia de água.
Máquina de Lavar Loiça de Túnel — Principais Vantagens
A Máquina de Lavar Loiça de Túnel (também conhecida como máquina de arrasto) SRC-2200DS6CV foi concebida para cozinhas profissionais de vasta produção, garantindo um desempenho superior e uma eficiência energética notável. A sua construção robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e resistência em ambientes de alta exigência, como restaurantes, hotéis e refeitórios.
Este equipamento integra tecnologias de ponta para otimizar os processos de lavagem e enxaguamento, resultando em louça impecável com menor consumo de água e energia. Os sistemas automáticos de arranque e paragem, aliados a economizadores de enxaguamento, traduzem-se em poupanças significativas nos custos operacionais, elementos cruciais para a rentabilidade do seu negócio.
A facilidade de manutenção é uma prioridade, com um design que permite o acesso rápido e intuitivo aos componentes internos para limpeza e inspeção. A capacidade de produção de até 2200 pratos/hora oferece uma solução eficaz para picos de trabalho, mantendo a qualidade da higienização em todos os momentos.
Aplicações
Ideal para grandes restaurantes com elevada rotatividade, hotéis de média e grande dimensão, refeitórios industriais, hospitais e catering. Esta máquina é perfeita para cozinhas que necessitam de lavar grandes volumes de louça de forma contínua e eficiente, garantindo os mais altos padrões de higiene. A sua capacidade e fiabilidade a tornam indispensável em operações com grande procura.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302504 |
A máquina de lavar loiça de túnel SRC-2200DS6CV tem 1700 mm de largura, 829 mm de profundidade e uma altura de instalação que requer espaço para abertura da porta assistida. Recomenda-se prever um espaço adicional para facilitar a manutenção e circulação dos operadores.
Esta máquina de lavar loiça requer uma alimentação elétrica de 400 V / 50 Hz / 3N~ (56.3 A) com conexão 3P+N+G. Quanto ao abastecimento de água, possui um consumo de 300 l/h para o enxaguamento, e inclui redutor de pressão para a regulação do consumo.
A limpeza e manutenção são facilitadas pela sua porta de abertura assistida, que permite acesso interno. Os tubos e boquilhas são facilmente desmontáveis, e os filtros de aço inoxidável com cesto de recolha de resíduos são extraíveis. O esvaziamento da caldeira é simples, através de uma mangueira.
A máquina SRC-2200DS6CV permite uma fácil instalação de dosificadores, com entradas preparadas na cuba de lavagem e no caldeirão de enxaguamento. Os dosificadores não estão incluídos de série, sendo acessórios opcionais a adquirir separadamente conforme as necessidades específicas de detergente e abrilhantador.
Introdução
A máquina de lavar loiça de túnel SRC-2200DS6CV representa a espinha dorsal para qualquer operação de hotelaria ou restauração em Portugal que exija uma capacidade de lavagem contínua e de alto volume. Projetada para ambientes de produção intensiva, este equipamento garante uma higienização impecável e consistente, otimizando fluxos de trabalho e minimizando os custos operacionais através da sua eficiência energética e hídrica, essenciais para a sustentabilidade e rentabilidade do negócio.
Grandes Hotéis e Resorts
Em unidades hoteleiras com elevada ocupação e múltiplos pontos de restauração (buffets, restaurantes à la carte, room service), a SRC-2200DS6CV processa eficientemente a loiça proveniente de centenas de refeições diárias. A sua capacidade de 2200 pratos/hora assegura que a reposição de loiça limpa é constante, mesmo durante picos de serviço como pequenos-almoços ou jantares de gala, evitando constrangimentos operacionais.
Refeitórios Industriais e Hospitalares
Para refeitórios que servem centenas ou milhares de refeições por dia, como em grandes empresas, escolas ou hospitais, a robustez e a fiabilidade desta máquina são cruciais. A capacidade de lidar com diferentes tipos de loiça e sujidade, aliada à garantia de temperaturas de lavagem e enxaguamento que cumprem rigorosas normas de higiene, é fundamental para a segurança alimentar e a saúde pública.
Catering de Grande Escala
Empresas de catering que gerem eventos de grande dimensão, desde casamentos a conferências, beneficiam da velocidade e consistência da SRC-2200DS6CV. A capacidade de lavar rapidamente grandes volumes de pratos, talheres e copos permite uma gestão logística mais eficiente, reduzindo a necessidade de grandes inventários de loiça e otimizando os tempos de preparação entre eventos.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente os níveis dos detergentes e abrilhantadores, garantindo a calibração adequada dos doseadores para otimizar a qualidade da lavagem e evitar desperdícios.
- Estabeleça um plano de manutenção preventiva diário e semanal, incluindo a limpeza dos filtros e a verificação dos braços de lavagem, para assegurar o desempenho máximo e prolongar a vida útil do equipamento.
- Otimize o pré-enxaguamento da loiça antes de a introduzir na máquina para remover resíduos sólidos, o que contribui para a eficiência do ciclo de lavagem e reduz a frequência de troca da água da cuba.
- Considere a instalação de um sistema de descalcificação da água, especialmente em zonas com água dura, para prevenir a acumulação de calcário e garantir a longevidade dos componentes internos da máquina e a eficácia do enxaguamento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Diretor de F&B (Alimentos e Bebidas)
- Gestor de Compras/Aprovisionamento
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