Máquina de Lavar Loiça de Tunel de Arrasto 183 Cestos/hora
Máquina de lavar loiça industrial de túnel com 2990 mm de largura. Capacidade de até 183 cestos/hora. Potência total de 46530 W. Eficiência e higiene superiores para cozinhas profissionais.
Máquina de Lavar Loiça de Tunel de Arrasto — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas profissionais de alto volume, esta máquina de lavar loiça de arrasto (também conhecida como máquina de lavar louça industrial) oferece uma solução robusta e altamente eficiente para o seu espaço, garantindo uma limpeza impecável e otimizando o fluxo de trabalho. A sua construção integral em aço inoxidável assegura durabilidade e resistência, mesmo em ambientes de utilização intensiva, enquanto os inovadores sistemas de lavagem e enxaguamento automatizam as tarefas mais exigentes.
As características de economia integradas, como o economizador de enxaguamento e as paragens automáticas programadas, traduzem-se numa redução significativa do consumo de água e energia, diminuindo os custos operacionais do seu estabelecimento. A manutenção simplificada, com acesso fácil aos componentes e uma limpeza descomplicada, minimiza o tempo de inatividade e maximiza a produtividade da sua equipa.
Aplicações
Este equipamento é ideal para hotéis, restaurantes, catering, cantinas e qualquer estabelecimento HORECA que necessite de processar grandes volumes de loiça de forma rápida e higiénica. Com uma capacidade de até 183 cestos ou 3294 pratos por hora, é perfeito para operações de média a grande escala onde a eficiência e a rapidez são cruciais.
É particularmente indicada para cozinhas industriais onde a continuidade do serviço exige um fluxo constante de loiça limpa, suportando picos de trabalho sem comprometer a qualidade da lavagem. A sua conceção robusta e facilidade de manutenção garantem fiabilidade a longo prazo.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302632 |
Esta máquina de lavar loiça de túnel tem uma largura de 2990 mm. Recomenda-se prever espaço adicional para a instalação, manutenção e circulação de pessoal.
A máquina de lavar loiça requer alimentação elétrica de 400 V / 50 Hz / 3N~, com uma conexão elétrica 3P+N+G e uma potência total instalada de 46530 W.
A máquina possui uma ampla porta de abertura assistida para acesso fácil à limpeza, tubos e boquilhas desmontáveis, filtros de aço inoxidável com cestinho de recolha de resíduos extraível e esvaziamento simples da caldeira. A deteção de avarias é facilitada por pilotos indicadores.
Sim, a máquina inclui um economizador de enxaguamento, redutor de pressão para controlo do consumo de água, e paragens automáticas programadas na ausência de carga, contribuindo para a eficiência energética e hídrica.
Introdução
A máquina de lavar loiça de túnel de arrasto, com capacidade de 183 cestos/hora, é um equipamento fulcral para operações HORECA de grande volume em Portugal. A sua conceção robusta e a capacidade de processamento contínuo garantem a higienização eficaz de grandes quantidades de loiça, otimizando o fluxo de trabalho na copa e assegurando a disponibilidade constante de utensílios limpos, essencial para manter a qualidade e a fluidez do serviço em períodos de pico.
Hotéis com Restaurantes e Salas de Banquetes
Em hotéis com múltiplas operações de restauração e eventos, esta máquina é indispensável para gerir o volume massivo de loiça gerado. Permite uma lavagem rápida e contínua de pratos, talheres e copos após pequenos-almoços buffet, almoços, jantares à la carte e banquetes, assegurando que não há atrasos na reposição de loiça para o serviço.
Cozinhas Centrais e Catering de Grande Escala
Para empresas de catering que servem centenas ou milhares de refeições diárias, ou cozinhas centrais que abastecem múltiplas unidades, a capacidade de 183 cestos/hora é crucial. Permite processar eficientemente a loiça devolvida dos eventos ou a utilizada na preparação, mantendo os padrões de higiene e a prontidão para o próximo ciclo de produção.
Cantinas Industriais e Institucionais
Em cantinas de fábricas, hospitais ou escolas que servem um elevado número de refeições em curtos períodos, a máquina de arrasto garante a lavagem e desinfeção rápida de milhares de pratos e tabuleiros. A sua robustez e fiabilidade asseguram a continuidade do serviço, mesmo sob pressão de horários apertados e uso intensivo.
Dicas Profissionais
- Otimize o pré-lavagem manual: Embora a máquina seja eficiente, uma pré-lavagem manual rápida para remover os resíduos sólidos mais persistentes reduz a carga orgânica e melhora a qualidade final da lavagem, prolongando a vida útil dos componentes internos.
- Monitorize os níveis de químicos: Verifique regularmente os doseadores de detergente e abrilhantador para garantir que estão calibrados corretamente e com produto suficiente. A dosagem adequada é vital para a eficácia da lavagem e para evitar manchas ou resíduos.
- Implemente um plano de manutenção preventiva: Agende verificações e limpezas periódicas dos braços de lavagem, bicos injetores e filtros. A manutenção regular minimiza o risco de avarias inesperadas e assegura o desempenho ótimo do equipamento.
- Aproveite as paragens automáticas: Configure as paragens automáticas programadas para otimizar o consumo de água e energia em períodos de menor atividade, contribuindo para uma gestão mais eficiente dos custos operacionais.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chefe de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador HORECA
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