Máquina de Lavar Loiça de Túnel S/R 122 Cestos/Hora, 290cm
Máquina de lavar loiça de túnel (arrasto) de alta capacidade para HORECA, lava até 183 cestos/hora. Construção robusta em INOX, com 290cm de largura.
Máquina de Lavar Loiça de Túnel — Principais Vantagens
Esta máquina de lavar loiça de túnel (ou máquina de lavar louça industrial de arrasto) foi concebida para operações de grande volume, garantindo uma higiene impecável e uma eficiência energética notável. Desenhada para otimizar o fluxo de trabalho, oferece lavagem, pré-enxaguamento e enxaguamento de alta performance, assegurando resultados superiores em cada ciclo.
A construção robusta em aço inoxidável e as funcionalidades inteligentes, como o economizador de enxaguamento e as paragens automáticas programadas, asseguram durabilidade, redução de custos operacionais e um desempenho ecológico. A facilidade de manutenção e a deteção de avarias intuitiva minimizam o tempo de inatividade, maximizando a produtividade na sua cozinha profissional.
Aplicações
Ideal para cozinhas industriais, hotéis de grande dimensão, restaurantes de fluxo contínuo, centros de restauração coletiva e outras operações HORECA que exijam uma capacidade de lavagem de loiça elevada e um desempenho fiável. A sua estrutura permite a integração perfeita em linhas de lavagem existentes, otimizando o processo para milhares de pratos por hora.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302625 |
A máquina de lavar loiça de túnel SRC-3300IS8CA tem uma largura de 2900 mm. Recomendamos a consulta das especificações técnicas completas para confirmar os requisitos exatos de espaço.
Esta máquina requer uma alimentação elétrica de 400 V / 50 Hz / 3N~ (69 A) e uma conexão elétrica 3P+N+G, tal como detalhado nas características técnicas. Aconselhamos a verificação por um técnico qualificado antes da instalação.
A limpeza é facilitada por uma ampla porta de abertura assistida, tubos e boquilhas facilmente desmontáveis, e filtros de aço inoxidável com cestinho de recolha de resíduos extraível. O esvaziamento da caldeira é simples, bastando soltar uma mangueira.
Sim, a máquina foi concebida para facilitar a detecção de avarias através de pilotos indicadores. Além disso, a sua estrutura permite reparações sem a necessidade de remover o equipamento do local.
Introdução
A máquina de lavar loiça de túnel com capacidade para 122 cestos/hora e 290cm de comprimento é uma solução de lavagem industrial de alta performance, concebida para responder às exigências de operações HORECA com elevado volume de produção. Este equipamento assegura uma higienização rigorosa e consistente da loiça, otimizando os fluxos de trabalho e contribuindo para a eficiência operacional e a redução de custos em cozinhas profissionais, através da sua robustez, tecnologia de ponta e funcionalidades de economia de recursos.
Grandes Hotéis e Resorts (Restauração Coletiva)
Em unidades hoteleiras com múltiplas salas de refeição, buffets e serviço de quartos, a necessidade de processar milhares de peças de loiça por hora é constante. Esta máquina permite uma rotação contínua e eficiente, garantindo que pratos, copos e talheres estejam sempre disponíveis, mesmo em períodos de pico de ocupação.
Catering para Eventos de Grande Escala
Empresas de catering que servem grandes eventos, como casamentos, conferências ou festivais, enfrentam a logística de lavar uma quantidade massiva de loiça num curto espaço de tempo. A máquina de túnel com pré-enxaguamento e enxaguamento de alta temperatura assegura a eliminação de resíduos e a desinfeção, crucial para a segurança alimentar em contextos de alta pressão.
Centros de Produção de Refeições (Cantinas e Cozinhas Centrais)
Em cozinhas centrais que abastecem cantinas escolares, hospitalares ou empresariais, a consistência e a capacidade são primordiais. Este equipamento permite a lavagem de grandes volumes de tabuleiros, pratos e utensílios de cozinha, mantendo os padrões de higiene exigidos e otimizando o tempo de processamento entre turnos de produção.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de pré-raspagem e organização da loiça nos cestos antes da entrada na máquina para maximizar a eficácia da lavagem e reduzir o consumo de água e detergente.
- Monitorize regularmente os níveis de químicos (detergente e abrilhantador) e a temperatura da água em todas as fases (lavagem, pré-enxaguamento, enxaguamento final) para garantir a conformidade com as normas HACCP e otimizar os resultados.
- Realize manutenções preventivas programadas, incluindo a limpeza dos filtros e a verificação dos braços de lavagem e bicos, para prolongar a vida útil do equipamento e evitar paragens inesperadas durante o serviço.
- Aproveite as funcionalidades de paragem automática e economizador de enxaguamento para otimizar o consumo de recursos hídricos e energéticos, especialmente em períodos de menor carga de trabalho.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha em Unidades Hoteleiras
- Diretor de F&B (Food & Beverage) em Resorts e Grandes Restaurantes
- Gestor de Operações de Catering e Cozinhas Centrais
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