Máquina de Gelo Flocos Granular 153kg/24h 738x690x920mm
Máquina de gelo em flocos profissional, produção de 153 kg/24h e depósito de 40 kg. Ideal para hotelaria e restauração, com acabamento em aço inoxidável e pés ajustáveis.
Máquina de Gelo Flocos Granulares — Principais Vantagens
Desenvolvida para satisfazer as exigências de produção contínua, esta máquina de gelo em flocos proporciona uma performance excecional e fiabilidade. A sua conceção inovadora, que combina um sem-fim e um quebra-gelo, garante a produção de gelo com uma forma irregular, ideal para diversas aplicações profissionais.
A simplicidade do processo de fabrico não só otimiza os custos operacionais, como também assegura uma temperatura consistente abaixo de 0°C. Esta característica, aliada à maleabilidade dos flocos, oferece uma liberdade criativa sem precedentes na apresentação de produtos, valorizando qualquer montra ou serviço.
Construída com acabamento em aço inoxidável AISI 304 SS Scotch Brite, a máquina destaca-se pela sua durabilidade, facilidade de limpeza e resistência à corrosão, adequando-se perfeitamente aos ambientes mais exigentes da hotelaria e restauração.
Aplicações
Esta máquina de gelo em flocos é a solução perfeita para uma vasta gama de setores profissionais. É indispensável em retalhistas de peixe e marisco, onde o gelo em flocos mantém os produtos frescos e atraentes. Em spas e centros de bem-estar, proporciona o gelo ideal para tratamentos de crioterapia e apresentações.
A sua versatilidade estende-se a áreas como o desporto, para compressas e recuperação de atletas, e à medicina, para usos laboratoriais ou hospitalares. Em ambientes Horeca, desde restaurantes a hotéis, é fundamental para a conservação de alimentos, bufetes e preparação de bebidas, garantindo sempre a máxima qualidade e apresentação.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA DE GELO FLOCOS GRAN. GB 1540A HC 150KG/H |
Esta máquina de gelo em flocos tem as dimensões de 738x690x920 mm (largura x profundidade x altura). Para garantir uma instalação adequada e ventilação suficiente, recomenda-se um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira do equipamento.
A máquina requer uma tensão de 230 V e potência de 700 W. É essencial uma tomada elétrica compatível com estes requisitos. Para o fornecimento de água, necessita de uma ligação direta à rede hídrica com pressão adequada, consumindo aproximadamente 1 litro de água por cada kg de gelo produzido.
A limpeza regular do exterior com um pano húmido e detergente neutro é recomendada. A limpeza do interior e do depósito de gelo deve ser feita periodicamente, seguindo as instruções do manual do utilizador, utilizando produtos específicos para descalcificação e sanitização de equipamentos de gelo, a fim de evitar a acumulação de calcário e proliferação de bactérias.
Sim, esta máquina de gelo em flocos beneficia da garantia legal de conformidade. Para informações detalhadas sobre as condições de garantia e assistência técnica, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente ou consulte a documentação fornecida com o equipamento.
Introdução
Esta máquina de gelo granular de alta performance é uma ferramenta crítica para operações que exigem refrigeração de contacto imediata e maleável, produzindo até 153kg diários de gelo sub-zero com uma textura ideal para moldagem. Construída em aço inoxidável AISI 304, foi desenhada para suportar ciclos de trabalho intensivos em ambientes tropicais até 43°C, garantindo que a cadeia de frio e a segurança alimentar nunca sejam comprometidas em contextos de alto volume.
Bancadas de Peixaria e Marisqueiras de Luxo
O gelo granular é distribuído sobre as bancadas de exposição para criar uma base de refrigeração uniforme que não danifica a pele sensível do pescado. A sua maleabilidade permite envolver totalmente o produto, aumentando a área de contacto térmico e prolongando a frescura comercial dos espécimes.
Buffets de Hotelaria e Saladas de Frutas
Utilizado para manter recipientes de GN e travessas de serviço à temperatura de segurança durante longos períodos de serviço de pequeno-almoço ou eventos. A textura do floco permite um encastramento perfeito dos recipientes, evitando oscilações de temperatura e garantindo o cumprimento das normas HACCP.
Cocktail Bars e Centros de Bem-Estar
No bar, este gelo é essencial para o arrefecimento rápido de garrafas em frappés e para a preparação de cocktails específicos que exigem diluição controlada. Em Spas, é utilizado em fontes de gelo para contraste térmico pós-sauna, oferecendo uma textura suave que não agride a pele dos clientes.
Dicas Profissionais
- Instale um sistema de filtragem de água para evitar a acumulação de calcário no sem-fim, prolongando a vida útil do motor de 700W.
- Mantenha uma distância mínima de 15cm nas laterais para otimizar a ventilação do gás R290, especialmente em cozinhas com temperaturas elevadas.
- Realize uma higienização semanal do depósito de 40kg para prevenir a formação de biofilmes e garantir a pureza microbiológica do gelo.
- Aproveite a produção contínua para pré-arrefecer recipientes de transporte antes de carregar produtos sensíveis à temperatura.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha e Gestores de Marisqueiras
- Diretores de F&B de Unidades Hoteleiras
- Responsáveis de Logística e Retalho Alimentar
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