Forno Pizza a Gás 9 Pizzas Ø300mm EMP9G
Forno industrial a gás para pizzas, capacidade para 9 pizzas de Ø300mm. Robusto, eficiente e de fácil utilização. Ideal para pizzarias e restaurantes.
forno de pizza a gás — Forno a Gás para Pizza — Principais Vantagens
Concebido para restaurantes, pizzarias e espaços de restauração rápida, este equipamento de confeção destaca-se pela sua robustez e eficiência. A sua estrutura em aço inoxidável e chapa de aço envernizada garante durabilidade e facilidade de limpeza, enquanto os queimadores a gás de alta qualidade, equipados com válvula de segurança, asseguram um desempenho fiável. Com um controlo de temperatura manual ajustável até 400°C e um sistema de ignição piezoelétrico, cozinhar pizzas com o ponto certo nunca foi tão simples. O painel de comandos eletromecânico, convenientemente localizado na lateral direita, oferece uma operação intuitiva. A porta, munida de um cristal de visualização e abertura rebatível, permite acompanhar o processo de confeção sem perda de calor, e a superfície de cocção em material refratário de alta qualidade assegura uma distribuição uniforme do calor para resultados excecionais.
Aplicações Profissionais
Este forno industrial é a escolha ideal para estabelecimentos que necessitam de um equipamento com elevada capacidade de produção. Pizzerias movimentadas, restaurantes com serviço de entregas e hotelaria que procurem otimizar a sua oferta de menus italianos beneficiarão largamente da sua performance. A capacidade para nove pizzas de 30 cm de diâmetro simultaneamente torna-o perfeito para picos de trabalho, garantindo rapidez e consistência na entrega dos pedidos. Além disso, a sua configuração para gás propano-butano, com injetores para gás natural incluídos, confere flexibilidade de instalação em diversas cozinhas profissonais.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Construção | Aço inoxidável e chapa de aço envernizada |
| Controlo de Temperatura | Manual ajustável até 400°C com termostato de segurança |
| Queimadores | Gás de alta qualidade com válvula de segurança |
| Sistema de Ignição | Piezoelétrico |
| Painel de Comandos | Eletromecânico externo, lateral direita |
| Porta | Com cristal de visualização e abertura rebatível |
| Superfície de Cocção | Material refratário de alta qualidade |
| Isolamento | Lã de rocha de alta densidade |
| Gás | Predisposto para propano-butano, injetores para gás natural incluídos |
| Certificações | Normas CE e padrões alimentares europeus |
| Câmaras | 1 |
| Número de pizzas | 9 |
| Diâmetro pizza | 300 mm |
| Potência | 22,0 kW |
| Peso | 175 kg |
| Dimensões Interior (AxFxH) | 915x915x150 mm |
| Dimensões (AxFxH) | 1400x1250x550 mm |
Perguntas Frequentes
1. Este forno é adequado para que tipo de estabelecimentos?
É ideal para restaurantes, pizzarias e estabelecimentos de restauração rápida que necessitem de uma solução eficiente para a confeção de um grande volume de pizzas.
2. Qual é a capacidade máxima de pizzas?
O equipamento permite cozinhar até 9 pizzas de 30 cm de diâmetro simultaneamente, otimizando o tempo de preparação.
3. É possível utilizar este forno com diferentes tipos de gás?
Sim, o forno vem predisposto para gás propano-butano e inclui os injetores necessários para a conversão para gás natural, oferecendo versatilidade na instalação.
4. Como é feito o controlo da temperatura e quais as vantagens do sistema de ignição?
O controlo de temperatura é manual e ajustável até 400°C, com um termostato de segurança para precisão. O sistema de ignição piezoelétrico garante um arranque rápido e seguro do aparelho.
5. A limpeza e manutenção são facilitadas neste forno?
Sim, a construção em aço inoxidável e chapa de aço envernizada, juntamente com a superfície de cocção em material refratário, facilita a limpeza e manutenção, assegurando a conformidade com as normas de higiene.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | EMP9G |
| Peso (kg) | 175 kg |
| Dimensões (cm) | 915 × 915 × 150 cm |
Este forno de pizza a gás tem capacidade para confeccionar até 9 pizzas em simultâneo, cada uma com um diâmetro máximo de 300 mm. É ideal para estabelecimentos com elevado volume de produção.
O forno é fornecido pré-configurado para gás propano-butano, mas inclui os injectores necessários para a conversão para gás natural. A versatilidade na alimentação de gás garante adaptabilidade a diferentes instalações.
Construído em aço inoxidável e chapa de aço envernizada, este forno possui um controlo de temperatura ajustável até 400°C, com termóstato de segurança. Os queimadores a gás de alta qualidade incluem válvula de segurança e ignição piezoelétrica, garantindo uma operação segura e eficiente. Está em conformidade com as regulações CE e os padrões alimentares europeus.
O controlo da temperatura é feito manualmente através de um termostato ajustável até 400°C. O painel de comandos electromecânico está convenientemente localizado no lado direito para fácil acesso e precisão.
Sim, a superfície de cozedura é feita de material refractário de alta qualidade, essencial para garantir uma distribuição uniforme do calor e uma cozedura perfeita da base da pizza. Este material contribui para a qualidade final das pizzas, conferindo-lhes a crocância e o sabor ideais.
Introdução
O Forno a Gás para Pizza EMP9G é uma solução robusta e de alta capacidade, projetada especificamente para o setor HORECA em Portugal, que exige eficiência e consistência na produção de pizzas. Com a capacidade de cozer até nove pizzas de 300mm simultaneamente, este equipamento garante uma resposta rápida a picos de procura, otimizando os tempos de serviço e mantendo a qualidade superior do produto final, essencial para a satisfação do cliente e a rentabilidade do negócio.
Pizzarias de Alto Volume e Serviço de Entrega
Em pizzarias com grande afluxo de clientes ou forte componente de 'delivery', a capacidade de confeccionar nove pizzas em simultâneo é crucial. O controlo de temperatura manual até 400°C e a superfície refratária asseguram uma cozedura uniforme e rápida, permitindo gerir grandes volumes de pedidos sem comprometer a qualidade, resultando em maior rotatividade e eficiência operacional.
Restaurantes com Oferta Abrangente
Para restaurantes que integram pizzas no seu menu diversificado, este forno permite expandir a oferta sem sobrecarregar a cozinha. A ignição piezoelétrica e o painel de comandos eletromecânico simplificam a operação, permitindo que a equipa de cozinha prepare pizzas autênticas com facilidade, mesmo em ambientes multi-tarefa, contribuindo para a versatilidade e atratividade do menu.
Hotelaria e Resorts com Buffets ou Eventos
Em hotéis e resorts que servem buffets ou organizam eventos com estações de 'show cooking', o EMP9G oferece a capacidade e a fiabilidade necessárias para servir pizzas frescas e quentes a um grande número de hóspedes. A sua construção em aço inoxidável e facilidade de limpeza garantem conformidade com os exigentes padrões de higiene da hotelaria, enquanto a porta com cristal de visualização permite um acompanhamento discreto e eficaz do processo de confeção.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o consumo de gás e garantir a longevidade do equipamento, realize manutenções preventivas nos queimadores e válvulas de segurança anualmente, conforme as recomendações do fabricante.
- Aproveite a versatilidade da predisposição para gás propano-butano com injetores para gás natural. Avalie qual a opção mais económica e logisticamente viável para a sua operação antes da instalação.
- A superfície de cocção refratária é fundamental para a qualidade da pizza. Mantenha-a limpa e livre de resíduos para assegurar uma transferência de calor ideal e uma base perfeitamente estaladiça em todas as pizzas.
- Monitore a temperatura interna da câmara com regularidade, utilizando um termómetro calibrado, para assegurar que o termostato manual está a operar com precisão e que as pizzas são cozinhadas consistentemente ao ponto ideal.
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