Fogão a Gás Linha 700: 6 Queimadores e Forno Maxi a Gás
Fogão a gás profissional Linha 700 com 6 queimadores (42kW) e forno maxi a gás (8kW). Dimensões: 1100x720x850/930 mm. Ideal HORECA.
fogão a gás profissional — Fogões a Gás Linha 700 — Principais Vantagens
Este fogão profissional (também conhecido como placa de cozedura) foi concebido para o ambiente exigente da restauração e hotelaria. A sua robustez, aliada à eficiência energética, garante um desempenho superior e uma durabilidade prolongada, essencial para o ritmo acelerado das cozinhas profissionais. A segurança é primordial, com um sistema que interrompe o fornecimento de gás em caso de extinção da chama ou temperatura excessiva, protegendo o seu investimento e a sua equipa.
A estrutura externa e os pés são fabricados em aço inoxidável de alta qualidade, resistente à corrosão e fácil de limpar, assegurando padrões de higiene impecáveis e uma longevidade excecional. Os pés, reguláveis entre 150 e 200mm, permitem uma adaptação perfeita a qualquer espaço de trabalho, garantindo estabilidade e ergonomia. As grelhas esmaltadas em ferro fundido são robustas e compatíveis com máquinas de lavar louça, simplificando a manutenção diária.
A zona de trabalho em inox AISI 304 estampado é contínua e facilita a limpeza, impedindo o acúmulo de sujidade e resíduos. Os queimadores, com espalhador de dupla chama e chama auto-estabilizadora, proporcionam uma distribuição uniforme do calor, otimizando a cozedura e reduzindo o consumo de gás. A presença de uma chama piloto contribui para uma ignição rápida e segura.
O forno MAXI a gás de 8 kW, com excelente isolamento térmico, coze de forma homogénea, ideal para pratos que requerem temperaturas precisas e constantes. A câmara interna em aço inox com base esmaltada e a porta com dupla parede em aço inox garantem uma retenção de calor superior e uma limpeza sem esforço.
Aplicações
Este fogão a gás é a solução ideal para restaurantes de grande volume, hotéis, cozinhas industriais, refeitórios e qualquer estabelecimento HORECA que necessite de elevado rendimento e fiabilidade. A sua capacidade de 6 queimadores, combinada com um potente forno maxi a gás, permite a confeção simultânea de múltiplos pratos, otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de maior afluência. É perfeito para preparar grandes quantidades de alimentos, desde molhos e acompanhamentos até assados e gratinados.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | F6GFGM M7110 NV |
Este fogão possui dimensões de 1100x720x850/930 mm (Largura x Profundidade x Altura). Recomendamos um espaço adicional de segurança à volta do equipamento para ventilação e acessibilidade.
O fogão a gás profissional requer uma ligação à rede de gás (G20 ou G30/31) e não necessita de ligação elétrica para os queimadores. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado, seguindo as normas de segurança vigentes.
Para a limpeza diária, utilize detergentes neutros e um pano macio. As grelhas em ferro fundido podem ser lavadas na máquina de lavar louça. A manutenção periódica de todos os componentes deve ser feita por profissionais para garantir o desempenho e a segurança do equipamento.
Sim, este fogão profissional dispõe de uma garantia do fabricante, cobrindo defeitos de produção. Para mais detalhes sobre os termos e condições da garantia, por favor, consulte a nossa equipa de apoio ao cliente.
Introdução
O Fogão a Gás Linha 700 com 6 Queimadores e Forno Maxi a Gás da Magnus, modelo F6GFGM M7110 NV, é uma unidade de confeção robusta e de alta performance, essencial para cozinhas profissionais com elevado volume de produção. Projetado para integrar-se perfeitamente em linhas de cocção de 700mm, oferece a capacidade de gerir múltiplas preparações em simultâneo, desde o saltear e ferver nos queimadores potentes, até assados e gratinados no forno de grande capacidade, garantindo eficiência operacional e consistência nos resultados culinários.
Restaurantes de Grande Volume e Hotéis
Em cozinhas de hotéis ou restaurantes com menus diversificados e serviço contínuo, os seis queimadores de 7 kW permitem a confeção simultânea de bases para molhos, acompanhamentos e preparações à la minute. O forno maxi de 8 kW é indispensável para assar grandes peças de carne, peixe ou aves, e para a finalização de pratos gratinados, otimizando o fluxo de trabalho durante os picos de serviço.
Catering e Cozinhas Industriais
Para empresas de catering ou cozinhas industriais que produzem refeições em larga escala, este equipamento assegura a capacidade e a fiabilidade necessárias. A distribuição uniforme do calor nos queimadores e a homogeneidade da temperatura no forno são cruciais para manter a qualidade e o sabor em grandes volumes de produção, enquanto a robustez da construção em aço inoxidável garante a durabilidade exigida para uso intensivo.
Cantinas e Refeitórios Coletivos
Em refeitórios de escolas, hospitais ou empresas, onde a consistência e a capacidade de resposta são fundamentais, o fogão com seis queimadores e forno maxi permite a preparação eficiente de sopas, estufados, guisados e assados para um grande número de comensais. A facilidade de limpeza das grelhas em ferro fundido e da zona de trabalho em inox AISI 304 contribui para a manutenção dos rigorosos padrões de higiene.
Dicas Profissionais
- Aproveite a chama auto-estabilizadora dos queimadores para manter a temperatura constante em tachos e panelas, otimizando o consumo de gás e garantindo a cocção uniforme de molhos e reduções.
- Utilize o forno maxi, com o seu excelente isolamento térmico, para preparações que exigem humidade e cozedura lenta, como assados de forno ou braseados, beneficiando da distribuição de calor homogénea para um produto final suculento.
- Implemente um plano de manutenção regular para as grelhas em ferro fundido e a zona de trabalho em inox, utilizando a capacidade de lavagem em máquina para as grelhas, prolongando a vida útil do equipamento e mantendo os padrões de higiene exigidos.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante
- Comprador de Equipamentos HORECA
- Gestor de Cozinha Industrial
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação