Placa Radiante a Gás Linha 700 para Bancada – 9 kW
Placa radiante a gás para bancada, Linha 700, 9 kW. Ideal para restauração, com estrutura inox e sistema de segurança de chama.
Placa Radiante a Gás Linha 700 – Principais Vantagens
Esta placa radiante a gás para bancada (ou chapa radiante) é a solução ideal para cozinhas profissionais que procuram eficiência e robustez. Fabricada com estrutura em aço inoxidável de alta qualidade, garante durabilidade e facilidade de limpeza, fundamentais em ambientes de restauração de elevado ritmo.
Equipada com queimadores de chama autoestabilizadora e chama piloto, a placa proporciona um aquecimento uniforme e consistente, essencial para resultados culinários de excelência. Além disso, a segurança é primordial, com válvulas que incluem um sistema de segurança avançado que interrompe o fornecimento de gás em caso de extinção da chama ou deteção de temperatura excessiva, protegendo o seu investimento e a sua equipa.
Aplicações
Perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos HORECA, como restaurantes, hotéis, cafetarias e cozinhas industriais. A sua conceção para bancada otimiza o espaço, sendo ideal para cozinhas de dimensão variável que requeiram um equipamento de cocção de alto desempenho para preparar carnes, peixes e vegetais.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | PRG T770 NV |
Esta placa radiante a gás tem dimensões de 700x720x250/325 mm (largura x profundidade x altura), o que a torna adequada para instalação em bancada em cozinhas profissionais com espaço limitado. A placa de cocção mede 670x585 mm.
Esta placa radiante a gás requer uma ligação à rede de gás. Funciona com gás natural (G20) com um consumo de 0.952 m3/h, ou com gás propano/butano (G30/31) com um consumo de 709/699 g/h. Não necessita de ligação elétrica para o funcionamento dos queimadores, apenas a ignição. A instalação deve ser realizada por um técnico credenciado.
A manutenção e limpeza desta placa radiante a gás é simplificada pela sua estrutura em aço inoxidável, que facilita a higienização. Recomenda-se a limpeza diária da placa de cozimento com produtos específicos para superfícies de aço e a verificação periódica dos queimadores e do sistema de segurança para garantir o bom funcionamento.
Sim, este equipamento beneficia de garantia do fabricante contra defeitos de fabrico. Para qualquer questão relacionada com assistência técnica ou peças de substituição, a nossa equipa de apoio ao cliente está disponível para o ajudar e encaminhar para o serviço pós-venda.
Introdução
A Placa Radiante a Gás Magnus PRG T770 NV da Linha 700 é uma solução de cocção de bancada concebida para a exigência do ambiente profissional. Com uma potência de 9 kW e estrutura robusta em aço inoxidável, este equipamento oferece aquecimento uniforme e controlo preciso, fundamentais para a preparação de uma vasta gama de alimentos, garantindo consistência e eficiência operacional em cozinhas de alto débito.
Cozinhas de Restaurantes de Cozinha Tradicional
Em restaurantes que servem pratos de carne e peixe grelhados, esta placa radiante permite selar e cozinhar peças de carne como entrecosto ou costeletas de borrego, e peixes como robalos ou douradas, de forma uniforme, mantendo a suculência e desenvolvendo uma crosta apetitosa, sem a necessidade de óleo excessivo.
Unidades Hoteleiras com Serviço de Pequenos-Almoços e Brunchs
Ideal para a preparação de ovos mexidos, bacon crocante, salsichas e panquecas em grande volume e com rapidez. A sua superfície de 670x585 mm suporta a produção contínua, assegurando que os itens quentes são repostos eficientemente para satisfazer a procura dos hóspedes, otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de pico.
Catering e Eventos
A natureza de bancada e o design da Linha 700 permitem a sua integração em cozinhas temporárias ou estações de showcooking. É utilizada para finalizar pratos no local, como espetadas de carne ou vegetais, garantindo que os alimentos são servidos quentes e frescos aos convidados, mantendo os padrões de qualidade mesmo fora da cozinha principal.
Dicas Profissionais
- Realize a calibração inicial dos queimadores aquando da instalação para assegurar a distribuição homogénea do calor e otimizar o consumo de gás, adaptando-o ao tipo de gás utilizado (G20 ou G30/31).
- Utilize espátulas e raspadores de metal apropriados para a limpeza da superfície da placa radiante, preferencialmente após cada serviço, para remover resíduos alimentares e evitar a carbonização, que pode afetar o desempenho e a higiene.
- Monitore regularmente o sistema de segurança das válvulas de gás. A funcionalidade de corte automático em caso de falha de chama é crítica para a segurança operacional, devendo ser verificada conforme as diretrizes do fabricante.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Cozinha
- Comprador de Equipamentos HORECA
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação