Fogão a Gás Linha 700: 6 Bicos e 42 kW de Potência
Fogão a gás profissional de bancada Linha 700, com 6 bicos de 7 kW cada (42 kW total). Dimensões: 1100x720 mm. Ideal para cozinhas HORECA.
Fogão a Gás Linha 700 — Principais Vantagens
Este fogão industrial (também conhecido como placa profissional), com a sua robusta estrutura externa em aço inoxidável, foi desenhado para as exigências mais elevadas da restauração e hotelaria. Proporciona durabilidade e resistência à corrosão, assegurando um desempenho consistente em ambientes de cozinha intensivos. A superfície de trabalho em inox AISI 304 estampado facilita a limpeza e promove a higiene, aspetos cruciais em qualquer estabelecimento HORECA.
Equipado com 6 queimadores potentes, este fogão de bancada oferece uma capacidade de cocção superior, ideal para cozinhas movimentadas. As grelhas esmaltadas em ferro fundido, compatíveis com máquina de lavar louça, garantem uma distribuição uniforme do calor e uma manutenção simplificada. A segurança é uma prioridade, com válvulas que interrompem o fornecimento de gás no caso de extinção da chama ou temperatura excessiva, protegendo o seu investimento e a sua equipa.
Os queimadores com espalhador de dupla chama e chama auto-estabilizadora asseguram uma eficiência energética otimizada e um controlo preciso da temperatura. A chama piloto facilita o acendimento rápido, tornando este equipamento uma escolha fiável e de alto desempenho para chefs e cozinheiros que procuram máxima produtividade e segurança na sua cozinha profissional.
Aplicações
Este fogão a gás é a solução ideal para restaurantes de média a grande dimensão, hotéis, refeitórios, pastelarias e bares com grande volume de produção. A sua configuração de 6 queimadores e alta potência total permite confecionar múltiplos pratos simultaneamente, otimizando o tempo de serviço em horas de pico. Perfeito para cozinhas que necessitam de um equipamento robusto e eficiente para a cocção diária de alimentos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | F6G T7110 NV |
Este fogão de bancada possui dimensões de 1100x720 mm (largura x profundidade), e altura entre 250 e 325 mm. É importante garantir um espaço adequado para ventilação e segurança na sua cozinha profissional, conforme as normas aplicáveis. Consulte o manual para os requisitos exatos de afastamento de paredes e outros equipamentos.
A instalação deste fogão Linha 700 deve ser realizada por um técnico qualificado, seguindo as normas nacionais e locais de segurança para equipamentos a gás. Requer uma ligação a uma rede de gás natural (G20) ou gás propano/butano (G30/31), com pressão adequada. Não necessita de ligação elétrica ou de água para o seu funcionamento básico. Certifique-se de que dispõe de exaustão eficiente perto do local de instalação.
A manutenção diária inclui a limpeza das superfícies em aço inoxidável e das grelhas. As grelhas esmaltadas em ferro fundido são laváveis na máquina de lavar loiça, facilitando a higiene. Recomenda-se a limpeza regular dos queimadores e da chama piloto, bem como a verificação periódica das válvulas de segurança por um profissional, para garantir o bom funcionamento e a prolongar a vida útil do equipamento.
Sim, este fogão a gás profissional beneficia de uma garantia do fabricante, cujos termos e duração estão detalhados no manual do produto. Oferecemos também serviço de assistência técnica pós-venda, com uma rede de técnicos especializados que podem intervir em caso de necessidade de reparação ou manutenção específica. Contacte o nosso apoio ao cliente para mais informações sobre a garantia e assistência disponível.
Introdução
Este fogão a gás da Linha 700, com 6 queimadores e 42 kW de potência total, é uma solução de cocção robusta e eficiente, projetada para responder às exigências de cozinhas profissionais de alto volume. A sua construção em aço inoxidável e a superfície de trabalho em inox AISI 304 estampado garantem durabilidade, facilidade de higienização e resistência em ambientes de uso intensivo, otimizando o fluxo de trabalho e a consistência na preparação de pratos em estabelecimentos HORECA.
Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
Permite a preparação simultânea de múltiplos pratos, como bacalhau à brás, rojões ou cataplanas, gerindo eficazmente o volume de pedidos durante os períodos de maior afluência. A potência individual dos queimadores assegura o controlo preciso da temperatura para cada confeção, desde refogados a cozeduras lentas.
Hotéis com Serviço de Pequeno-Almoço e Eventos
Ideal para o serviço de buffet, onde a manutenção de grandes quantidades de alimentos quentes e a preparação 'à la minute' são cruciais. A capacidade de resposta rápida dos queimadores é fundamental para gerir picos de procura em eventos e conferências, garantindo a qualidade e o tempo de serviço.
Cantinas e Refeitórios Empresariais/Escolares
Facilita a confeção de refeições em larga escala, permitindo o uso simultâneo de panelas de grande volume para sopas, estufados e guisados. A robustez do equipamento e a facilidade de limpeza da superfície em inox são essenciais para manter os padrões de higiene e eficiência exigidos neste tipo de operação.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o consumo de gás e prolongar a vida útil do equipamento, realize a manutenção preventiva dos queimadores e válvulas anualmente, assegurando que a chama está sempre azul e estável.
- Utilize panelas e frigideiras com fundo plano e de diâmetro adequado aos queimadores para maximizar a transferência de calor e reduzir o tempo de cocção, contribuindo para a eficiência energética da sua cozinha.
- Aproveite a flexibilidade dos seis queimadores para organizar o seu 'mise en place' e fluxos de trabalho, dedicando zonas específicas para pré-aquecimento, cocção principal e manutenção de temperatura, otimizando o desempenho da equipa.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador/Aprovisionador HORECA
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