Fogão Industrial a Gás 6 Queimadores Linha 900
Fogão industrial a gás de 6 queimadores, Linha 900, com 1200x900x250 mm. Ideal para cozinhas profissionais exigentes, oferece potência e durabilidade.
Fogão industrial a gás — Fogão a Gás — Principais Vantagens
Concebido para as cozinhas mais exigentes, este equipamento de confeção central em aço inoxidável robusto oferece durabilidade e higiene superiores. Desfrute da facilidade de limpeza e da resistência à corrosão, essenciais em ambientes profissionais de ritmo acelerado.
Os manípulos ergonómicos, equipados com anéis de proteção anti-gorduras, garantem uma operação segura e precisa, mesmo durante os períodos de maior afluência. O acesso frontal a todos os componentes funcionais simplifica a manutenção, minimizando o tempo de inatividade da sua cozinha.
Com um design pensado para a eficiência, este fogão topo de gama integra uma chaminé em aço inoxidável de estética cuidada e prática, e um anti-salpico ergonómico curvado que contribui para um ambiente de trabalho mais organizado e limpo.
Aplicações Profissionais
Ideal para cozinhas profissionais de hotéis, restaurantes, refeitórios e catering, esta placa de cozedura a gás é perfeita para preparar uma vasta gama de pratos, desde sopas e guisados a grelhados e frituras. A sua configuração permite uma versatilidade excecional, fundamental para ementas diversificadas e serviços de elevada procura. Contribui ainda para a produtividade da sua equipa, uma vez que o design inteligente da estrutura permite manobrar os utensílios com segurança e eficácia. Garante resultados consistentes e de alta qualidade e rapidez na confeção dos alimentos.
Características Técnicas
| Característica | Descrição |
|---|---|
| Dimensões (LPA) | 1200x900x250 mm |
| Alimentação | Gás |
| Queimadores | 3x 7 kW + 3x 11 kW |
| Potência total | 54 kW |
| Peso | 99 kg |
| Material da Estrutura | Aço Inoxidável |
| Anti-salpico | Ergonómico curvado |
| Manípulos | Ergonómicos com anéis de proteção anti-gorduras |
| Acesso a Componentes | Frontal |
| Ligações a Redes | Espaço posterior disponível |
| Chaminés | Aço Inoxidável |
Perguntas Frequentes
Qual a potência total deste fogão?
A potência total deste fogão é de 54 kW, distribuída por seis queimadores de diferentes intensidades, o que garante um desempenho excecional para diversas necessidades culinárias.
É fácil limpar este equipamento?
Sim, o design em aço inoxidável e as superfícies lisas, juntamente com o anti-salpico ergonómico e os manípulos com proteção anti-gorduras, tornam a limpeza e manutenção diárias extremamente simples e rápidas.
Este fogão é adequado para cozinhas de grande volume?
Absolutamente. Com seis queimadores potentes e uma estrutura robusta em aço inoxidável, este fogão é perfeitamente adequado para cozinhas industriais e estabelecimentos com alta demanda de produção.
Como são feitas as ligações às redes técnicas (gás, etc.)?
O fogão possui um espaço convenientemente localizado na parte posterior, facilitando as ligações seguras e organizadas às redes técnicas, assegurando uma instalação eficiente.
Os componentes internos são de fácil acesso para manutenção?
Sim, a conceção inovadora deste fogão permite um acesso fácil a todos os componentes funcionais pela parte frontal dos módulos. Isso simplifica significativamente as tarefas de inspeção e manutenção.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | MG698XXL |
| Peso (kg) | 99 kg |
| Dimensões (cm) | 1200 × 900 × 250 cm |
Este fogão industrial a gás de 6 queimadores possui dimensões de 1200x900x250 mm (LPA), otimizando o espaço na sua cozinha profissional. O design compacto permite uma fácil integração em qualquer configuração.
A potência total deste fogão industrial a gás é de 54 kW, distribuída por 3 queimadores de 7 kW e 3 queimadores de 11 kW. Esta configuração garante um desempenho excecional para diferentes necessidades culinárias.
Sim, a estrutura em aço inoxidável e os manípulos ergonómicos com anéis de proteção anti-gorduras facilitam a limpeza diária. O design anti-salpico ergonómico curvado também contribui para uma manutenção mais simples.
Este fogão é ideal para cozinhas profissionais de hotéis, restaurantes, bares e estabelecimentos similares, onde a durabilidade, a potência e a higiene são prioritárias. A sua construção robusta garante fiabilidade a longo prazo.
O fogão dispõe de um espaço conveniente na parte posterior para as ligações às redes técnicas, facilitando a instalação e manutenção. O acesso frontal a todos os componentes funcionais simplifica qualquer intervenção técnica.
Introdução
O Fogão Industrial a Gás de 6 Queimadores da Linha 900 é uma solução de confeção robusta e de elevada performance, concebida para responder às exigências de cozinhas profissionais com volume elevado. A sua potência combinada de 54 kW, distribuída por queimadores de 7 kW e 11 kW, assegura versatilidade e rapidez na preparação de uma vasta gama de pratos, garantindo consistência e eficiência operacional em ambientes de ritmo acelerado.
Cozinha Central de Hotelaria (4 ou 5 estrelas)
Numa cozinha central de um hotel de grande dimensão, este fogão é fundamental para o serviço de pequenos-almoços, almoços e jantares. Os seis queimadores permitem a preparação simultânea de diferentes componentes de um menu, como o escalfar ovos, saltear legumes para o buffet e manter sopas quentes, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo os tempos de espera para os hóspedes.
Restaurante de Alta Cozinha com Serviço à Carta
Em restaurantes que operam com serviço à carta, a capacidade de resposta rápida é crucial. Este fogão permite que o chef e a sua brigada executem múltiplas preparações em simultâneo, desde a selagem de proteínas em fogo alto nos queimadores de 11 kW, até a elaboração de molhos delicados nos queimadores de 7 kW, garantindo a qualidade e o timing de cada prato servido.
Catering para Eventos de Grande Escala
Para empresas de catering que gerem eventos com centenas de convidados, a capacidade térmica e a durabilidade deste equipamento são inestimáveis. Permite a finalização de grandes quantidades de alimentos no local do evento, como a confeção de massas, o aquecimento de guarnições ou a preparação de caldos, assegurando que a comida chega à mesa na temperatura e qualidade ideais, mesmo sob pressão de um serviço contínuo.
Dicas Profissionais
- Otimize a distribuição dos utensílios: Utilize os queimadores de maior potência (11 kW) para cocções rápidas e selagem, reservando os de 7 kW para preparações que exijam controlo mais preciso, como molhos ou aquecimento lento.
- Mantenha a higiene em primeiro lugar: A estrutura em aço inoxidável e os anéis anti-gorduras nos manípulos facilitam a limpeza diária. Uma rotina de limpeza rigorosa após cada serviço prolonga a vida útil do equipamento e garante a segurança alimentar.
- Aproveite a modularidade da Linha 900: Este fogão é parte de uma linha modular. Considere a integração com outros equipamentos da mesma linha (fornos, chapas, fritadeiras) para criar uma superfície de trabalho contínua e ergonómica, maximizando a eficiência do espaço e do fluxo de trabalho na sua cozinha.
- Realize manutenções preventivas regulares: O acesso frontal aos componentes simplifica a manutenção. Agende verificações periódicas por técnicos qualificados para garantir o bom funcionamento dos queimadores e a segurança do equipamento.
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