Devido a um volume logístico elevado a nível nacional, poderão verificar-se atrasos nas entregas. Agradecemos a vossa compreensão.

Fogão a Gás Linha 900 com 4 Queimadores e Forno a Gás

0 avaliações
| Fabricante: Magnus
Fogão a Gás Linha 900 com 4 Queimadores e Forno a Gás
4 290,00 
3 003,00 
+IVA: 3 693,69 
SKU: MS1110.220.004M
Em estoque
Entrega garantida
Pagamentos seguros e protegidos
Ganhar 3.003 pontos de fidelidade
Ficha Técnica PDF

Fogão a gás Linha 900 com 4 queimadores de alta potência e forno a gás. Estrutura em inox. Dimensões: 800x900x850/925 mm. Potência total: 43 kW.

Fogão a Gás Linha 900 — Principais Vantagens

Este fogão industrial (também conhecido como "cooker" no setor internacional) foi concebido para responder às exigências mais rigorosas das cozinhas profissionais. A sua construção robusta em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de manutenção, essenciais para o ritmo acelerado da restauração.

Equipado com potentes queimadores com chama auto-estabilizadora e chama piloto, este equipamento assegura uma distribuição de calor uniforme e eficiente, otimizando o processo de confeção. O forno a gás integrado, com 7 kW de potência, proporciona um excelente isolamento térmico, ideal para assados e gratinados perfeitos.

A segurança é uma prioridade, com válvulas que interrompem o fornecimento de gás em caso de extinção da chama ou temperatura excessiva, protegendo o seu investimento e a sua equipa. Os pés reguláveis permitem um ajuste preciso da altura, adaptando-se às necessidades ergonómicas da sua cozinha.

Aplicações

Ideal para restaurantes de médio e grande porte, hotéis, cantinas industriais, catering e qualquer estabelecimento Horeca que exija um equipamento de cozinha de alta performance e fiabilidade. A Linha 900 é perfeita para cozinhas com elevado volume de produção, onde a eficiência e a robustez são cruciais.

Especificações Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões (Larg. x Prof. x Alt.)800x900x850/925 mm
Queimadores2x 7 kW + 2x 11 kW
Potência Total43 kW
Dimensão do Forno540x695x290 mm (GN2/1)
Consumo Gás (G20)4.547 m³/h
Consumo Gás (G30/31)2852 / 2811 g/h
Peso106 kg
Estrutura Externa e PésAço inoxidável
PésReguláveis de 150 a 200 mm
GrelhasFerro fundido esmaltado, aptas para máquina de lavar louça
Zona de TrabalhoInox AISI 304 estampado
Sistema de SegurançaInterrupção de gás por extinção de chama ou temperatura excessiva
Características QueimadoresEspalhador de dupla chama, auto-estabilizadora e chama piloto
Potência Forno7 kW
Queimadores FornoAço inox com chama auto-estabilizadora e isqueiro
Câmara FornoAço inox com base esmaltada e porta de dupla parede em aço inox
Guias Forno3 guias em aço inox

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação

A sua classificação

Marca Magnus
Modelo F4GFG M980 NV

Este fogão a gás industrial apresenta dimensões de 800x900x850/925 mm (largura x profundidade x altura). Para a instalação, é crucial prever espaço adicional para as ligações de gás e exaustão, bem como para uma circulação de ar adequada. Recomenda-se consultar o manual técnico para os requisitos exatos de folga.

A instalação deste fogão requer uma ligação profissional à rede de gás, com atenção às normas de segurança em vigor. Os queimadores de dupla chama e o forno a gás com isqueiro necessitam de uma fonte de gás estável. Não necessita de alimentação elétrica para o funcionamento básico, apenas para o isqueiro do forno. Recomenda-se que a instalação seja feita por técnicos credenciados para garantir a conformidade e segurança.

A limpeza regular é fundamental para a durabilidade do equipamento. As grelhas esmaltadas em ferro fundido são amovíveis e podem ser lavadas na máquina de lavar loiça. A zona de trabalho em inox AISI 304 deve ser limpa com produtos específicos para aço inoxidável. Para os queimadores e o forno, recomenda-se a limpeza diária após o arrefecimento, utilizando desengordurantes adequados para uso alimentar. A manutenção preventiva periódica por um técnico especializado é aconselhada para verificar o sistema de gás e os componentes de segurança.

Sim, este equipamento está equipado com válvulas de segurança que interrompem automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção da chama ou deteção de temperatura excessiva, garantindo a máxima segurança durante o seu funcionamento em ambientes profissionais como restaurantes e hotéis.

Introdução

O Fogão a Gás Linha 900 da Magnus, com os seus 4 queimadores de alta potência e forno a gás integrado, é a espinha dorsal para qualquer cozinha profissional que ambicione excelência operacional e capacidade de resposta a elevado volume de serviço. Projetado para suportar as exigências contínuas do setor HORECA em Portugal, este equipamento oferece uma plataforma robusta e eficiente para a confeção precisa e consistente de uma vasta gama de preparações culinárias, desde o salteado rápido ao assado de longa duração, garantindo fiabilidade e segurança no ambiente dinâmico da restauração.

Restaurantes de Alta Cozinha e Hotelaria

Em cozinhas de hotéis de 4 e 5 estrelas ou restaurantes que servem um elevado número de couverts, este fogão permite a gestão simultânea de diversas preparações críticas. Os queimadores de diferentes potências (7 kW e 11 kW) são ideais para escaldar, reduzir molhos complexos ou brasear carnes, enquanto o forno de 7 kW com capacidade GN2/1 assegura assados uniformes e gratinados perfeitos para entradas e pratos principais.

Catering e Eventos

Para empresas de catering que operam em eventos de grande escala, a robustez e a potência deste equipamento são cruciais. A capacidade de resposta rápida dos queimadores e a fiabilidade do forno a gás permitem a preparação e regeneração eficiente de grandes volumes de alimentos, mantendo a qualidade e a temperatura ideal dos pratos até ao momento do serviço, independentemente da localização ou do número de convidados.

Cantinas e Refeitórios Industriais

A Linha 900 da Magnus é uma solução eficaz para cantinas e refeitórios que servem centenas de refeições diárias. A sua construção em aço inoxidável e as grelhas laváveis na máquina de lavar louça simplificam os rigorosos processos de higiene e manutenção, enquanto a potência combinada dos queimadores e do forno agiliza a confeção de pratos como estufados, assados de carne ou peixe, e acompanhamentos em grandes quantidades, contribuindo para a otimização dos tempos de serviço.

Dicas Profissionais

  • Aproveite a versatilidade dos queimadores de diferentes potências para otimizar o consumo de gás e a velocidade de confeção, utilizando os de 11 kW para fervuras rápidas e os de 7 kW para cozeduras mais controladas e lentas.
  • Para maximizar a eficiência energética e a durabilidade do forno, assegure que a sua porta de dupla parede em aço inoxidável está sempre bem fechada durante o funcionamento e utilize as guias internas para um fluxo de ar otimizado em assados múltiplos.
  • A limpeza regular da zona de trabalho em inox AISI 304 estampado e das grelhas em ferro fundido esmaltado, que podem ir à máquina, não só mantém a higiene como prolonga a vida útil do equipamento e a eficiência da transmissão de calor.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Hotel
  • Comprador Profissional para HORECA
Magnus
Perfil: Especialista em equipamentos de cozedura e grandes máquinas industriais.
Diferencial: Sinónimo de potência e alto rendimento. Parceria Miranda & Serra.
Produto Estrela: Equipamentos de cozedura industrial de alta potência
Ver todos os produtos

Precisa de conselhos?

Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.

Especialista HotelEquip

As nossas marcas

Posso ajudar? 👋
Hotelequip AI
Online
Desenvolvido por WP Flow