Buffet Refrigerado Estático com Expositor Neutro BUF65V
Módulo buffet refrigerado estático para self-service, com design elegante e opções versáteis para a exposição de produtos frios. Otimize a apresentação e conservação.
Buffet Refrigerado Estático — Principais Vantagens
Este inovador módulo de exposição refrigerada é a solução perfeita para estabelecimentos de hotelaria e restauração que procuram versatilidade e design elegante. Concebido para self-service, este expositor multifuncional oferece opções de manutenção de alimentos quentes ou frios, adaptando-se às diversas necessidades do seu negócio. A sua estrutura robusta e mobilidade facilitam a reconfiguração de espaços, tornando-o ideal para buffets, eventos e esplanadas com serviço assistido ou livre. Com um design sofisticado, integra-se harmoniosamente em qualquer ambiente, valorizando a apresentação dos seus pratos e melhorando a experiência do cliente.
A sua tecnologia de refrigeração estática garante a conservação ideal dos produtos, mantendo a frescura e qualidade dos alimentos expostos. A eficiência energética e a facilidade de manutenção são características chave, proporcionando uma operação contínua e económica. Equipado com um compressor de alto desempenho e um termostato intuitivo, este equipamento frigorífico é fácil de operar e controlar a temperatura, assegurando a segurança alimentar. Adicionalmente, a sua configuração com uma prateleira oferece espaço suficiente para uma organização eficiente dos alimentos.
Aplicações Profissionais
Este balcão buffet refrigerado é indispensável para hotéis, restaurantes, cantinas e empresas de catering que procuram otimizar o seu serviço de self-service. É ideal para servir pequenos-almoços, almoços, jantares ou coffee breaks, permitindo uma apresentação atrativa e higiénica de uma vasta gama de produtos, desde saladas e sobremesas a pratos frios e bebidas. A sua capacidade de manutenção de temperatura controlada é crucial para a conformidade com as normas de segurança alimentar, garantindo que os alimentos são servidos nas melhores condições. É também uma excelente opção para eventos, conferências e banquetes, onde a flexibilidade e a estética da apresentação são prioritárias.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Peso | 80 kg |
| Gás | R600A 90G |
| Potência | 120W |
| Tensão | 230V-50HZ |
| Intervalo de Temperatura | +4ºC/+8ºC |
| Compressor | NEK6170Y |
| Refrigerante | R600A |
| Potência Refrigerante | 250 W |
| Prateleiras | 1 |
| Classe Climática | CLIMATE CLASS 3 |
| Tipo de Refrigeração | ESTÁTICA |
| Sistema de Arrefecimento | COMPACTO |
| Evaporador | ESTÁTICO |
| Instalação | PLUG-IN |
| Termostato | Grande tamanho e alto brilho, B4U Touch B4U |
Perguntas Frequentes
1. Qual a capacidade de armazenamento deste buffet refrigerado?
Este buffet inclui uma prateleira, oferecendo um espaço versátil para a organização de diversos produtos alimentares, embora as dimensões exatas da área útil possam variar ligeiramente.
2. Este buffet é adequado para alimentos quentes?
O modelo BUF65V é especificamente concebido como um módulo refrigerado estático para manter alimentos frios, na faixa de +4/+8ºC. Não é recomendado para alimentos quentes.
3. É fácil mover este buffet na sala de refeições?
Sim, este buffet foi concebido com características de mobilidade (embora não especifique rodas, a sua natureza versátil e design focado no self-service pressupõem fácil relocalização), o que permite a sua deslocação para adaptar-se a diferentes layouts ou eventos.
4. Qual o tipo de gás refrigerante utilizado neste equipamento?
Este buffet utiliza o gás refrigerante R600A, conhecido pela sua eficiência e menor impacto ambiental, contribuindo para uma operação mais sustentável.
5. Onde posso instalar este buffet?
O sistema "PLUG-IN" indica que a instalação é simples, necessitando apenas de uma tomada de 230V-50HZ para começar a operar, sendo adequado para diversos ambientes de restauração e hotelaria.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLBUF65V |
| EAN | 8436630920357 |
| Peso (kg) | 80 kg |
Este buffet refrigerado estático opera numa gama de temperatura entre +4°C e +8°C, assegurando a conservação ideal de alimentos frios. É perfeito para manter pratos, saladas e sobremesas frescos e prontos para consumo.
Desenvolvido para versatilidade, este buffet é ideal para restaurantes, hotéis e outros espaços de restauração que oferecem serviço de self-service. O seu design elegante adapta-se a diversos ambientes, melhorando a apresentação dos alimentos.
Sim, este módulo integra um expositor neutro incorporado, complementando a área refrigerada. Este recurso permite a exposição de produtos que não necessitam de refrigeração, otimizando o espaço e a funcionalidade.
A instalação deste buffet é do tipo 'Plug-In', facilitando a sua colocação e início de operação de forma rápida e simples. O sistema de refrigeração é estático e compacto, garantindo eficiência e fiabilidade na manutenção da temperatura.
O buffet tem um peso de 80 kg e as suas dimensões são compatíveis com ambientes profissionais, oferecendo uma solução robusta e estável. Detalhes específicos de altura, largura e profundidade podem ser consultados nas especificações técnicas do produto.
Introdução
O Buffet Refrigerado Estático com Expositor Neutro BUF65V representa uma solução estratégica para otimizar a apresentação e conservação de alimentos em ambientes de self-service. Este equipamento, desenhado para a hotelaria e restauração, garante a manutenção rigorosa da cadeia de frio para produtos entre +4°C e +8°C, essencial para a segurança alimentar e a qualidade organolética. Simultaneamente, o seu expositor neutro integrado oferece versatilidade para produtos à temperatura ambiente, maximizando a eficiência do espaço e a atratividade visual, elementos cruciais para a experiência do cliente e a rentabilidade operacional.
Pequenos-almoços e Brunches em Hotéis
Em hotéis de 4 e 5 estrelas, o BUF65V é ideal para apresentar uma variedade de frios, como charcutaria, queijos, iogurtes, frutas frescas cortadas e sumos. A refrigeração estática assegura que estes itens permaneçam na temperatura ideal durante todo o período de serviço, minimizando desperdícios e garantindo a conformidade com as normas HACCP. O expositor neutro adjacente pode ser utilizado para pães, bolos e cereais, criando um ponto focal completo e higiénico.
Serviço de Almoço em Restaurantes de Hotel ou Cantinas Empresariais
Para o serviço de almoço, este buffet permite a exposição de saladas compostas, pratos frios de peixe ou carne, e sobremesas refrigeradas, como mousses ou tartes de fruta. A facilidade de acesso para o cliente e a manutenção constante da temperatura contribuem para um fluxo de serviço eficiente e uma apresentação apelativa, crucial para a satisfação do cliente e a gestão de tempos de pico.
Eventos e Catering Externo
A mobilidade e o design do BUF65V tornam-no particularmente adequado para eventos, conferências e serviços de catering fora das instalações fixas. Pode ser rapidamente posicionado para buffets de coffee break com sanduíches frias e iogurtes ou para receções onde se servem canapés frios e mini sobremesas. A sua instalação 'Plug-In' simplifica a operação em locais com infraestruturas elétricas básicas, garantindo a qualidade dos produtos mesmo em ambientes temporários.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição dos alimentos no expositor neutro para criar um fluxo visual atrativo e lógico, guiando o cliente através das opções disponíveis sem congestionamentos.
- Monitorize regularmente a temperatura interna com termómetros calibrados, para além do termostato integrado, garantindo a conformidade com as diretrizes de segurança alimentar e prevenindo a proliferação bacteriana.
- Utilize contentores GN de alta qualidade para a apresentação dos alimentos, assegurando um encaixe perfeito e facilitando a limpeza e a reposição rápida durante o serviço.
- Aproveite a versatilidade do expositor neutro para complementar a oferta refrigerada com produtos de valor acrescentado, como pães artesanais, azeites aromatizados ou tostas, ampliando as opções para o cliente.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de F&B em Hotelaria
- Gestor de Restaurante/Cantina
- Empresário de Catering e Eventos
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