Vitrine Refrigerada Self-Service 3x GN1/1 Vidro Basculante
Vitrine refrigerada self-service com 3 prateleiras GN1/1, refrigeração ventilada e profundidade ajustável. Ideal para exposição de alimentos.
Vitrine Refrigerada — Principais Vantagens
Concebida para otimizar a experiência de self-service, esta montra refrigerada combina funcionalidade e estética, sendo ideal para a exposição de alimentos em restaurantes, hotéis e buffets. A sua estrutura rolante facilita a mobilidade e o revestimento em madeira confere um toque de elegância, integrando-se harmoniosamente em qualquer ambiente. A iluminação LED vertical garante uma apresentação impecável dos pratos, captando a atenção dos clientes e estimulando o consumo. O design inteligente das portas permite um acesso fácil para abastecimento e limpeza, tornando-a numa solução prática e eficiente para o seu negócio.
Este expositor refrigerado destaca-se pela sua versatilidade na disposição dos produtos, graças à profundidade ajustável da cuba, que acomoda desde garrafas a tabuleiros Gastronorm, mantendo tudo à temperatura ideal. A refrigeração ventilada assegura uma distribuição uniforme do frio, crucial para a conservação e segurança alimentar. Além disso, a facilidade de manutenção é um ponto forte, com um evaporador acessível e filtro extraível, contribuindo para uma higiene rigorosa e durabilidade do equipamento.
Aplicações Profissionais
Perfeita para estabelecimentos de restauração que operam com sistema de self-service, como hotéis, refeitórios, buffets e cafetarias. A capacidade de 3 tabuleiros GN 1/1 é ideal para pequenas e médias operações, permitindo uma oferta variada de pratos frios, saladas, sobremesas e bebidas. A sua adaptabilidade para diferentes alturas de contentores gastronorm torna-a uma solução flexível para diferentes tipos de ementa, desde almoços rápidos a jantares mais elaborados. A robustez e a facilidade de limpeza garantem um desempenho superior no ritmo acelerado das cozinhas profissionais.
Características Técnicas
| Dimensões (LCA): | 1169x760x1688 mm |
| Potência: | 0.34 kW |
| Alimentação Elétrica: | 230V/1/50-60 Hz |
| Capacidade da Cuba: | 3x GN1/1 |
| Profundidade Interna da Cuba: | 24 – 200 mm |
| Temperatura: | + 4 / + 8 °C |
| Gás Refrigerante: | R-290 |
| Características Adicionais: | Estrutura em aço cromado sobre rodas, revestimento em madeira (cor wengué de série; outras cores RAL sob pedido), iluminação vertical por LED, vidros basculantes (DF), portas batentes do lado do operador com painel em policarbonato perfurado removível. |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade máxima de tabuleiros Gastronorm que esta vitrine suporta?
A vitrine foi concebida para acomodar até 3 tabuleiros de tamanho GN 1/1, com uma profundidade máxima de 150 mm para os contentores de alimentos. Esta capacidade é ideal para buffets de dimensões médias.
É possível personalizar a cor do revestimento de madeira da vitrine?
Sim, o revestimento de madeira vem de série na cor wengué, mas está disponível em castanho claro ou outras cores da tabela RAL sob pedido, permitindo uma total integração com a sua decoração.
Como é que a vitrine garante uma temperatura homogénea para os alimentos expostos?
A refrigeração ventilada, tanto na cuba como ao longo das portas, assegura uma distribuição uniforme do ar frio, mantendo os alimentos frescos e seguros a uma temperatura constante entre +4°C e +8°C.
A limpeza e manutenção da vitrine são fáceis de realizar diariamente?
Com efeito, o painel em policarbonato perfurado das portas é removível para facilitar a limpeza, e o compartimento do evaporador é facilmente inspecionável, com um filtro extraível para total higiene.
Que tipo de gás refrigerante é utilizado nesta vitrine e quais são os seus benefícios?
Esta vitrine utiliza o gás refrigerante R-290, conhecido pela sua elevada eficiência energética e baixo impacto ambiental. Este tipo de gás contribui para um funcionamento mais sustentável e económico do equipamento.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | MAGNUS |
|---|---|
| Modelo | ES-Blue Platinum Plus 3W DF |
| Dimensões (cm) | 1169 × 760 × 1688 cm |
Esta vitrine foi concebida para expor três tabuleiros GN1/1 em simultâneo, otimizando o serviço de buffet. A sua capacidade torna-a ideal para estabelecimentos com alto volume de clientes, garantindo a organização dos alimentos.
A vitrine standard está disponível na cor Wengue, mas pode ser personalizada em castanho claro ou outras cores através da tabela RAL. Esta flexibilidade permite que se adapte perfeitamente à decoração do seu espaço, conferindo um toque de distinção.
Garante uma refrigeração ventilada vertical na cuba e nas portas, assegurando uma temperatura uniforme e constante. Esta característica é crucial para a conservação e segurança alimentar, mantendo os produtos frescos e apelativos por mais tempo.
Sim, foi projetada para uma manutenção descomplicada. Possui um painel em policarbonato perfurado removível e um filtro do evaporador extraível, facilitando a limpeza diária e contribuindo para a higiene do equipamento.
A vitrine integra iluminação LED vertical em ambos os lados, proporcionando uma excelente visibilidade dos produtos expostos. Esta iluminação realça a qualidade dos alimentos, tornando-os mais convidativos para os seus clientes.
Introdução
A Vitrine Refrigerada Self-Service 3x GN1/1 com Vidro Basculante é um equipamento essencial para qualquer operação de hotelaria e restauração que vise otimizar a apresentação e conservação de alimentos frios em regime de self-service. Projetada para ambientes de alto tráfego, combina capacidade robusta, eficiência de refrigeração e um design sofisticado que valoriza a experiência do cliente, ao mesmo tempo que assegura a máxima higiene e facilidade operacional para a equipa.
Buffets de Pequeno-Almoço e Almoço em Hotéis
Em hotéis, esta vitrine permite a exposição organizada e refrigerada de uma vasta gama de itens frios, desde iogurtes, frutas laminadas, queijos e charcutaria no pequeno-almoço, até saladas compostas, carpaccios e sobremesas frescas no almoço. A sua mobilidade e design elegante facilitam a adaptação a diferentes layouts de sala e a reposição contínua, mantendo a temperatura ideal e apelativa para os hóspedes.
Cantinas Empresariais e Refeitórios Coletivos
Para refeitórios com elevado volume de serviço, a capacidade para 3 tabuleiros GN1/1 é crucial para apresentar opções variadas e frescas, como saladas do dia, pratos frios proteicos ou sobremesas individuais. A refrigeração ventilada garante a segurança alimentar durante todo o período de serviço, e a facilidade de limpeza dos vidros basculantes e painéis removíveis otimiza as operações de higiene diária, um fator crítico nestes ambientes.
Serviço de Catering em Eventos e Coffee Breaks
Em eventos, a versatilidade desta vitrine é um trunfo. Transportável e com um acabamento estético, permite montar estações de frio para coffee breaks com mini-sanduíches, sumos, água, ou em eventos maiores, como parte de um buffet de entradas ou sobremesas. A iluminação LED vertical realça a frescura dos produtos, contribuindo para uma experiência premium e profissional, mesmo em localizações temporárias.
Dicas Profissionais
- Otimize a profundidade da cuba ajustável (24-200mm) para acomodar desde garrafas de bebidas a tabuleiros GN mais fundos com saladas complexas, maximizando a versatilidade do seu buffet.
- Aproveite a iluminação LED vertical para criar um ponto focal nos artigos de maior valor ou nos pratos do dia, direcionando a atenção do cliente e incentivando a seleção.
- Implemente um plano de manutenção preventiva focado na limpeza do filtro extraível e na inspeção do evaporador, garantindo a eficiência energética e a longevidade do sistema de refrigeração R-290.
- Considere a personalização da cor do revestimento em madeira (para além do wengué standard) para integrar harmoniosamente a vitrine na decoração existente do seu espaço, elevando a experiência visual do seu cliente.
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