Máquina de Lavar Loiça Industrial Túnel 125/200 Cestos/Hora, 48kW
Máquina de lavar loiça industrial de túnel com lavagem e secagem integradas. Capacidade de 125-200 cestos/hora, ideal para grandes volumes.
máquina de lavar loiça industrial — louça Industrial — Principais Vantagens
Concebida para cozinhas profissionais de elevada exigência, esta máquina de lavar loiça industrial de túnel oferece uma solução completa para a lavagem e secagem de grandes volumes de cestos, assegurando a máxima higiene e eficiência. A sua construção robusta em aço inoxidável, desde o interior ao chassi, garante uma durabilidade excecional e resistência ao ambiente agressivo de uma cozinha industrial. O design modular de parede dupla, com portas isoladas, contribui para um isolamento térmico superior e um funcionamento mais silencioso, otimizando o consumo de energia e reduzindo os custos operacionais.
Este equipamento possui cubas totalmente estampadas e câmaras de lavagem sem tubos internos, o que facilita drasticamente a limpeza e manutenção, prevenindo o acumular de resíduos e bactérias. O sistema de arrasto das cestas através de guias laterais permite uma operação suave e contínua, adaptando-se facilmente a diferentes necessidades de produção. Com dois programas de lavagem e bombas dedicadas para lavagem e esgoto, este túnel de lavagem proporciona um desempenho consistente e resultados impecáveis. A segurança é reforçada com um sensor magnético na tampa.
Aplicações Profissionais
Esta unidade é a escolha ideal para estabelecimentos com elevada rotatividade de loiça, como restaurantes de grande porte, hotéis, cantinas, hospitais e cozinhas de catering. A sua capacidade de processar até 200 cestos por hora, combinada com a funcionalidade de lavagem e secagem integrada, otimiza o fluxo de trabalho e minimiza o tempo de espera pela loiça limpa. A sua potência e características técnicas garantem que a loiça, copos e talheres sejam higienizados de forma eficaz e rápida, crucial para manter os mais altos padrões de saúde e segurança alimentar. É, portanto, um investimento essencial em qualquer instalação que procure fiabilidade e performance no setor da hotelaria e restauração.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Construção | Interior e exterior em aço inoxidável, incluindo chassi, painel e caldeira |
| Design | Modular com parede dupla e portas isoladas de parede dupla |
| Cubas | Totalmente estampadas |
| Câmaras de Lavagem | Sem tubos internos |
| Sistema de Arrastamento | Guias laterais para cestos |
| Programas de Lavagem | 2 |
| Bombas | 2 para lavagem, 1 para esgoto |
| Eficiência | Baixo consumo de água e detergente, alta eficiência energética |
| Dimensões Cesto | 500x500 mm |
| Resistências | Aço inoxidável |
| Segurança | Sensor de segurança de tampa magnética |
| Temp. Água Lavagem | 55-60°C |
| Temp. Água Enxaguamento | 80-85°C |
| Potência Unidade Secagem | 9 kW |
| Potência Aquecimento Tanque Lavagem | 12 kW |
| Potência Aquecedor Caldeira Enxaguamento | 24 kW |
| Potência Total Máquina | 48 kW / 380V |
| Funções | Lavagem + Secagem |
| Altura Máxima | 450 mm |
| Produção | 125-200 cestos/hora |
| Tensão | 400V |
| Peso | 317 kg |
| Dimensões (AxFxH) | 1900x837x2000 mm |
| Acessórios Incluídos | 2 Cestos de pratos 50x50 cm, 2 Cestos de copos 50x50 cm, 2 Cestos de talheres |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade máxima de lavagem por hora?
Esta máquina de lavar loiça industrial de túnel tem uma capacidade impressionante de lavar entre 125 e 200 cestos por hora, ideal para operações de grande volume em estabelecimentos profissionais.
O equipamento inclui função de secagem?
Sim, o aparelho integra a funcionalidade de lavagem e secagem, garantindo que a sua loiça saia perfeitamente limpa e seca, pronta para ser utilizada de imediato, otimizando o seu tempo de trabalho.
Quais as dimensões dos cestos compatíveis?
O lava-louça foi desenvolvido para utilizar cestos de 500x500 mm. Estão incluídos cestos específicos para pratos, copos e talheres, permitindo uma organização eficiente da loiça.
Quais são os principais materiais de construção?
Este robusto equipamento é integralmente fabricado em aço inoxidável, tanto no interior quanto no exterior, incluindo o chassis, o painel e a caldeira, o que lhe confere uma durabilidade e resistência superiores à corrosão.
Qual a temperatura de lavagem e enxaguamento?
A temperatura da água de lavagem varia entre 55-60°C, enquanto a temperatura de enxaguamento atinge os 80-85°C. Estas temperaturas elevadas garantem uma higienização profunda e eficaz para sua loiça.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | EMP2000SAGR |
| Peso (kg) | 317 kg |
Esta máquina de lavar loiça industrial de túnel tem uma capacidade de lavagem e secagem entre 125 e 200 cestos por hora, garantindo uma resposta eficaz às exigências de grandes cozinhas profissionais. A eficiência é mantida mesmo em horários de pico, pelo que é ideal para operações de alto volume.
A máquina apresenta dimensões de 1900 mm de altura, 837 mm de profundidade e 2000 mm de largura, permitindo uma integração eficiente em diversas configurações de cozinhas profissionais. Este modelo foi desenhado para otimizar o espaço sem comprometer a sua elevada performance.
Esta máquina opera com uma potência total de 48 kW e requer uma tensão de 400V, assegurando um desempenho robusto e consistente. É fundamental que a instalação elétrica da sua cozinha esteja preparada para suportar estes requisitos, garantindo assim o funcionamento ideal e seguro do equipamento.
A máquina de lavar loiça utiliza cestas de 500x500 mm, um padrão amplamente usado na indústria hoteleira e de restauração, facilitando a compatibilidade com acessórios existentes. Vêm incluídos dois cestos para pratos, dois para copos e dois para talheres, proporcionando uma solução completa e pronta a usar.
Sim, a máquina está equipada com um sensor de segurança de tampa magnética, o que garante a máxima proteção durante a operação. Este sistema previne o funcionamento inadequado e contribui para a segurança dos utilizadores, cumprindo as normas exigidas em ambientes profissionais.
Introdução
Esta máquina de lavar loiça industrial de túnel, com capacidade para 125 a 200 cestos por hora e 48kW de potência, é uma solução robusta e de elevada performance concebida para responder às exigências de lavagem e secagem de grandes volumes de loiça em ambientes profissionais. A sua construção integral em aço inoxidável e o design modular garantem durabilidade, eficiência energética e máxima higiene, otimizando o fluxo de trabalho e assegurando a consistência na qualidade da loiça lavada, um fator crítico para a imagem de qualquer estabelecimento HORECA.
Cozinhas Centrais e Catering de Grande Volume
Em cozinhas centrais que servem refeições para múltiplas unidades ou empresas de catering com eventos diários, a capacidade de processar até 200 cestos/hora é fundamental. Este equipamento permite uma rotação contínua de loiça e utensílios, garantindo que nunca há escassez de material limpo, mesmo durante picos de produção intensos, e mantendo os padrões sanitários exigidos.
Hotéis e Resorts com Serviço de Banquetes
Para hotéis e resorts que gerem múltiplos pontos de restauração, incluindo buffets, restaurantes à la carte e serviço de banquetes, a máquina de túnel é indispensável. A capacidade de lavagem e secagem integrada assegura que grandes quantidades de pratos, copos e talheres estejam prontos para o próximo serviço em tempo recorde, minimizando a necessidade de grande stock de loiça e otimizando a logística interna.
Cantinas e Refeitórios Empresariais/Hospitalares
Em cantinas de grandes empresas ou refeitórios hospitalares, onde a higiene é primordial e o volume de refeições é elevado, este equipamento garante a desinfeção eficaz da loiça. Com temperaturas de lavagem de 55-60°C e enxaguamento a 80-85°C, a máquina cumpre os mais rigorosos requisitos de segurança alimentar, essencial para a saúde pública e a conformidade regulamentar.
Dicas Profissionais
- Para otimizar o consumo de energia e químicos, garanta que os cestos estão sempre cheios, mas sem sobrecarga, permitindo que os jatos de água atinjam todas as superfícies da loiça. O uso de detergentes e abrilhantadores de grau profissional, adequados ao sistema de dosagem automático, é crucial para resultados impecáveis e secagem rápida.
- A manutenção preventiva regular é vital para a longevidade e eficiência do equipamento. Agende verificações periódicas dos bicos de lavagem, filtros e bombas, e assegure a descalcificação conforme a dureza da água local para evitar obstruções e garantir o desempenho ótimo.
- Considere a instalação de um sistema de pré-lavagem manual ou automático antes da entrada no túnel. Isto remove os resíduos mais grosseiros, reduzindo a carga de sujidade no equipamento e prolongando a vida útil da água de lavagem, resultando em menor consumo de água e detergente.
- Monitorize a temperatura da água de enxaguamento (80-85°C) e a pressão para garantir uma higienização eficaz e uma secagem rápida. Temperaturas abaixo do recomendado podem comprometer a segurança alimentar e a qualidade final da loiça.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Gestor de F&B (Alimentos e Bebidas)
- Diretor de Hotelaria/Compras
- Gestor de Catering
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