Máquina Lavar Loiça de Arrasto Industrial 400V para 150 Cestos/Hora
Máquina de lavar loiça industrial de arrasto com capacidade de 150-225 cestos/hora, alimentação 400V. Eficiente no consumo de água e energia.
máquina de lavar loiça de arrasto — Máquina Lavar Loiça de Arrasto Industrial — Principais Vantagens
A nossa máquina de lavar loiça industrial de arrasto (também conhecida como máquina de lavar louça de túnel) foi concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais de grande volume, garantindo uma lavagem e enxaguamento impecáveis com máxima eficiência. A construção robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e resistência, ideal para o uso contínuo em ambientes HORECA.
Este equipamento destaca-se pela sua notável eficiência energética e poupança de água. Incorpora um economizador de enxaguamento e um redutor de pressão, assegurando que cada ciclo utilize a quantidade mínima de água necessária, enquanto as paragens automáticas programadas evitam desperdício quando não há carga. O design inteligente facilita a limpeza e manutenção, com tubos e bicos facilmente desmontáveis e filtros de aço inoxidável para uma higiene superior.
Equipada com um sistema de lavagem potente e bicos de alta eficiência, esta máquina garante resultados excecionais. O controlo preciso da temperatura de lavagem e enxaguamento, visível num display digital, permite ajustar as condições ideais para cada tipo de loiça, culminando num processo de limpeza confiável e eficaz.
Aplicações
Este equipamento é a solução ideal para estabelecimentos que exigem alta capacidade de lavagem, como grandes restaurantes, hotéis, refeitórios industriais, hospitais e catering. A sua capacidade de processar até 150 cestos por hora torna-a indispensável para cozinhas com elevado volume de produção, onde a rapidez e a higiene são cruciais. É perfeita para otimizar o processo de lavagem, mantendo a qualidade constante mesmo em horários de pico.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302742 |
Para a correta instalação da máquina de lavar loiça de arrasto industrial, é crucial considerar o espaço para a estrutura em aço inoxidável e a necessidade de espaço adicional para bancadas de entrada e saída, bem como para as ligações de água e eletricidade. A porta de abertura assistida requer, igualmente, folga para o seu manuseamento e acesso à limpeza.
Esta máquina de lavar loiça requer uma alimentação elétrica de 400V para garantir o seu funcionamento eficiente, especialmente para as resistências de aquecimento que atingem temperaturas elevadas. Em termos hídricos, é necessário um abastecimento de água adequado para o consumo de 390 litros por hora no enxaguamento, e é recomendável a instalação de um redutor de pressão para otimizar a quantidade de água utilizada.
A limpeza e manutenção são simplificadas pela construção que permite o acesso fácil. A porta de abertura assistida facilita a inspeção interna. Os tubos e boquilhas são facilmente desmontáveis, e os filtros de aço inoxidável com cestinho de recolha de resíduos são extraíveis. O esvaziamento da caldeira é feito de forma simples, soltando uma mangueira, e os pilotos indicadores facilitam a deteção de avarias.
Para otimizar o desempenho, a máquina está preparada para a instalação de doseadores, tanto na cuba de lavagem como no caldeirão de enxaguamento. Estes doseadores permitem um controlo preciso da quantidade de detergente e abrilhantador, contribuindo para uma lavagem mais eficaz e consistente. Recomenda-se a utilização de detergentes específicos para máquinas de lavar loiça industriais de arrasto.
Introdução
A máquina de lavar loiça de arrasto industrial 400V, com capacidade para 150 cestos/hora, representa uma solução robusta e eficiente para operações de lavagem de grande volume em ambientes HORECA. Este equipamento foi projetado para assegurar uma higienização rigorosa e consistente da loiça, otimizando o fluxo de trabalho e minimizando os custos operacionais através da sua eficiência energética e hídrica, elementos cruciais para a sustentabilidade e rentabilidade de qualquer cozinha profissional em Portugal.
Grandes Hotéis e Resorts (4 e 5 estrelas)
Em cozinhas de hotéis com múltiplos restaurantes, serviço de quartos e eventos, a máquina de arrasto garante a lavagem contínua de loiça e utensílios, suportando picos de serviço durante o pequeno-almoço, almoço e jantar. A sua capacidade de 150 cestos/hora é fundamental para manter o fluxo operacional sem interrupções, assegurando que a loiça limpa esteja sempre disponível para o próximo serviço.
Catering Industrial e Cozinhas Centrais
Para empresas de catering que preparam milhares de refeições diárias ou cozinhas centrais que abastecem múltiplas unidades, a consistência e velocidade na lavagem são imperativas. Este equipamento processa grandes volumes de tabuleiros, pratos e recipientes de transporte, contribuindo diretamente para a eficiência logística e para o cumprimento das rigorosas normas de higiene alimentar exigidas nestes contextos de produção massiva.
Refeitórios Hospitalares e Institucionais
Em ambientes como hospitais, lares e grandes instituições, onde a higiene é um fator crítico de saúde pública, a máquina de lavar loiça de arrasto assegura a desinfeção eficaz da loiça. O controlo preciso da temperatura de lavagem e enxaguamento, entre 80ºC e 90ºC, é vital para eliminar agentes patogénicos, garantindo a segurança alimentar dos utentes e cumprindo os mais elevados padrões sanitários.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente os níveis de detergente e abrilhantador, ajustando as dosagens conforme a dureza da água local para otimizar os resultados de lavagem e minimizar o consumo de químicos.
- Realize a manutenção preventiva diária e semanal, incluindo a limpeza dos filtros e a verificação dos bicos de lavagem, para garantir o desempenho máximo e prolongar a vida útil do equipamento.
- Capacite a equipa operacional sobre o carregamento correto dos cestos, evitando sobrecarga e garantindo que cada peça de loiça receba o tratamento adequado para uma lavagem impecável.
- Aproveite a funcionalidade de paragens automáticas para economizar água e energia durante períodos de menor atividade, contribuindo para a redução dos custos operacionais.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de F&B de Grandes Unidades
- Gestor de Operações de Catering e Cozinhas Centrais
- Diretor de Compras/Aprovisionamento HORECA
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