Mesa de Lavagem Inox com 2 Cubas e Escorredor Esquerdo
Mesa de lavagem profissional em aço inox com 2 cubas (350x380x150mm) e escorredor esquerdo. Dimensões 1350x500mm. Ideal para Horeca.
Mesa de Lavagem Inox – Principais Vantagens
Esta mesa de lavagem (bancada lava-louça) foi projetada para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais e industriais. A sua construção robusta em aço inoxidável assegura durabilidade e conformidade com as exigências de higiene e segurança alimentar, um aspeto crucial em diversos espaços como restaurantes, hotéis e bares. Com duas cubas espaçosas e um escorredor prático, permite uma lavagem eficiente e organizada, essencial para manter a produtividade elevada.
A conceção soldada da mesa garante uma estrutura monolítica, aumentando a resistência e facilitando a limpeza diária. A inclusão de uma prateleira inferior oferece um espaço adicional valioso para armazenamento de utensílios ou cestos de louça, otimizando o aproveitamento do espaço de trabalho. Estas características tornam-na uma solução ideal para ambientes Horeca que procuram combinar funcionalidade com fiabilidade.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para cozinhas de restaurantes, bares, hotéis, cantinas e qualquer estabelecimento do setor Horeca que necessite de uma estação de lavagem robusta e higiénica. É ideal para pré-lavagem de louça antes de ser introduzida em máquinas de lavar, bem como para a lavagem manual de utensílios maiores ou mais delicados. O escorredor à esquerda posiciona-a como uma solução ergonómica para equipas de lavagem que operam da direita para a esquerda.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | FSBE-135-LI |
Esta mesa de lavagem tem dimensões totais de 1350 x 500 mm, com cubas de 350 x 380 x 150 mm, e inclui um escorredor posicionado à esquerda, facilitando a integração em espaços de trabalho específicos. É importante considerar a posição do escorredor para um fluxo de trabalho eficiente na sua cozinha profissional.
Esta mesa de lavagem é fabricada em aço inoxidável e não requer ligações especiais de gás ou eletricidade para o seu funcionamento básico. No entanto, é fundamental que a instalação seja feita em conjunto com as torneiras e sistemas de escoamento de água adequados, garantindo a sua correta funcionalidade e higiene. A prateleira incluída requer apenas uma montagem simples.
Para manter a sua mesa de lavagem em aço inoxidável, recomenda-se a limpeza diária com detergentes neutros e não abrasivos, usando panos macios para evitar riscos. O enxaguamento e a secagem completos após cada uso são cruciais para prevenir manchas de água e a acumulação de sujidade, assegurando a durabilidade e o aspeto higiénico do equipamento.
Sim, todas as nossas mesas de lavagem em aço inoxidável, incluindo este modelo, beneficiam de uma garantia de fabricante. Para informações detalhadas sobre os termos da garantia e a rede de assistência técnica, por favor, consulte a documentação que acompanha o produto ou contacte o nosso serviço de apoio ao cliente. Estamos disponíveis para o ajudar com qualquer questão.
Introdução
A mesa de lavagem em aço inoxidável EDENOX FSBE-135-LI, com duas cubas e escorredor esquerdo, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene nas zonas de lavagem de louça e utensílios em qualquer estabelecimento Horeca. A sua construção robusta e design funcional garantem um fluxo de trabalho contínuo e ergonómico, essencial para manter a produtividade elevada e cumprir os rigorosos padrões de segurança alimentar em cozinhas profissionais em Portugal.
Restaurantes de Grande Volume e Cozinhas de Hotel
Nestas operações, a mesa é crucial para a pré-lavagem e desbarate de grandes quantidades de louça antes da sua entrada na máquina de lavar industrial. As duas cubas permitem um processo sequencial de remoção de resíduos e ensaboadela, enquanto o escorredor esquerdo facilita a organização da louça para o ciclo seguinte, minimizando interrupções e maximizando o rendimento da equipa de copa.
Catering e Cozinhas de Produção Centralizada
Para empresas de catering ou cozinhas que produzem em larga escala, este equipamento é indispensável para a lavagem manual de tabuleiros de grandes dimensões, panelas volumosas e outros utensílios que não cabem nas máquinas convencionais. A prateleira inferior oferece um suporte valioso para cestos de louça limpa ou para pré-separação de utensílios, otimizando o espaço e a logística interna.
Bares e Cafetarias com Serviço de Refeições Leves
Mesmo em estabelecimentos com menor volume, a mesa de lavagem com duas cubas é vital para manter a separação entre a lavagem de loiça de serviço (pratos, talheres) e a lavagem de utensílios de preparação (tabuleiros de pastelaria, copos de liquidificador), assegurando a higiene e evitando a contaminação cruzada. O escorredor à esquerda apoia um fluxo de trabalho eficiente para o operador.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa estrategicamente na linha de lavagem, permitindo um fluxo contínuo da louça suja para a máquina de lavar, otimizando os movimentos da equipa e reduzindo o tempo de inatividade.
- Utilize as duas cubas para processos distintos: uma para pré-lavagem com detergente enzimático e outra para enxaguamento inicial, melhorando a eficácia da remoção de sujidade e prolongando a vida útil dos equipamentos de lavagem.
- Aproveite a prateleira inferior para armazenar consumíveis de lavagem (detergentes, escovas) ou cestos de louça pré-separada, mantendo a área de trabalho organizada e os materiais essenciais sempre ao alcance.
- Implemente um regime de limpeza diária rigoroso, dada a natureza do aço inoxidável e a sua resistência à corrosão, para garantir a máxima higiene e conformidade com as normas HACCP, essencial em qualquer operação Horeca.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Operações de Hotelaria
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