Mesa de Lavagem Inox com 2 Cubas e Escorredor Direita 1350x500mm
Mesa de lavagem profissional em aço inoxidável com 2 cubas e escorredor à direita. Ideal para cozinhas HORECA. Dimensões: 1350 x 500 mm.
Mesa de Lavagem Inox — Principais Vantagens
Desenvolvida para otimizar os processos de lavagem em ambientes profissionais, esta mesa (bancada de trabalho) em aço inoxidável oferece robustez e higiene. A sua construção soldada garante durabilidade excecional, ideal para o uso intensivo em cozinhas industriais, restaurantes e hotéis. Permite uma integração perfeita com máquinas de lavar louça profissionais.
Com duas cubas funcionais e um prático escorredor posicionado à direita, facilita a organização e o fluxo de trabalho. A qualidade do aço inoxidável, tanto na estrutura como nos acabamentos, assegura a conformidade com as mais rigorosas normas de higiene e segurança alimentar (HACCP), sendo fácil de limpar e resistente à corrosão.
Aplicações
Esta mesa de lavagem é perfeita para cozinhas de restaurantes, hotéis, refeitórios, bares e pastelarias que necessitam de uma solução eficiente para a pré-lavagem e organização de loiça e utensílios. É especialmente útil para estabelecimentos com um volume médio a alto de lavagem, integrando-se facilmente em linhas de produção para máquinas de lavar louça industriais.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | FSBE-135-LD |
Esta mesa de lavagem em aço inoxidável possui dimensões totais de 1350 x 500 mm. As dimensões das cubas são de 350 x 380 x 150 mm. Para uma correta instalação e funcionalidade, recomenda-se um espaço mínimo que permita a circulação e acesso fácil à zona de escoamento e às torneiras.
Esta mesa de lavagem profissional requer ligação a uma rede de abastecimento de água potável e a uma rede de esgotos para o correto escoamento da água das cubas. Não necessita de ligação elétrica ou a gás para o seu funcionamento.
Para a manutenção e limpeza, recomenda-se o uso de detergentes neutros e panos macios. Evite produtos abrasivos que possam danificar o acabamento em aço inoxidável. Uma limpeza diária garante a higiene e prolonga a vida útil do equipamento.
Sim, esta mesa de lavagem inclui uma prateleira inferior, que proporciona um espaço adicional para arrumação, otimizando o seu ambiente de trabalho.
Introdução
A Mesa de Lavagem Inox EDENOX FSBE-135-LD com duas cubas e escorredor à direita é um equipamento fundamental para otimizar os fluxos de trabalho na zona de lavagem profissional. A sua construção robusta em aço inoxidável e design funcional garantem a máxima eficiência na pré-lavagem, lavagem manual e organização de utensílios e louça, assegurando a conformidade com as normas HACCP e contribuindo para a longevidade do equipamento de lavagem industrial.
Pré-lavagem em cozinhas de restaurantes de volume médio
Em restaurantes com um fluxo constante de clientes, esta mesa permite a remoção eficiente de resíduos alimentares antes da introdução da louça na máquina de lavar. As duas cubas facilitam a imersão de talheres e pratos com sujidade incrustada, enquanto o escorredor direito agiliza a organização dos cestos para a máquina, minimizando tempos de espera e otimizando o ciclo de lavagem.
Suporte em áreas de Copa e Pastelaria de Hotel
Em hotéis, onde a variedade de utensílios é grande, esta mesa é ideal para a lavagem manual de equipamentos delicados ou de grandes dimensões que não podem ir à máquina, como tabuleiros de pastelaria, panelas de cobre ou loiça de serviço especial. O escorredor à direita permite secar e organizar estes itens imediatamente após a lavagem, mantendo a área de trabalho higienizada e funcional.
Estação de Higienização em Refeitórios e Cantinas
Em refeitórios com elevado volume de refeições, a mesa FSBE-135-LD serve como um ponto central para a higienização rápida de tabuleiros, marmitas e utensílios de porcionamento. A configuração de duas cubas permite processos sequenciais de lavagem e enxaguamento, e o escorredor assegura uma secagem inicial antes do armazenamento ou da próxima utilização, acelerando a rotação de material.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa de forma a criar um fluxo de trabalho lógico – tipicamente, da receção da louça suja (esquerda) para a pré-lavagem (cubas) e daí para o cesto da máquina ou secagem (escorredor à direita).
- Utilize as duas cubas para diferentes fases do processo, por exemplo, uma para desincrustação com detergente e outra para enxaguamento, otimizando o tempo e a eficácia da lavagem manual.
- Certifique-se de que a ligação de esgoto está devidamente dimensionada para suportar o volume de água das duas cubas, evitando acumulações e garantindo a higiene da área.
- Realize a limpeza diária e desinfeção da superfície e cubas com produtos específicos para aço inoxidável, prevenindo a corrosão e garantindo a segurança alimentar conforme as diretrizes HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos HORECA
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