Máquina de Lavar Loiça de Tunel SRC-5000ICV
Máquina de lavar loiça de túnel SRC-5000ICV com produção de até 4950 pratos/hora. Construção em inox, ideal para hotelaria e restauração de alta demanda.
Máquina de Lavar Loiça de Tunel — Vantagens Inovadoras para a Restauração
A nossa máquina de lavar loiça de túnel (ou máquina de arrasto) SRC-5000ICV, construída integralmente em aço inoxidável, representa uma solução robusta e altamente eficiente para o setor HORECA e hotelaria. Projetada para ambientes de alto volume, esta unidade garante uma lavagem e higienização superiores, otimizando o fluxo de trabalho da sua cozinha profissional.
Equipada com sistemas avançados de economia de água e energia, como economizador de enxaguamento e paragens automáticas programadas, esta máquina minimiza os custos operacionais. A sua conceção foca-se na fiabilidade e durabilidade, assegurando um desempenho consistente mesmo nas condições mais exigentes, com uma capacidade impressionante de até 4950 pratos por hora.
A facilidade de manutenção e limpeza é uma prioridade, com componentes facilmente desmontáveis e uma porta de ampla abertura, garantindo que o equipamento esteja sempre em condições ótimas de funcionamento e cumpra com as mais rigorosas normas de higiene. A tecnologia de controlo de temperatura precisa e a instalação simplificada de doseadores sublinham a sua inteligência operacional e adaptabilidade.
Aplicações
Esta máquina de lavar loiça de túnel é perfeitamente adequada para cozinhas de grande dimensão, como as encontradas em hotéis de luxo, restaurantes de volume elevado, refeitórios empresariais, hospitais e centros de eventos. A sua alta capacidade de produção de 183 a 275 cestos por hora, ou até 4950 pratos por hora, responde às necessidades de estabelecimentos com um fluxo constante de loiça a ser lavada. Ideal para quem procura otimizar a eficiência operacional, reduzir os custos de mão de obra e garantir uma higiene impecável em grande escala.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302814 |
A máquina de lavar loiça de túnel SRC-5000ICV tem dimensões que requerem um espaço considerável na área de lavagem. Embora as medidas exatas variem com a configuração, é essencial prever uma área para a entrada e saída dos cestos, bem como para as ligações de água e eletricidade. Aconselhamos a consulta do manual técnico para o dimensionamento preciso e planeamento do espaço.
A máquina SRC-5000ICV necessita de uma ligação elétrica de 400/50/3N. Em termos hidráulicos, requer abastecimento de água com pressão adequada e ligação para escoamento. São também necessárias entradas para dosificadores de detergente e abrilhantador, que podem ser facilmente instalados. Aconselha-se a verificação da infraestrutura existente para garantir a compatibilidade.
A limpeza e manutenção da SRC-5000ICV são simplificadas pela sua construção robusta e design inteligente. A ampla porta de abertura assistida facilita o acesso ao interior para limpeza. Os tubos de lavagem e bicos são facilmente desmontáveis, e os filtros de aço inoxidável com cesto de recolha de resíduos são extraíveis. O esvaziamento da caldeira é feito sem complicações. Recomenda-se uma limpeza diária para garantir o ótimo funcionamento e higiene.
A máquina de lavar loiça SRC-5000ICV inclui anti-salpicos de entrada e saída como padrão. O seu design permite uma fácil instalação de dosificadores, com entradas preparadas na cuba e no caldeiro. Não são especificados outros acessórios incluídos, mas a máquina é compatível com os acessórios de cestaria e tratamento de água habitualmente utilizados em sistemas de lavagem industrial. Consulte-nos sobre opções de acessórios adicionais.
Introdução
A máquina de lavar loiça de túnel SRC-5000ICV da Sammic é uma solução de elevada capacidade, projetada para otimizar os processos de higienização em cozinhas profissionais de grande volume. A sua construção robusta em aço inoxidável e os sistemas avançados de controlo de consumo garantem uma operação contínua e económica, essencial para manter a fluidez e os padrões de higiene exigidos em ambientes HORECA.
Grandes Hotéis e Resorts
Em unidades hoteleiras com elevada ocupação e múltiplos pontos de restauração, a SRC-5000ICV assegura a lavagem contínua de loiça e utensílios, suportando o serviço de pequenos-almoços, almoços e jantares, bem como eventos e banquetes, sem comprometer a rapidez ou a qualidade da higienização.
Catering para Eventos de Grande Escala
Para empresas de catering que gerem eventos com centenas ou milhares de convidados, esta máquina permite processar grandes volumes de loiça num curto espaço de tempo, garantindo a disponibilidade constante de material limpo e higienizado, crucial para a logística e sucesso operacional do evento.
Cantinas e Refeitórios Empresariais/Hospitalares
Em refeitórios que servem um grande número de refeições diárias, a capacidade de 4950 pratos por hora da SRC-5000ICV é fundamental para manter o fluxo de serviço. A sua eficiência energética e hídrica contribui para a sustentabilidade e controlo de custos operacionais, sem sacrificar os rigorosos padrões de higiene exigidos nestes ambientes.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente os níveis dos doseadores de detergente e abrilhantador para garantir um desempenho de lavagem consistente e otimizar o consumo de químicos.
- Realize a limpeza diária dos filtros e braços de lavagem/enxaguamento, e verifique o desobstrução dos bicos para manter a eficácia da lavagem e prolongar a vida útil do equipamento.
- Considere a integração da máquina num fluxo de trabalho linear com áreas de pré-lavagem e secagem/armazenamento adjacentes, para maximizar a eficiência operacional e minimizar o manuseamento da loiça.
- Aproveite as paragens automáticas programadas e o economizador de enxaguamento para otimizar o consumo de água e energia, especialmente em períodos de menor volume de lavagem.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Responsável de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Diretor de Compras de Hotelaria/Catering
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