Máquina de Lavar Loiça de Arrasto Industrial - 1800 Pratos/Hora
Máquina de lavar loiça de arrasto industrial com capacidade de até 1800 pratos/hora. Construção em inox, economizador de enxaguamento e paragens automáticas. Ideal para hotelaria e restauração.
Máquina de Lavar Loiça de Arrasto Industrial — Principais Vantagens
A Máquina de Lavar Loiça de Arrasto Industrial representa uma solução de excelência para estabelecimentos Horeca e cozinhas de grande volume. Projetada para operar de forma contínua, (também conhecida como máquina de lavar loiça industrial de túnel), oferece um desempenho superior na lavagem e higienização de loiça, contribuindo significativamente para a eficiência operacional.
Com uma estrutura robusta em aço inoxidável e um sistema de arraste central inovador, este equipamento garante uma lavagem eficaz e consistente. A capacidade de economizar água e energia, através de um economizador de enxaguamento e paragens automáticas programadas, traduz-se em custos operacionais reduzidos, um benefício crucial para qualquer negócio.
A facilidade de limpeza e manutenção, com o seu design de acesso facilitado e componentes desmontáveis, minimiza o tempo de inatividade e assegura condições de higiene impecáveis, essenciais em ambientes profissionais.
Aplicações
Este equipamento é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos que exigem alta capacidade de lavagem, como hotéis, restaurantes de grande dimensão, refeitórios, hospitais e empresas de catering. A sua produção elevada de até 1800 pratos por hora torna-o perfeito para operações com fluxo contínuo de loiça, garantindo um serviço rápido e eficiente.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | Cepos de Cortes |
Esta máquina de lavar loiça industrial apresenta as seguintes dimensões: 1180 mm de largura, 830 mm de profundidade e 1430 mm de altura. Recomenda-se um espaço adicional de segurança em todas as direções para permitir a circulação de ar, acesso para manutenção e manuseamento confortável dos cestos. Consulte o manual de instalação para detalhes exatos sobre os requisitos de espaço e as distâncias mínimas.
A máquina de lavar loiça necessita de alimentação elétrica de 400 V / 50 Hz / 3N~, com uma conexão 3P+N+G. Requer uma potência total instalada de 37440 W. A entrada de água é de 3/4 polegadas e o diâmetro do dreno é de 1 1/2 polegadas. É fundamental que a instalação seja realizada por um técnico qualificado para garantir o correto funcionamento e a segurança do equipamento.
A limpeza e manutenção são facilitadas pela construção em aço inoxidável e pelo design intuitivo. A máquina possui uma ampla porta de abertura assistida para acesso fácil. Os tubos e boquilhas são facilmente desmontáveis, e os filtros de aço inoxidável têm um pendente para otimizar a drenagem. O esvaziamento da caldeira é simples, bastando soltar uma mangueira. Recomenda-se a limpeza diária seguindo as instruções do manual e a realização de manutenções periódicas por técnicos especializados.
A máquina é fornecida com os acessórios padrão necessários para o seu funcionamento básico. Para otimizar o seu desempenho, a instalação de dosificadores de detergente e abrilhantador é facilitada, com entradas preparadas tanto na cuba de lavagem como no caldeiro de enxaguamento. Recomendamos o uso de cestos e produtos químicos compatíveis com equipamentos de lavagem industrial para garantir os melhores resultados e prolongar a vida útil da sua máquina.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça de Arrasto Industrial da Sammic, com capacidade para 1800 pratos/hora, é uma solução robusta e indispensável para operações Horeca e catering de elevado volume em Portugal. Este equipamento de túnel garante uma higienização consistente e eficiente da louça, otimizando o fluxo de trabalho na cozinha profissional e contribuindo diretamente para a redução de custos operacionais através da sua eficiência energética e hídrica.
Grandes Hotéis e Resorts
Em hotéis com múltiplos restaurantes, serviço de quartos e eventos, esta máquina assegura o fluxo contínuo de louça limpa, essencial para manter a qualidade do serviço. A sua capacidade de processamento rápido minimiza o tempo de espera e a necessidade de grandes stocks de louça, mesmo durante picos de ocupação ou eventos de grande escala.
Catering e Eventos de Massas
Empresas de catering que servem eventos com centenas ou milhares de convidados beneficiam da alta produção horária. A capacidade de lavar grandes volumes de pratos, talheres e copos de forma rápida e higiénica é crucial para a logística de eventos, permitindo a reutilização eficiente da louça e reduzindo os custos de aluguer ou compra de descartáveis.
Cantinas e Refeitórios Empresariais/Hospitalares
Em ambientes como refeitórios de grandes empresas, hospitais ou escolas, onde a consistência e a rapidez na lavagem são críticas para a saúde pública e a eficiência operacional, esta máquina garante que a louça esteja sempre disponível e em conformidade com as mais rigorosas normas de higiene. Reduz o tempo de inatividade e otimiza a mão de obra dedicada à lavagem.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de pré-lavagem e raspagem de restos alimentares eficaz antes de introduzir a louça no túnel, para otimizar o desempenho da lavagem e reduzir a carga orgânica na máquina.
- Ajuste a velocidade da esteira de arraste de acordo com o nível de sujidade da louça e o volume de produção, para maximizar a eficiência energética e a qualidade da lavagem.
- Monitorize regularmente os níveis de detergente e abrilhantador, bem como as temperaturas de lavagem (55-65ºC) e enxaguamento (80-90ºC), para garantir a conformidade com as normas de higiene e a eficácia do ciclo.
- Estabeleça um plano de manutenção preventiva rigoroso, incluindo a limpeza diária dos filtros e a inspeção periódica dos braços de lavagem e bicos, para assegurar a longevidade do equipamento e evitar paragens inesperadas.
Perfiis Alvos
- Responsáveis de F&B em Hotéis de Grande Porte
- Gestores de Catering e Eventos
- Diretores de Operações em Cozinhas Industriais
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