Máquina de Lavar Loiça de Arrasto 1800 Pratos/Hora Industrial
Máquina de lavar loiça industrial de arrasto com capacidade para 1800 pratos/hora. Construção em aço inoxidável, alta eficiência energética e fácil manutenção.
Máquina de Lavar Loiça de Arrasto — Principais Vantagens
Concebida para ambientes profissionais de alta exigência, esta máquina de lavar loiça industrial (também conhecida como lava-loiça de túnel) garante uma eficiência energética superior e um desempenho de lavagem impecável. A sua construção robusta em aço inoxidável e o sistema de arrasto central com limitador de par por fricção asseguram durabilidade e fiabilidade em qualquer operação, mesmo nas mais intensivas, que requerem ciclos contínuos.
Equipada com sistemas avançados de economia, como o economizador de enxaguamento e as paragens automáticas programadas, esta lavadora otimiza o consumo de água e energia. A facilidade de acesso para limpeza e a manutenção simplificada minimizam o tempo de inatividade, contribuindo para uma operação mais fluida e rentável na sua cozinha HORECA.
Aplicações
Esta máquina de lavar loiça de arrasto é ideal para cozinhas industriais, restaurantes de grande volume, hotéis, hospitais, refeitórios e qualquer estabelecimento que necessite de uma solução de lavagem contínua e de elevada capacidade para pratos e cestos. A sua capacidade de processar até 1800 pratos por hora torna-a indispensável em operações com picos de procura constantes, garantindo sempre loiça limpa e higienizada.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302433 |
A máquina de lavar loiça industrial de arrasto tem as seguintes dimensões: Largura de 1180 mm, Profundidade de 830 mm e Altura de 1430 mm. Recomenda-se prever um espaço adicional para facilitar a instalação, ventilação e acessos para manutenção.
Este equipamento requer uma alimentação elétrica de 400 V / 50 Hz / 3N~ (51.5 A) com conexão 3P+N+G. A entrada de água é de 3/4 polegadas e o diâmetro do dreno é de 1 1/2 polegadas. É fundamental que a instalação seja realizada por um técnico qualificado para garantir o correto funcionamento e segurança.
A máquina foi concebida para uma limpeza e manutenção fáceis. Possui uma ampla porta de abertura assistida para acesso interior, tubos e boquilhas facilmente desmontáveis, filtros de aço inoxidável com pendente e um sistema de esvaziamento simples da caldeira. O display digital permite a visualização e ajuste das temperaturas, facilitando a identificação de eventuais necessidades de intervenção.
A máquina possui entradas preparadas na cuba e no caldeirão para facilitar a instalação de dosificadores de detergente e abrilhantador, otimizando o processo de lavagem e enxaguamento. Consulte o manual do utilizador para detalhes sobre a compatibilidade e instalação de acessórios específicos.
Introdução
A máquina de lavar loiça de arrasto da Sammic, com capacidade para processar até 1800 pratos por hora, é uma solução de lavagem industrial robusta e eficiente, concebida para operações de grande volume na hotelaria e restauração. Este equipamento assegura uma higienização contínua e consistente da loiça, otimizando os fluxos de trabalho e reduzindo significativamente os custos operacionais através da sua eficiência energética e hídrica, essenciais para manter a produtividade em cozinhas profissionais de alta exigência.
Grandes Hotéis e Resorts
Em hotéis com múltiplos pontos de restauração e banquetes, a máquina de arrasto garante a disponibilidade constante de loiça limpa, mesmo durante os picos de serviço. A sua capacidade de 1800 pratos/hora permite processar rapidamente a loiça de buffets de pequeno-almoço, almoços de conferências e jantares de gala, mantendo a consistência na qualidade e higiene exigida.
Catering Industrial e Cozinhas Centrais
Para empresas de catering que servem centenas ou milhares de refeições diariamente, ou cozinhas centrais que abastecem vários estabelecimentos, este equipamento é fundamental. A lavagem contínua de tabuleiros, pratos e cestos de talheres assegura um fluxo operacional ininterrupto, crucial para a logística de preparação e distribuição em larga escala.
Restaurantes de Grande Volume e Cantinas
Em restaurantes com alta rotação de clientes ou cantinas empresariais e escolares, a velocidade e fiabilidade desta máquina são indispensáveis. Permite gerir eficazmente a loiça durante as horas de ponta, minimizando o tempo de espera e garantindo que os talheres e pratos estão sempre disponíveis para o próximo serviço, sem comprometer os padrões de higiene.
Dicas Profissionais
- Implemente uma estação de pré-lavagem eficaz para remover resíduos sólidos antes de carregar a loiça, otimizando o desempenho da máquina e reduzindo a frequência de manutenção.
- Monitorize regularmente as temperaturas de lavagem (55ºC-65ºC) e enxaguamento (80ºC-90ºC) para garantir a conformidade com as normas HACCP e a máxima eficácia bactericida.
- Utilize os sistemas de poupança de água e energia, como o economizador de enxaguamento e as paragens automáticas, para controlar os custos operacionais e promover a sustentabilidade.
- Estabeleça um plano de manutenção preventiva e limpeza diária dos filtros e braços de lavagem, para prolongar a vida útil do equipamento e assegurar uma lavagem consistente e impecável.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor Hoteleiro
- Diretor de Compras / Aprovisionamento
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação