Devido a um volume logístico elevado a nível nacional, poderão verificar-se atrasos nas entregas. Agradecemos a vossa compreensão.

Máquina de Lavar Loiça de Arrasto 1800 Pratos/Hora Industrial

0 avaliações
| Fabricante: Sammic
Máquina de Lavar Loiça de Arrasto 1800 Pratos/Hora Industrial
21 002,00 
16 381,56 
+IVA: 20 149,32 
SKU: SM1302433
Em estoque
Entrega garantida
Pagamentos seguros e protegidos
Ganhar 16.381 pontos de fidelidade
Ficha Técnica PDF

Máquina de lavar loiça industrial de arrasto com capacidade para 1800 pratos/hora. Construção em aço inoxidável, alta eficiência energética e fácil manutenção.

Máquina de Lavar Loiça de Arrasto — Principais Vantagens

Concebida para ambientes profissionais de alta exigência, esta máquina de lavar loiça industrial (também conhecida como lava-loiça de túnel) garante uma eficiência energética superior e um desempenho de lavagem impecável. A sua construção robusta em aço inoxidável e o sistema de arrasto central com limitador de par por fricção asseguram durabilidade e fiabilidade em qualquer operação, mesmo nas mais intensivas, que requerem ciclos contínuos.

Equipada com sistemas avançados de economia, como o economizador de enxaguamento e as paragens automáticas programadas, esta lavadora otimiza o consumo de água e energia. A facilidade de acesso para limpeza e a manutenção simplificada minimizam o tempo de inatividade, contribuindo para uma operação mais fluida e rentável na sua cozinha HORECA.

Aplicações

Esta máquina de lavar loiça de arrasto é ideal para cozinhas industriais, restaurantes de grande volume, hotéis, hospitais, refeitórios e qualquer estabelecimento que necessite de uma solução de lavagem contínua e de elevada capacidade para pratos e cestos. A sua capacidade de processar até 1800 pratos por hora torna-a indispensável em operações com picos de procura constantes, garantindo sempre loiça limpa e higienizada.

Especificações Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Produção Cestos/Hora67 / 100
Produção Pratos/Hora1206 / 1800
Temperatura de Lavagem55ºC - 65ºC
Capacidade da Cuba de Lavagem80 litros
Potência da Bomba de Lavagem2 Hp / 1500 W
Resistência de Aquecimento Lavagem7500 W
Temperatura de Enxaguamento80ºC - 90ºC
Consumo de Água270 litros/hora
Resistência de Aquecimento Enxaguamento18000 W
Capacidade do Caldeirão20 litros
Potência do Motor de Arrasto0.25 Hp / 180 W
Potência Total Instalada34440 W
Alimentação Elétrica400 V / 50 Hz / 3N~ (51.5 A)
Conexão Elétrica3P+N+G
Largura1180 mm
Profundidade830 mm
Altura1430 mm
Peso Líquido345 kg
Entrada de Água3/4"
Diâmetro do Dreno1 1/2"

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação

A sua classificação

Marca Sammic
Modelo 1302433

A máquina de lavar loiça industrial de arrasto tem as seguintes dimensões: Largura de 1180 mm, Profundidade de 830 mm e Altura de 1430 mm. Recomenda-se prever um espaço adicional para facilitar a instalação, ventilação e acessos para manutenção.

Este equipamento requer uma alimentação elétrica de 400 V / 50 Hz / 3N~ (51.5 A) com conexão 3P+N+G. A entrada de água é de 3/4 polegadas e o diâmetro do dreno é de 1 1/2 polegadas. É fundamental que a instalação seja realizada por um técnico qualificado para garantir o correto funcionamento e segurança.

A máquina foi concebida para uma limpeza e manutenção fáceis. Possui uma ampla porta de abertura assistida para acesso interior, tubos e boquilhas facilmente desmontáveis, filtros de aço inoxidável com pendente e um sistema de esvaziamento simples da caldeira. O display digital permite a visualização e ajuste das temperaturas, facilitando a identificação de eventuais necessidades de intervenção.

A máquina possui entradas preparadas na cuba e no caldeirão para facilitar a instalação de dosificadores de detergente e abrilhantador, otimizando o processo de lavagem e enxaguamento. Consulte o manual do utilizador para detalhes sobre a compatibilidade e instalação de acessórios específicos.

Introdução

A máquina de lavar loiça de arrasto da Sammic, com capacidade para processar até 1800 pratos por hora, é uma solução de lavagem industrial robusta e eficiente, concebida para operações de grande volume na hotelaria e restauração. Este equipamento assegura uma higienização contínua e consistente da loiça, otimizando os fluxos de trabalho e reduzindo significativamente os custos operacionais através da sua eficiência energética e hídrica, essenciais para manter a produtividade em cozinhas profissionais de alta exigência.

Grandes Hotéis e Resorts

Em hotéis com múltiplos pontos de restauração e banquetes, a máquina de arrasto garante a disponibilidade constante de loiça limpa, mesmo durante os picos de serviço. A sua capacidade de 1800 pratos/hora permite processar rapidamente a loiça de buffets de pequeno-almoço, almoços de conferências e jantares de gala, mantendo a consistência na qualidade e higiene exigida.

Catering Industrial e Cozinhas Centrais

Para empresas de catering que servem centenas ou milhares de refeições diariamente, ou cozinhas centrais que abastecem vários estabelecimentos, este equipamento é fundamental. A lavagem contínua de tabuleiros, pratos e cestos de talheres assegura um fluxo operacional ininterrupto, crucial para a logística de preparação e distribuição em larga escala.

Restaurantes de Grande Volume e Cantinas

Em restaurantes com alta rotação de clientes ou cantinas empresariais e escolares, a velocidade e fiabilidade desta máquina são indispensáveis. Permite gerir eficazmente a loiça durante as horas de ponta, minimizando o tempo de espera e garantindo que os talheres e pratos estão sempre disponíveis para o próximo serviço, sem comprometer os padrões de higiene.

Dicas Profissionais

  • Implemente uma estação de pré-lavagem eficaz para remover resíduos sólidos antes de carregar a loiça, otimizando o desempenho da máquina e reduzindo a frequência de manutenção.
  • Monitorize regularmente as temperaturas de lavagem (55ºC-65ºC) e enxaguamento (80ºC-90ºC) para garantir a conformidade com as normas HACCP e a máxima eficácia bactericida.
  • Utilize os sistemas de poupança de água e energia, como o economizador de enxaguamento e as paragens automáticas, para controlar os custos operacionais e promover a sustentabilidade.
  • Estabeleça um plano de manutenção preventiva e limpeza diária dos filtros e braços de lavagem, para prolongar a vida útil do equipamento e assegurar uma lavagem consistente e impecável.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gestor Hoteleiro
  • Diretor de Compras / Aprovisionamento
Sammic
Perfil: Líder mundial em preparação dinâmica e conservação em vácuo. Made in Spain.
Diferencial: Motores mais resistentes do mercado e inovação constante (sistema de vácuo controlado por sensores).
Produto Estrela: Cortadoras de legumes, batedeiras de imersão, máquinas de vácuo e sous-vide
Ver todos os produtos

Precisa de conselhos?

Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.

Especialista HotelEquip

As nossas marcas

Posso ajudar? 👋
Hotelequip AI
Online
Desenvolvido por WP Flow