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Máquina de Lavar Loiça Granules 900 Plus Industrial 400V

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| Fabricante: UDI
Máquina de Lavar Loiça Granules 900 Plus Industrial 400V
31 566,00 
23 674,50 
+IVA: 29 119,64 
SKU: UD2800.160
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Ficha Técnica PDF

Máquina de lavar loiça industrial com tecnologia de grânulos, 12 ciclos de lavagem e capacidade para cestos de 735x240 mm, ideal para hotelaria.

Máquina de Lavar Loiça Granules 900 Plus — Principais Vantagens

A Máquina de Lavar Loiça Granules 900 Plus foi concebida para responder às exigências mais rigorosas da hotelaria e restauração, oferecendo uma solução robusta e altamente eficaz para a higienização de utensílios de cozinha. Graças à sua tecnologia avançada, que integra um sistema de lavagem coberto por uma dupla patente internacional, esta máquina assegura resultados impecáveis de forma consistente, otimizando o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais de grande volume.

Com 12 ciclos de lavagem versáteis, incluindo 6 programas que combinam água, detergente e grânulos, a Granules 900 Plus é capaz de lidar com sujidade incrustada e resíduos de alimentos de forma poderosa. O seu design inteligente, com parede dupla e isolamento térmico e acústico, minimiza a perda de calor e o ruído operacional, contribuindo para um ambiente de trabalho mais eficiente e económico.

A facilidade de uso é garantida por um ecrã LCD e um botão sensível multi-colorido, que permitem um controlo constante das operações e acesso a um menu em vários idiomas. A construção em aço inoxidável AISI 316, tanto no tanque como na câmara de lavagem, com ângulos arredondados e arandelas verticais duplas facilmente extraíveis, facilita a limpeza e manutenção, garantindo a durabilidade e higiene do equipamento.

Aplicações

Ideal para cozinhas industriais, restaurantes de grande dimensão, unidades hoteleiras, cantinas e qualquer estabelecimento Horeca que necessite de uma solução de lavagem de loiça potente e fiável. A sua capacidade para lavar cestos de 735x240 mm e tabuleiros até 635 mm de altura máxima torna-a perfeita para a higienização de tabuleiros de forno, panelas, frigideiras e outros utensílios de grande porte, otimizando o fluxo de trabalho em horários de pico.

Especificações Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões (LxPxA)1095x910x1910/2020 mm
Dimensões do Cesto735x240 mm
Altura Máxima de Tabuleiros635 mm
Cestos por Hora15/10/7/6/5/4 nr
Capacidade da Cuba103 Litros
Capacidade da Caldeira20 Litros
Resistência da Caldeira9000 W
Resistência da Cuba9000 W
Consumo de Água por Ciclo4,4 Litros
Duração dos Ciclos4(1/2)/6(3/4)/8(5/6)/10(7/8)/12(9/10)/15(11/12) min
Bomba de Lavagem3780 W
Peso Líquido303 kg
Peso Bruto333 kg
Potência Total13 kW
Tensão400 V

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Marca UDI
Modelo MAQUINA LAVAR LOIÇA GRANULES 900 PLUS

A Máquina de Lavar Loiça Granules 900 Plus possui dimensões de 1095x910x1910/2020 mm (largura x profundidade x altura). Para a instalação, é crucial considerar o espaço envolvente para acesso e manutenção, com as dimensões máximas do tabuleiro de 635 mm de altura.

Este equipamento requer uma tensão de 400 V e uma potência total de 13 kW. Relativamente à instalação hídrica, o consumo de água por ciclo é de aproximadamente 4,4 litros. Recomenda-se a verificação das especificações detalhadas no manual do equipamento para garantir uma instalação conforme as normas aplicáveis.

A máquina possui arandelas verticais duplas e facilmente extraíveis, com bicos projetados para otimizar o fluxo de água e grânulos, evitando entupimentos. O tanque é fabricado em aço inoxidável AISI 316 com ângulos arredondados, facilitando a limpeza. Recomenda-se a limpeza regular dos filtros e a utilização de produtos específicos para a manutenção de equipamentos de lavagem industrial, conforme as instruções do fabricante.

A máquina tem uma capacidade da cuba de 103 litros e da caldeira de 20 litros. Pode acomodar cestos com dimensões de 735x240 mm, permitindo a lavagem de tabuleiros com uma altura máxima de 635 mm. A produtividade varia entre 4 a 15 cestos por hora, dependendo do ciclo de lavagem selecionado.

Introdução

A Máquina de Lavar Loiça Granules 900 Plus é uma solução de alta performance para a higienização de utensílios pesados, integrando tecnologia de grânulos patenteada que elimina a necessidade de pré-lavagem manual. Construída em aço inoxidável AISI 316, este equipamento de 400V foi desenhado para maximizar a produtividade em cozinhas de grande volume, garantindo a remoção de sujidade carbonizada e gorduras persistentes com um consumo hídrico de apenas 4,4 litros por ciclo.

Cozinhas Centrais e Produção para Catering

Utilizada para a lavagem intensiva de recipientes Gastronorm de grandes dimensões e panelas industriais, permitindo que a equipa de stewarding processe utensílios incrustados sem esforço físico, reduzindo drasticamente o tempo de ciclo operacional.

Padarias e Pastelarias Industriais

Ideal para a higienização de tabuleiros de forno até 635 mm de altura e formas de pastelaria com resíduos de açúcar ou gordura queimada, onde o sistema de grânulos atua mecanicamente para garantir uma superfície perfeitamente limpa e sanitizada.

Unidades Hoteleiras de Grande Dimensão

Integrada no fluxo de lavagem de utensílios de cozinha (pot washers) para suportar picos de serviço em banquetes, assegurando que o stock de material de cozinha circula rapidamente entre a zona de lavagem e a linha de produção.

Dicas Profissionais

  • Verifique regularmente o nível de grânulos no sistema para garantir a eficácia mecânica da lavagem em sujidades mais difíceis.
  • Utilize os programas curtos de 4 minutos para utensílios com sujidade ligeira, otimizando o consumo energético e a rotação de material.
  • Aproveite a construção de parede dupla para operar o equipamento durante períodos de serviço, minimizando o impacto acústico na zona de preparação.
  • Realize a limpeza diária das arandelas verticais extraíveis para manter a pressão hidráulica nominal e prolongar a vida útil das bombas.

Perfiis Alvos

  • Chefes de Cozinha Executivos
  • Diretores de Food & Beverage (F&B)
  • Gestores de Operações de Catering e Cozinhas Industriais

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