Máquina de Lavar Loiça Industrial de Capota – 135x72,5 cm, 400V
Máquina de lavar loiça industrial de capota com sistema eletrónico de poupança de energia e ecrã digital. Dimensões de cesto 1350x725 mm e 4 ciclos de lavagem.
Máquina de Lavar Loiça Industrial de Capota — Principais Vantagens
Esta máquina de lavar loiça industrial de capota representa a solução ideal para estabelecimentos Horeca e cozinhas profissionais que procuram eficiência e sustentabilidade. Com um design robusto e funcionalidades avançadas, garante uma lavagem superior e uma operação contínua, mesmo em ambientes de alta exigência.
A sua tecnologia de ponta, incluindo um sistema eletrónico de poupança de energia e uma bomba de enxaguamento padrão, assegura um desempenho excecional ao mesmo tempo que reduz os custos operacionais. A construção de parede dupla e a cuba profunda em aço inoxidável conferem durabilidade e facilitam a manutenção.
O painel de controlo intuitivo com botão INICIAR de cores múltiplas simplifica a operação, enquanto os quatro ciclos de lavagem eletrónicos se adaptam a diferentes níveis de sujidade e tipos de loiça. A máquina está equipada com um termóstato que mantém a temperatura de enxaguamento conforme as diretrizes HACCP, garantindo a máxima higiene.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis e bares com elevado volume de serviço que necessitam de uma solução de lavagem rápida e eficiente. Também perfeita para cozinhas industriais, refeitórios e instituições que operam com grandes quantidades de tabuleiros e utensílios, garantindo sempre a máxima higiene e produtividade.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA LAVAR LOIÇA LP4S8 PLUS |
Esta máquina de lavar loiça de capota apresenta dimensões totais de 1490x885x1790/2310 mm. O cesto tem 1350x725 mm. Recomenda-se um espaço adicional de segurança para operações de carga, descarga e manutenção.
A máquina exige uma tensão de 400 V e uma potência total de 14,8 kW. É fundamental que a instalação elétrica seja realizada por um técnico qualificado, respeitando as normas de segurança em vigor para equipamentos industriais.
A máquina possui um ciclo automático de limpeza e uma bomba vertical auto-limpante. Os filtros duplos removíveis facilitam a remoção de resíduos alimentares. Recomenda-se a limpeza regular da cuba e a verificação dos braços de lavagem para garantir o melhor desempenho e higiene, de acordo com as diretrizes HACCP.
Sim, todas as máquinas vendidas incluem a garantia legal estabelecida. Para assistência técnica, dispomos de uma rede de parceiros especializada em equipamentos de hotelaria e restauração, garantindo um suporte rápido e eficaz em caso de necessidade.
Introdução
Esta máquina de lavar loiça industrial de capota de grande formato é uma ferramenta crítica para operações de catering de alta densidade, oferecendo uma câmara de lavagem sobredimensionada que acomoda utensílios e tabuleiros de grandes dimensões até 820 mm de altura. Concebida para suportar o fluxo contínuo de cozinhas profissionais exigentes, combina uma potência de 14,8 kW com um sistema de controlo eletrónico que assegura a higienização rigorosa segundo as normas HACCP, otimizando simultaneamente os tempos de ciclo e o consumo de recursos hídricos.
Cozinhas Centrais e Unidades de Produção de Catering
Utilizada para a higienização rápida de recipientes Gastronorm (GN 1/1 e 2/1) e panelas de grande volume entre turnos de produção. O cesto de 135x72,5 cm permite processar múltiplas unidades em simultâneo, mantendo o fluxo de trabalho sem interrupções por falta de material limpo.
Banquetes e Eventos em Hotéis de Grande Dimensão
Fundamental no processamento de grandes quantidades de pratos e tabuleiros de serviço durante picos de serviço. A abertura de capota facilita a ergonomia na carga e descarga, permitindo que as equipas de stewarding mantenham a cadência necessária para servir centenas de comensais.
Indústria de Panificação e Pastelaria Industrial
Ideal para a lavagem de tabuleiros de forno e moldes que acumulam resíduos persistentes, beneficiando dos ciclos longos de até 12 minutos e da elevada potência das bombas de lavagem de 2900W cada, que garantem a remoção de gorduras sem necessidade de pré-lavagem manual intensiva.
Dicas Profissionais
- Verifique regularmente a calibração dos doseadores de abrilhantador e detergente para garantir que o consumo de 8,6 litros por ciclo é maximizado para um acabamento sem manchas.
- Aproveite a construção de parede dupla para reduzir a dissipação térmica na zona de lavagem, mantendo a temperatura da água estável e reduzindo o ruído operacional no ambiente da cozinha.
- Realize a limpeza dos filtros duplos removíveis após cada turno de serviço para evitar a obstrução das bombas e garantir a longevidade da resistência da cuba de 9000W.
- Utilize o ciclo de 3 minutos para loiça com sujidade ligeira e reserve o ciclo de 12 minutos para utensílios com resíduos carbonizados, otimizando o rácio produtividade/custo energético.
Perfiis Alvos
- Chef de Stewarding em unidades hoteleiras de luxo
- Gestor de Operações em empresas de catering de eventos
- Responsável de Produção em cozinhas industriais e refeitórios
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