Máquina Lavar Loiça Capota Profissional 85x72.5cm cesto
Máquina de lavar loiça capota profissional com tela eletrónica e sistema poupança de energia. Cesto de 85x72.5cm, 4 ciclos de lavagem e bomba autolimpante. Ideal para HORECA.
Máquina de Lavar Loiça Capota — Ótima Performance e Eficiência
Esta máquina de lavar loiça de capota foi concebida para satisfazer as exigências de cozinhas profissionais de alta intensidade. Com um design robusto de parede dupla e cuba profunda estampada, garante uma lavagem eficaz e uma durabilidade excecional, minimizando a perda de calor com o seu sistema de poupança de energia. O seu painel eletrónico intuitivo permite uma operação simplificada e controlo total sobre os quatro ciclos de lavagem disponíveis.
A bomba de enxaguamento padrão e a bomba vertical autolimpante asseguram resultados de limpeza impecáveis e uma higiene superior em cada ciclo. Os lavatórios e enxaguamentos independentes em aço inoxidável, juntamente com o filtro removível duplo, facilitam a manutenção e garantem um ambiente de trabalho mais eficiente e higiénico, cumprindo as diretrizes HACCP.
Com a capacidade para cestos de 850x725 mm e uma altura máxima para tabuleiros de 645 mm, esta máquina adapta-se a uma vasta gama de utensílios, desde pratos grandes a tabuleiros de confeção. Os seus ciclos de lavagem variam de 3 a 12 minutos, permitindo adaptar-se rapidamente a diferentes volumes e níveis de sujidade, otimizando o consumo de água.
Aplicações
Ideal para restaurantes de grande volume, hotéis, refeitórios industriais e empresas de catering que necessitam de um desempenho de lavagem constante e eficiente. A sua capacidade de processar um elevado número de cestos por hora (até 20 cestos/hora) torna-a perfeita para estabelecimentos com picos de trabalho intensos, garantindo sempre a loiça limpa e pronta a usar.
Graças à sua versatilidade e ao termóstato que assegura a temperatura de enxaguamento conforme as diretrizes HACCP, é a solução perfeita para qualquer ambiente que exija rigor máximo na higiene dos utensílios, como hospitais, escolas ou pastelarias com elevada produção.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | MAQUINA LAVAR LOIÇA LP3S PLUS |
Esta máquina de lavar loiça capota possui dimensões de 990x885x1790/2050 mm. O cesto tem 850x725 mm, permitindo uma altura máxima para tabuleiros de 645 mm. Garanta espaço suficiente para a abertura da capota e manutenção dos equipamentos envolventes.
Para a instalação elétrica, o equipamento requer uma tensão de 400 V e uma potência total de 13,3 kW. Relativamente ao saneamento, é necessário um fornecimento de água e drenagem adequados. O consumo de água por ciclo é de 4,3 litros, sendo crucial garantir pressão de água consistente para o correto funcionamento.
A manutenção desta máquina inclui um ciclo automático de limpeza. Possui uma bomba vertical autolimpante e uma cuba profunda e estampada para facilitar a limpeza. Os lavatórios e enxaguamentos são independentes em aço inoxidável e o filtro é removível, com um sistema duplo para resíduos de alimentos e bomba de filtro. Recomenda-se limpeza diária para otimizar o desempenho e higiene.
Este modelo não especifica acessórios incluídos na embalagem padrão. No entanto, é compatível com cestos de 850x725 mm. Recomenda-se verificar com o fornecedor a disponibilidade de acessórios adicionais específicos para a linha do produto, como cestos para talheres ou copos.
Introdução
Esta máquina de lavar loiça de capota de alta performance é um ativo crítico para operações de volume industrial, oferecendo uma solução robusta para a higienização de utensílios de grandes dimensões e tabuleiros de panificação com uma abertura útil de 645 mm. Construída com parede dupla para otimização térmica e conformidade rigorosa com as normas HACCP, este equipamento garante ciclos rápidos de até 3 minutos, assegurando a rotatividade de stock necessária em cozinhas profissionais onde a velocidade e a desinfecção térmica são inegociáveis.
Unidades de Catering e Refeitórios Industriais
Utilizada para processar picos de carga intensos de até 20 cestos por hora, garantindo que tabuleiros GN e panelas de grande porte sejam higienizados rapidamente entre turnos de serviço. A cuba profunda e a bomba vertical autolimpante minimizam paragens técnicas, mantendo o fluxo operacional contínuo em ambientes de alta exigência.
Padarias e Pastelarias de Produção Própria
Ideal para a lavagem de tabuleiros de 60x40 cm e acessórios de batedeiras industriais, aproveitando o cesto generoso de 850x725 mm. Os ciclos longos de até 12 minutos permitem remover sujidade incrustada de gorduras e açúcares, garantindo a sanitização completa dos utensílios de confeção.
Hotéis e Banquetes de Grande Escala
Empregada na gestão de louça de serviço de banquetes, onde a consistência do enxaguamento a temperaturas controladas é vital para a segurança alimentar. A estrutura em aço inoxidável e os filtros duplos permitem que a máquina suporte múltiplas cargas sem comprometer a qualidade da água ou a eficácia dos detergentes profissionais.
Dicas Profissionais
- Verifique regularmente o estado do filtro removível duplo para manter a eficiência da bomba de 2180W e evitar resíduos nas peças.
- Utilize o ciclo de 3 minutos para utensílios com sujidade ligeira para maximizar a poupança de água (apenas 4,3L por ciclo) e energia.
- Aproveite a altura máxima de 645 mm para lavar grelhas e componentes de exaustão, otimizando o tempo da equipa de limpeza de fim de turno.
- Garanta que a alimentação elétrica de 400V está devidamente calibrada para suportar a potência total de 13,3 kW durante os picos de aquecimento da caldeira.
Perfiis Alvos
- Chefes de Cozinha e Gestores de Produção Alimentar
- Diretores de F&B em Unidades Hoteleiras
- Proprietários de Pastelarias e Padarias com Fabrico Próprio
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