Máquina de Lavar Loiça de Tunel SRC-5000DS8CA 380/60/3
Máquina de lavar loiça de túnel de alta performance para uso profissional, com cestos de 500x500 mm. Ideal para grandes volumes, garante higiene e eficiência energéticas.
Máquina de Lavar Loiça de Tunel — Principais Vantagens
A nossa máquina de lavar loiça de túnel (ou arrasto) oferece uma solução de alta capacidade e eficiência energética para operações de lavagem intensivas, como as encontradas em grandes restaurantes, hotéis e cozinhas industriais. Concebida para otimizar o fluxo de trabalho e reduzir os custos operacionais, este equipamento garante uma higiene impecável e um desempenho robusto e contínuo.
Com construção em aço inoxidável e funcionalidades de poupança de energia, como o economizador de enxaguamento e paragens automáticas programadas por ausência de carga, este equipamento foi pensado para responder às exigências mais elevadas do setor HORECA. A sua conceção ergonómica facilita a manutenção e a limpeza diária, assegurando a máxima durabilidade e fiabilidade.
Aplicações
Ideal para cozinhas profissionais de grande volume, incluindo restaurantes com serviço intensivo, hotéis, refeitórios empresariais e hospitalares, e catering. A capacidade de lavagem contínua e a elevada eficiência tornam-na perfeita para estabelecimentos que necessitam de processar grandes quantidades de louça num curto espaço de tempo, mantendo os mais altos padrões de higiene.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1302828 |
A máquina de lavar loiça de túnel tem dimensões de cesto de 500 x 500 mm, com uma altura útil de 400 mm. Para a instalação, é crucial considerar espaço adicional para as zonas de entrada e saída, bem como para a porta de acesso assistido que permite a limpeza. As especificações exatas devem ser consultadas no manual técnico para garantir um planeamento adequado do espaço.
Esta máquina opera com uma voltagem de 380/60/3. Requer uma ligação elétrica trifásica. Em relação à ligação hídrica, possui um redutor de pressão para regulação da quantidade de água no enxaguamento, e um preenchimento automático do caldeiro. Recomenda-se a consulta de um profissional qualificado para a instalação elétrica e hidráulica, garantindo a conformidade com as normas de segurança e funcionamento ótimas.
A máquina foi desenhada para facilitar a limpeza e manutenção. Possui uma ampla porta de acesso assistido para inspeção e limpeza. Os tubos e boquilhas são facilmente desmontáveis para uma higiene eficiente. Inclui filtros de aço inoxidável com pendente e um cesto de recolha de resíduos extraível. O esvaziamento da caldeira é simples, bastando soltar uma mangueira. Recomenda-se a limpeza diária dos filtros e a verificação periódica das boquilhas para assegurar o seu bom funcionamento.
A máquina integra entradas preparadas nas cubas e caldeiros para a instalação de dosificadores automáticos de detergentes e abrilhantadores. É essencial utilizar produtos químicos específicos para máquinas de lavar loiça industriais, que sejam adequados para águas duras ou suaves, conforme a região, e que garantam a proteção dos materiais do equipamento. Aconselha-se a consulta do fornecedor de produtos químicos para escolher as formulações mais apropriadas e eficazes.
Introdução
A Máquina de Lavar Loiça de Túnel SRC-5000DS8CA é uma solução robusta e de alta capacidade, projetada especificamente para otimizar os processos de lavagem em ambientes profissionais de elevado volume. Este equipamento assegura uma higiene rigorosa e uma eficiência operacional ininterrupta, elementos críticos para a manutenção de elevados padrões de serviço e a gestão de custos em operações HORECA de grande escala, desde hotéis de cinco estrelas a grandes refeitórios industriais. A sua conceção permite um fluxo contínuo de loiça, minimizando tempos de espera e maximizando a produtividade da equipa.
Grandes Hotéis e Resorts
Em hotéis com múltiplos pontos de restauração e banquetes, a capacidade de processar milhares de peças de loiça por hora é fundamental. A SRC-5000DS8CA garante que pratos, copos e talheres estejam sempre disponíveis, suportando picos de serviço em restaurantes à la carte, buffets e eventos, sem comprometer a qualidade da higienização.
Cozinhas Centrais e Catering de Grande Volume
Para empresas de catering que gerem eventos de grande dimensão ou cozinhas centrais que abastecem múltiplas unidades, a consistência e a velocidade são cruciais. Este equipamento permite a lavagem eficiente de contentores gastronómicos, tabuleiros e grandes quantidades de loiça de serviço, assegurando que os elevados padrões de segurança alimentar e logística sejam cumpridos em tempo recorde.
Refeitórios Hospitalares e Empresariais
A necessidade de higiene impecável e um fluxo contínuo de loiça é primordial em refeitórios que servem centenas ou milhares de refeições diárias. A máquina de túnel SRC-5000DS8CA oferece uma solução fiável para a lavagem de tabuleiros, pratos e utensílios, garantindo a rápida rotação do material e a conformidade com as normas sanitárias mais exigentes, com funcionalidades de poupança de energia que impactam positivamente os custos operacionais.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema de pré-lavagem manual eficiente para remover resíduos sólidos antes de carregar a loiça, otimizando o ciclo da máquina e prolongando a vida útil dos detergentes.
- Monitorize regularmente as temperaturas de lavagem e enxaguamento no display digital e os níveis dos produtos químicos, ajustando conforme necessário para garantir uma desinfeção eficaz e evitar manchas na loiça.
- Estabeleça um plano de manutenção preventiva, incluindo a limpeza diária dos filtros e a verificação semanal dos braços de lavagem e bicos, para assegurar o desempenho contínuo e a eficiência energética do equipamento.
- Aproveite as funcionalidades de paragem automática por ausência de carga e o economizador de enxaguamento para reduzir o consumo de água e energia, especialmente em períodos de menor atividade, contribuindo para a sustentabilidade e controlo de custos operacionais.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / F&B Manager: Procura eficiência operacional, higiene garantida e controlo de custos para manter a qualidade do serviço e a rentabilidade do departamento.
- Diretor de Hotel / Gerente de Unidade Hoteleira: Necessita de equipamentos fiáveis que suportem a operação contínua, minimizem avarias e contribuam para a satisfação do cliente e a imagem de excelência do estabelecimento.
- Responsável de Compras / Aprovisionamento: Busca soluções com elevado retorno do investimento, durabilidade, baixa manutenção e eficiência energética para otimizar os orçamentos e a gestão de ativos.
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