Mesa Central de Trabalho Inox Portas Deslizantes 1200x800x850mm
Mesa central de trabalho profissional em aço inoxidável AISI 304 com portas deslizantes, ideal para otimizar o espaço e acesso em cozinhas industriais.
Mesa Central Inox — Principais Vantagens
Concebida para a funcionalidade e durabilidade exigidas em cozinhas profissionais, esta bancada central em aço inoxidável é a solução ideal para otimizar o seu espaço de trabalho. Com as suas portas de correr em ambos os lados, garante uma organização superior e um acesso facilitado aos utensílios ou ingredientes armazenados, fundamental para o ritmo acelerado da hotelaria e restauração. A robustez do aço inoxidável AISI 304 assegura uma resistência exemplar à corrosão e uma higiene impecável, cumprindo os rigorosos padrões HACCP. Os pés ajustáveis permitem adaptar o equipamento a diferentes alturas, proporcionando uma ergonomia perfeita para a sua equipa.
Aplicações Profissionais
Este versátil móvel de preparação é perfeito para qualquer cozinha industrial, desde restaurantes movimentados, cantinas e refeitórios, até unidades de hotelaria e pastelarias. A sua configuração central torna-a ideal para ilhas de preparação ou como elemento fundamental em linhas de produção, onde o acesso por ambos os lados das portas de correr é uma mais-valia. Facilita a manipulação de alimentos, a disposição de equipamentos como pequenos eletrodomésticos, e a manutenção da ordem, contribuindo para uma operação mais eficiente e segura. Será uma adição inestimável ao seu ambiente de trabalho.
Características Técnicas
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável das Patas | 850-900mm |
| Dimensões (AxFxH) | 1200x800x850mm |
| Portas | Deslizantes em ambas as faces |
| Tipo de Fornecimento | Desmontada |
| Frente e Costados da Bancada | 65mm |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho requer montagem?
Sim, a mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e a instalação. O processo de montagem é simples e intuitivo.
Qual a altura ajustável do equipamento?
As patas da mesa são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850mm e 900mm, adaptando-se às necessidades específicas do utilizador e do ambiente de trabalho.
O aço inoxidável é resistente à corrosão?
Sim, o equipamento é fabricado em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, o que garante uma longa vida útil mesmo em ambientes húmidos.
Posso utilizar esta mesa para preparação de alimentos quentes?
Esta bancada foi concebida para preparação estática e neutra. Embora o aço seja resistente a altas temperaturas, não possui características ativas de aquecimento ou refrigeração.
Este móvel cumpre as normas de higiene para restauração?
Com efeito, o aço inoxidável AISI 304 e o design de fácil limpeza garantem que o produto está em conformidade com as exigências e regulamentos de higiene HACCP para cozinhas profissionais.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180120PT |
| Dimensões (cm) | 1200 × 800 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão e durabilidade. É um material higiénico e fácil de limpar, ideal para ambientes profissionais exigentes.
Sim, a mesa está equipada com portas deslizantes em ambas as faces. Este design inovador permite um acesso rápido e cómodo aos artigos armazenados, otimizando o fluxo de trabalho na sua cozinha.
Sim, as patas da mesa são reguláveis em altura entre 850mm e 900mm. Esta funcionalidade permite adaptar a superfície de trabalho às necessidades ergonómicas do utilizador e às condições específicas do seu espaço.
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e a instalação. O processo de montagem é simples e intuitivo, garantindo que a sua mesa ficará pronta a usar em pouco tempo.
Esta mesa de trabalho possui dimensões de 1200mm de comprimento, 800mm de profundidade e uma altura ajustável entre 850mm e 900mm. É uma solução espaçosa e versátil para diversas tarefas de preparação em cozinhas profissionais.
Introdução
A mesa central de trabalho em aço inoxidável com portas deslizantes é um ativo fundamental para qualquer operação de hotelaria e restauração em Portugal que procure otimizar a eficiência e a higiene na sua cozinha. Concebida para ser o ponto nevrálgico de preparação, esta mesa robusta permite um fluxo de trabalho contínuo e organizado, minimizando deslocações e maximizando a produtividade da equipa. A sua construção em aço AISI 304 e o design com portas deslizantes em ambas as faces garantem durabilidade, facilidade de limpeza e conformidade com os mais rigorosos padrões HACCP, essenciais para a segurança alimentar e a longevidade do investimento.
Cozinhas de Produção Centralizadas em Hotéis
Em grandes unidades hoteleiras, onde a preparação de alimentos ocorre em grande volume para múltiplos pontos de venda (restaurantes, room service, eventos), esta mesa atua como uma ilha central para mise en place intensiva. Permite que vários elementos da brigada trabalhem simultaneamente na preparação de ingredientes, com acesso partilhado e rápido a utensílios e pequenos equipamentos armazenados internamente, otimizando a coordenação e a velocidade de execução.
Catering para Eventos e Banquetes
No setor de catering, a agilidade e a organização são cruciais. Esta mesa central, com a sua robustez e portas deslizantes, é ideal para a montagem de pratos ou para a finalização de componentes antes do serviço. Permite que a equipa aceda rapidamente a guarnições, temperos ou louça pré-aquecida, garantindo que os pratos cheguem à mesa com a qualidade e temperatura ideais, mesmo em ambientes de alta pressão e com espaço limitado.
Pastelarias e Padarias de Produção
Em pastelarias onde a confeção de massas e a montagem de doces exigem uma superfície de trabalho estável e higiénica, esta mesa é indispensável. O espaço de armazenamento interno, acessível de ambos os lados, é perfeito para guardar farinhas, açúcares, formas ou ferramentas de pastelaria, mantendo a área de trabalho livre e organizada. A sua construção em inox facilita a limpeza de resíduos de massa e evita a contaminação cruzada, um requisito crítico neste setor.
Dicas Profissionais
- Aproveite a ajustabilidade das patas para calibrar a altura da mesa, otimizando a ergonomia para a sua equipa e prevenindo lesões por esforço repetitivo, um fator crítico na produtividade a longo prazo.
- Utilize separadores internos ou caixas gastronorm dentro do compartimento com portas deslizantes para maximizar a organização e facilitar a rotação de stock de ingredientes ou utensílios, melhorando a gestão de inventário e a rapidez na execução.
- Posicione esta mesa de forma estratégica em relação a outros equipamentos chave, como fornos combinados ou fogões, para criar um fluxo de trabalho lógico e reduzir tempos de deslocação, aumentando a eficiência operacional da sua cozinha.
- Implemente um protocolo de limpeza diária robusto, tirando partido da superfície lisa em aço AISI 304, para garantir a conformidade com as normas HACCP e prolongar a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador de Equipamentos Horeca
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