Mesa de Trabalho Central em Inox 1200x700x850mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304 com portas de correr, ideal para cozinhas profissionais. Pés reguláveis para maior estabilidade.
Mesa de Trabalho Profissional — Principais Vantagens
Esta robusta bancada de trabalho central foi concebida para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional. Fabricada em aço inoxidável AISI 304, material reconhecido pela sua excecional durabilidade e resistência à corrosão, garante uma superfície de trabalho estável e fácil de higienizar. As portas de correr em ambas as faces proporcionam um acesso rápido e cómodo aos utensílios ou ingredientes armazenados, um fator crucial para manter um fluxo de trabalho expedito e organizado em ambientes empresariais movimentados. Além disso, os pés reguláveis asseguram uma adaptação perfeita a qualquer desnível do piso, aumentando a segurança e o conforto durante a utilização.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, hotéis, cafetarias e outros estabelecimentos de restauração que necessitam de uma área de preparação central resistente e funcional. A sua configuração permite o trabalho simultâneo por parte de vários elementos da equipa, tornando-a uma solução versátil para cozinhas de grande volume. Perfeita para a preparação de alimentos, organização de utensílios ou como apoio para equipamentos de pequeno porte, esta estação de trabalho adapta-se facilmente a diversas exigências operacionais, garantindo sempre a máxima performance e durabilidade. O design centralizado com portas deslizantes torna-a particularmente adequada para cozinhas com fluxo de trabalho intenso e espaços onde a otimização da área é prioritária.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (AxFxH) | 1200x700x850 mm |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Altura Regulável | Entre 850-900 mm |
| Frente e Costados da Bancada | 65 mm |
| Tipo de Porta | Correr em Ambas as Faces |
| Montagem | Desmontada |
Perguntas Frequentes
De que material é feita a superfície de trabalho?
A superfície desta bancada é em aço inoxidável AISI 304 com acabamento satinado, conhecido pela sua resistência à corrosão e facilidade de limpeza, essencial para ambientes de cozinha profissionais.
As dimensões da mesa podem ser ajustadas?
As dimensões da bancada são fixas, nomeadamente 1200x700 mm. No entanto, os pés são reguláveis em altura entre 850 e 900 mm, permitindo uma adaptação ergonómica ao utilizador e ao desnível do pavimento.
A mesa é fornecida montada ou desmontada?
Para facilitar o transporte e a instalação, a mesa é fornecida desmontada. Contudo, a sua montagem é intuitiva e simples, exigindo ferramentas básicas e um tempo reduzido para a sua concretização.
É fácil limpar e manter esta mesa de trabalho?
Graças ao acabamento em aço inoxidável AISI 304 satinado, a limpeza é um processo rápido e eficaz. Este material impede a acumulação de sujidade e é compatível com os sanificantes habitualmente utilizados no setor da restauração.
Quais são as vantagens das portas de correr?
As portas de correr em ambas as faces oferecem uma otimização do espaço, permitindo o acesso ao interior do móvel tanto pela frente como por trás. Esta funcionalidade é ideal para cozinhas com tráfego intenso ou quando a bancada é utilizada por vários elementos da equipa simultaneamente.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170120PT |
| Dimensões (cm) | 1200 × 700 × 850 cm |
A mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão e durabilidade em ambientes profissionais de uso intenso. Este material é ideal para cozinhas devido às suas propriedades higiénicas.
Sim, as portas de correr em ambas as faces foram concebidas para assegurar um movimento suave e eficiente, facilitando o acesso ao interior do móvel. A sua funcionalidade é crucial para uma operação diária sem interrupções.
Sim, a mesa possui pés em tubo quadrado de AISI 304 com 40x40 mm, que são reguláveis em altura entre 850mm e 900mm. Esta característica permite adaptar a bancada a diferentes necessidades ergonómicas e superfícies irregulares.
Esta mesa de trabalho é perfeitamente adequada para cozinhas profissionais de restaurantes, bares, hotéis e pastelarias, onde a higiene, resistência e otimização do espaço são essenciais. A sua construção central permite o acesso de ambos os lados.
A superfície em aço inoxidável AISI 304 é extremamente fácil de limpar e manter, exigindo apenas produtos de limpeza neutros e um pano húmido. A sua natureza higiénica previne o acúmulo de sujidade e bactérias, sendo ideal para zonas de preparação alimentar.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Inox 1200x700x850mm é um pilar fundamental para a eficiência operacional em qualquer cozinha profissional em Portugal. Projetada para resistir aos rigores do uso intensivo, esta bancada central em aço inoxidável AISI 304 oferece uma superfície de preparação robusta e higiénica, indispensável para otimizar fluxos de trabalho e garantir a conformidade com as normas HACCP. A sua conceção central, com portas de correr duplas, facilita o acesso e a colaboração, tornando-a uma solução versátil para estabelecimentos que procuram maximizar a produtividade e a organização do espaço.
Preparação e Mise en Place em Cozinhas de Grande Volume
Em cozinhas de hotéis e restaurantes de alta afluência, esta mesa central serve como o ponto nevrálgico para a preparação de ingredientes. Permite que vários elementos da brigada trabalhem simultaneamente na picagem de vegetais, porcionamento de carnes ou montagem de pratos frios, com acesso imediato a utensílios e pequenos equipamentos armazenados eficientemente no seu interior através das portas de correr, otimizando o tempo de 'mise en place' e afluência de serviço.
Estação de Apoio para Eventos e Catering
Para empresas de catering e hotéis com salas de banquetes, esta mesa central revela-se essencial como estação de apoio móvel (quando equipada com rodízios ou facilmente transportável). Pode ser utilizada para a finalização de pratos antes do serviço, como base para equipamentos de aquecimento ou refrigeração portáteis, ou para organização de louça e talheres. A sua robustez e facilidade de higienização são cruciais para a manutenção dos padrões de segurança alimentar em eventos fora da cozinha principal.
Organização e Armazenamento Acessível em Cozinhas de Dimensão Reduzida
Em pastelarias ou cozinhas de cafetarias com espaço limitado, esta mesa oferece uma solução inteligente de armazenamento vertical e horizontal. As portas de correr permitem guardar tabuleiros, formas, ou pequenos eletrodomésticos, mantendo-os protegidos e acessíveis sem obstruir corredores, ao mesmo tempo que a superfície superior oferece uma área de trabalho estável para a preparação de massas, decoração de bolos ou montagem de sanduíches, contribuindo para uma cozinha mais organizada e funcional.
Dicas Profissionais
- Aproveite a regulagem de altura dos pés para adaptar a superfície de trabalho à ergonomia da sua equipa, reduzindo a fadiga e aumentando a produtividade durante longos períodos de trabalho.
- Utilize divisórias internas ajustáveis (não incluídas) para otimizar o espaço de armazenamento dentro do compartimento, facilitando a organização por tipo de utensílio ou ingrediente.
- Implemente um protocolo de limpeza diário para a superfície em Inox AISI 304, utilizando produtos específicos para aço inoxidável, a fim de preservar o brilho e a resistência à corrosão, prolongando a vida útil do equipamento.
- Posicione a mesa central estrategicamente na cozinha para criar um 'flow' de trabalho otimizado, minimizando deslocações e maximizando a colaboração entre os cozinheiros, especialmente no pico do serviço.
Perfiis Alvos
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