Mesa de Trabalho Central em Inox 1100x700x850mm sem Prateleira
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, patas reguláveis e dimensões de 1100x700x850mm. Ideal para cozinhas profissionais.
Mesa de Trabalho em Inox — Principais Vantagens
Concebida para a máxima eficiência em cozinhas profissionais, esta bancada central em aço inoxidável é a solução ideal para a preparação de alimentos. A sua construção robusta garante durabilidade e resistência à corrosão, indispensáveis em ambientes com elevados padrões de higiene. Além disso, a superfície em aço acetinado facilita a limpeza e manutenção, contribuindo para um fluxo de trabalho otimizado e seguro na sua cozinha. Este modelo, sem prateleira, oferece flexibilidade para arrumação ou instalação de equipamentos por baixo.
O design pensada para um posicionamento central permite o acesso de múltiplos ângulos, otimizando o espaço e a colaboração da equipa. A estabilidade é assegurada pelas patas reguláveis, que se adaptam perfeitamente a qualquer tipo de piso, conferindo segurança e conforto durante as operações di culinária. A bancada torna-se um elemento imprescindível para qualquer estabelecimento que procure aliar funcionalidade à resistência.
Aplicações Profissionais
Perfeita para restaurantes, hotéis, cafetarias e cozinhas industriais, esta mesa de preparação é adequada para diversas tarefas, desde o corte de ingredientes até à montagem de pratos. A sua natureza central torna-a particularmente útil em cozinhas com grandes volumes de trabalho onde a circulação e o acesso multifuncional são cruciais. É um investimento fundamental para a sua equipa, garantindo um ambiente de trabalho higiénico e bem organizado, que se reflete na qualidade do serviço.
Esta superfície de trabalho neutra serve como um apoio versátil para equipamentos de cozinha, organização de utensílios ou como área de empratamento. Dada a sua resistência e facilidade de desinfeção, cumpre com as rigorosas normas de segurança alimentar, tornando-a ideal para qualquer estabelecimento do canal de hotelaria e restauração que necessite de soluções fiáveis e de longa duração.
Características Técnicas
| Construção | Mesas fornecidas desmontadas. |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 acetinado. |
| Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm. |
| Altura Regulável | Entre 850-900 mm. |
| Bordas da Bancada | Frente e costados de 65 mm. |
| Dimensões | 1100 x 700 x 850 (Largura x Profundidade x Altura) mm. |
Perguntas Frequentes
Qual o tipo de aço inoxidável utilizado nesta mesa de apoio?
Esta mesa utiliza aço inoxidável AISI 304 acetinado, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e durabilidade em ambientes profissionais.
Esta mesa vem montada ou desmontada?
O equipamento é fornecido desmontado, o que facilita o transporte e a montagem no local desejado com maior conveniência.
As patas são ajustáveis em altura?
Sim, as patas são fabricadas em tubo quadrado AISI 304 e são reguláveis em altura, permitindo adaptar a bancada a diferentes necessidades ergonómicas e tipos de piso.
É possível utilizar esta mesa em ambientes húmidos?
Devido à sua construção em aço inoxidável AISI 304, esta superfície de preparação é altamente resistente à humidade e ideal para cozinhas profissionais e ambientes com lavagens frequentes. O seu material garante a conformidade com as normas de higiene mais exigentes.
É fácil de limpar e manter?
Sim, a superfície lisa e acetinada do aço inoxidável, juntamente com o design sem prateleiras, torna esta mesa extremamente fácil de limpar e desinfetar, promovendo um ambiente de trabalho impecável.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170110S0 |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e durabilidade. É o material ideal para ambientes de cozinha profissional, garantindo higiene e facilidade de limpeza diária.
Sim, as patas em tubo quadrado AISI 304 têm um sistema regulável que permite ajustar a altura da mesa entre 850 e 900 mm. Esta funcionalidade assegura uma ergonomia adaptada às necessidades de cada utilizador e local de trabalho.
A mesa é fornecida desmontada, facilitando o transporte e a instalação em diferentes espaços. O processo de montagem é simples, garantindo que pode ter a mesa operacional rapidamente na sua cozinha.
As dimensões precisas da mesa são 1100x700x850 mm (largura x profundidade x altura), proporcionando uma área de trabalho espaçosa. É um modelo central, adequado para posicionamento em diversas áreas da sua cozinha profissional.
Absolutamente. O aço inoxidável AISI 304, em conjunto com o design de fácil limpeza, torna esta mesa ideal para cozinhas profissionais que cumprem os mais rigorosos padrões de higiene, como os requisitos HACCP.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Inox, com dimensões de 1100x700x850mm e sem prateleira, é um equipamento fundamental para otimizar o fluxo de trabalho e a higiene em cozinhas profissionais de hotelaria e restauração em Portugal. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 acetinado assegura durabilidade e resistência à corrosão, características indispensáveis para ambientes de alta exigência. Projetada para um posicionamento central, facilita o acesso multi-utilizador e permite uma adaptação flexível a diversas operações de preparação e empratamento, contribuindo diretamente para a eficiência operacional e a conformidade com as rigorosas normas H.A.C.C.P.
Cozinhas de Produção em Hotéis e Restaurantes de Grande Volume
Nestas cozinhas, a mesa central serve como um ponto nevrálgico para a preparação de grandes quantidades de ingredientes, desde o corte de vegetais e carnes até à mise en place para os diferentes postos. A sua superfície ampla e o acesso por todos os lados permitem que vários elementos da equipa trabalhem simultaneamente, acelerando o processo produtivo e mantendo a organização num ambiente de ritmo acelerado.
Áreas de Empratamento e Finalização de Pratos
Em serviços de banquetes ou restaurantes com serviço à la carte, esta mesa é ideal para a montagem e finalização de pratos antes de serem expedidos para a sala. A ausência de prateleira inferior oferece espaço livre para a colocação de carrinhos térmicos ou recipientes de transporte, facilitando o fluxo contínuo do empratamento e garantindo que os pratos cheguem à mesa com a temperatura e apresentação desejadas.
Laboratórios de Pastelaria e Padaria
Num laboratório de pastelaria profissional, a mesa central em inox é crucial para o manuseamento de massas, preparação de recheios e decoração de produtos de confeitaria. A superfície higiénica e fácil de limpar é vital para evitar contaminações cruzadas e manter a qualidade dos produtos, enquanto as patas reguláveis permitem ajustar a altura para uma ergonomia ideal durante tarefas que exigem precisão e longos períodos de trabalho.
Dicas Profissionais
- Posicionamento Estratégico: Avalie o fluxo de trabalho da sua cozinha para posicionar a mesa central de forma a minimizar deslocações e otimizar a interação entre os diferentes postos de trabalho. A sua natureza central é ideal para criar 'ilhas' de produção eficientes.
- Ergonomia Adaptada: Utilize as patas reguláveis para ajustar a altura da bancada à estatura dos seus colaboradores, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando a produtividade. Uma postura correta é crucial para a eficiência a longo prazo.
- Manutenção Preventiva e Higiene: Implemente um protocolo de limpeza diária rigoroso. O aço inoxidável AISI 304 é resistente, mas a manutenção regular com produtos adequados garante a sua longevidade e o cumprimento das normas H.A.C.C.P. de forma consistente.
- Otimização do Espaço Inferior: Embora sem prateleira, utilize o espaço por baixo da mesa de forma inteligente. Considere a colocação de equipamentos móveis, como carros de transporte, recipientes GN ou refrigeradores compactos, para maximizar a funcionalidade da área.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras de Hotelaria
- Chefe de Pastelaria
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