Mesa Central de Trabalho Inox 1000x700 mm com 2 Prateleiras
Mesa de trabalho central em aço inoxidável robusto, 1000x700 mm, com 2 prateleiras e pés reguláveis, ideal para cozinhas profissionais.
Mesa de Preparação – Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em estabelecimentos como restaurantes e hotéis, esta versátil bancada de confeção central oferece uma robustez inigualável e um espaço de arrumação extra valioso. Fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, garante durabilidade e conformidade com as mais rigorosas normas de higiene, tornando-a uma peça essencial para qualquer cozinha profissional.
Aplicações Profissionais
A adaptabilidade desta bancada torna-a ideal para uma vasta gama de aplicações em cozinhas industriais, pastelarias, talhos e outras operações de hotelaria. É perfeita para a preparação de alimentos, suporte para equipamentos de pequeno porte ou como estação central de trabalho, permitindo que a sua equipa trabalhe de forma eficiente e organizada. A sua construção duradoura resiste ao uso intensivo diário, assegurando um investimento rentável para o seu negócio.
Características Técnicas
| Tipo de Mesa | Central |
| Material da Superfície | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Prateleiras | 2 |
| Dimensões (LxPxA) | 1000x700x850 mm |
| Pés | Reguláveis (850-900 mm) |
| Construção | Desmontada |
Perguntas Frequentes
Qual é o material de fabrico principal desta mesa de apoio?
É fabricada com aço inoxidável AISI 304 acetinado de alta qualidade, garantindo resistência à corrosão e uma superfície higiénica, ideal para ambientes de preparação alimentar. Este tipo de aço é conhecido pela sua durabilidade e facilidade de limpeza.
As prateleiras são ajustáveis?
A informação fornecida não especifica se as prateleiras são ajustáveis. No entanto, o design inclui duas prateleiras robustas que proporcionam um espaço de arrumação adicional essencial para organizar utensílios e ingredientes na sua cozinha profissional.
Quais as dimensões exatas da bancada?
A bancada possui as seguintes dimensões: 1000 mm de largura, 700 mm de profundidade e 850 mm de altura. Estas medidas são ideais para a maioria dos espaços de trabalho em cozinhas industriais, otimizando a área disponível.
É fácil montar este equipamento?
Sim, a mesa é fornecida desmontada e foi concebida para uma montagem simples e intuitiva. Os componentes encaixam-se perfeitamente, permitindo que tenha o equipamento pronto a usar em pouco tempo e com mínimo esforço.
Posso ajustar a altura da mesa?
Sim, a mesa possui pés reguláveis que permitem ajustar a altura entre 850 mm e 900 mm. Esta característica é fundamental para adaptar a mesa às necessidades ergonómicas da sua equipa e ao nivelamento do piso da sua cozinha.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC170100S2 |
| Dimensões (cm) | 1000 × 700 × 850 cm |
Esta mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, tanto no tampo superior quanto nas pernas. Este material garante resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, tornando-a ideal para ambientes de cozinha profissional.
Sim, a mesa inclui duas prateleiras que podem ser instaladas na altura desejada para se adaptar às suas necessidades de arrumação. A flexibilidade do ajuste permite otimizar o espaço disponível para diversos equipamentos ou utensílios.
A mesa é fornecida desmontada e foi concebida para uma montagem simples e rápida. Todas as peças necessárias e o manual de instruções estão incluídos para facilitar o processo de instalação no seu espaço.
Sim, esta mesa de trabalho foi desenhada especificamente para cozinhas profissionais em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos. O aço inoxidável e a construção robusta garantem a conformidade com as normas de higiene e segurança.
Sim, as pernas do tipo quadrado são reguláveis em altura entre 850 e 900 mm. Esta característica permite adaptar a mesa a diferentes superfícies e garantir uma ergonomia adequada para os utilizadores.
Introdução
A mesa central de trabalho em aço inoxidável 1000x700 mm com duas prateleiras representa um investimento fundamental para a otimização da eficiência e higiene em qualquer cozinha profissional. A sua robustez, aliada à versatilidade do aço AISI 304, confere aos chefs e gestores de F&B a garantia de uma superfície de trabalho duradoura, fácil de higienizar e perfeitamente adaptável a múltiplos fluxos operacionais, desde a preparação intensiva de alimentos até ao suporte de equipamentos térmicos ou de pastelaria, contribuindo diretamente para a melhoria da produtividade e para a conformidade com as rigorosas normas H.A.C.C.P.
Estação Central de Mise en Place para Cozinha de Linha
Numa cozinha de hotel ou restaurante com elevado volume de serviço, esta mesa atua como o ponto nevrálgico para a preparação preliminar de ingredientes. Chefs e cozinheiros podem utilizá-la para cortar legumes, porcionar carnes ou preparar molhos, com as prateleiras inferiores a servirem para o armazenamento imediato de caixas gastronorm com ingredientes semi-preparados ou utensílios específicos da secção, minimizando deslocações e otimizando o tempo de resposta durante os picos de serviço.
Área de Apoio para Equipamentos Auxiliares
Em pastelarias ou em secções de confeção especializadas, a mesa é ideal para posicionar equipamentos de bancada como batedeiras planetárias, cortadoras de fiambre ou seladoras a vácuo. A sua superfície de 700 mm de profundidade acomoda confortavelmente estes aparelhos, enquanto as prateleiras oferecem espaço para guardar os respetivos acessórios, como taças, lâminas ou sacos de vácuo, mantendo a área de trabalho organizada e funcional, e os equipamentos essenciais sempre à mão.
Ponto de Empratamento e Finalização em Eventos
Em operações de catering ou em cozinhas de banquetes, esta mesa central pode ser rapidamente configurada como uma estação de empratamento. Permite que vários elementos da brigada trabalhem em simultâneo na montagem final dos pratos, com as prateleiras a suportarem loiça limpa, guarnições ou molhos em banhos-maria compactos. A sua mobilidade, caso seja equipada com rodízios opcionais, facilitaria a sua integração em diferentes layouts de serviço, adaptando-se às necessidades dinâmicas dos eventos.
Dicas Profissionais
- Posicione esta mesa estrategicamente para criar um 'triângulo de trabalho' eficiente com os outros pontos-chave da cozinha (fogão, lavagem, câmara frigorífica), minimizando o percurso e o esforço físico da equipa.
- Garanta que as prateleiras inferiores são utilizadas para otimizar o armazenamento vertical, libertando o tampo para as operações mais intensivas. Considere a utilização de caixas gastronorm empilháveis para maximizar a capacidade de arrumação.
- A altura regulável dos pés (850-900 mm) é crucial para a ergonomia da equipa. Ajuste-a à altura média dos utilizadores principais para prevenir lesões musculoesqueléticas e aumentar a produtividade durante longos períodos de trabalho.
- A manutenção regular, focada na limpeza profunda das superfícies em aço inoxidável com produtos específicos, é essencial para preservar a sua integridade e garantir a conformidade com as normas sanitárias mais exigentes, prolongando a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos Horeca
- Responsável de Higiene e Segurança Alimentar
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