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Bancada Central Inox Desmontável 1000x700mm C/ Prateleira

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| Fabricante: EDENOX
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Bancada Central Inox Desmontável 1000x700mm C/ Prateleira
515,00 
360,50 
+IVA: 443,42 
SKU: EX19005208
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Ficha Técnica PDF

Bancada central desmontável em aço inox AISI-304 (mesa de trabalho) 1000x700x850mm com prateleira inferior e pernas ajustáveis. Ideal para cozinhas profissionais.

bancada inox profissional — Bancada de Trabalho Inox — Principais Vantagens

Esta bancada central em aço inoxidável AISI-304 18/10, com o seu distinto acabamento acetinado, é a solução ideal para cozinhas profissionais que exigem durabilidade, higiene e flexibilidade operaciona. Concebida para montagem fácil e rápida, garante uma estrutura solidamente robusta assim que é instalada, proporcionando um ambiente de trabalho estável e eficiente. A sua construção em aço inoxidável de alta qualidade assegura uma resistência superior à corrosão e uma limpeza simplificada, cumprindo as mais rigorosas normas HACCP.

O design inteligente inclui reforços longitudinais e um chassi robusto que confere uma excelente estabilidade, essencial para o ritmo acelerado de uma cozinha profissional. Além disso, a sua capacidade de ser desmontada e armazenada com apenas 180 mm de altura maximiza o aproveitamento do espaço, otimizando os custos de transporte e armazenamento, tornando-a uma escolha economicamente vantajosa.

Aplicações

Perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos HORECA, incluindo restaurantes, hotéis, cafetarias, bares, talhos e cozinhas industriais. A sua robustez e facilidade de limpeza tornam-na ideal para áreas de preparação de alimentos, seja para picar, cortar ou confeccionar. O design central permite o acesso de múltiplos cozinheiros, otimizando o fluxo de trabalho em cozinhas com grande volume de produção.

Especificações Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões (C x L x A)1000 x 700 x 850 mm
MaterialAço inoxidável AISI-304 18/10
AcabamentoAcetinado
ArestasFrontais arredondadas de 50 mm
PernasAço inoxidável ajustáveis em altura
Prateleira InferiorCom reforço central
MontagemDesmontada, sistema de estrutura montável
Acessórios OpcionaisPrateleira intermédia, gavetas, prateleiras de mesa com/sem luz e calor

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Marca EDENOX
Modelo MCD-107

Esta bancada de trabalho em aço inoxidável mede 1000 x 700 x 850 mm (comprimento x largura x altura). Graças ao seu design compacto e desmontável, permite um armazenamento eficiente e reduzido a apenas 180 mm de altura quando não está em uso, otimizando o espaço na sua cozinha profissional.

A montagem desta bancada central é extremamente fácil e rápida, graças ao seu sistema de estrutura montável. Não são necessários requisitos especiais de instalação; a bancada é fornecida desmontada para otimização de transporte e armazenamento, e o processo de montagem garante uma estrutura sólida e robusta após a conclusão.

Para garantir a máxima durabilidade e higiene, recomenda-se a limpeza regular da bancada com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos. O aço inoxidável AISI-304 18/10 é resistente à corrosão e concebido para uma fácil limpeza, cumprindo as normas HACCP.

Esta bancada inclui prateleira inferior com reforço central e pernas ajustáveis em altura. Como acessórios opcionais, pode incorporar uma prateleira intermédia adicional, gavetas standard (gaveta simples) ou gavetas refrigeradas/aquecidas. Existe uma gama completa de acessórios para personalizar a sua bancada.

Introdução

A bancada central inox desmontável 1000x700mm com prateleira é um ativo indispensável em qualquer cozinha profissional, oferecendo uma superfície de trabalho robusta, higiénica e extremamente versátil. A sua construção em aço inoxidável AISI-304 garante conformidade com as normas HACCP e uma durabilidade excecional, enquanto o design central permite otimizar o fluxo de trabalho e a cooperação entre a equipa, essencial para operações de alto volume na hotelaria e restauração.

Preparação Centralizada em Cozinhas de Grande Porte

Em hotéis ou restaurantes com elevado número de serviços, esta bancada atua como um ponto central para a pré-preparação de alimentos. Chefs e cozinheiros podem trabalhar simultaneamente na mise en place de vegetais, carne ou peixe, otimizando o tempo e a coordenação da equipa antes do pico de serviço. A prateleira inferior permite ter utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão, reduzindo deslocações.

Estação de Finalização e Empratamento

Durante o serviço, a bancada transforma-se numa estação eficiente para a finalização e empratamento de pratos. A sua superfície lisa e fácil de limpar é ideal para montar pratos complexos, enquanto a robustez do equipamento assegura estabilidade mesmo em momentos de grande pressão. A dimensão compacta (1000x700mm) permite que seja integrada em áreas com espaço limitado, mantendo a funcionalidade de uma bancada central.

Cozinhas Pop-Up ou Eventos de Catering

A natureza desmontável e a facilidade de transporte desta bancada tornam-na ideal para eventos de catering ou cozinhas pop-up. A sua montagem rápida e a capacidade de ser armazenada de forma compacta (180mm de altura quando desmontada) minimizam os custos logísticos e maximizam a eficiência na criação de espaços de trabalho temporários, mantendo os padrões de higiene e funcionalidade de uma cozinha permanente.

Dicas Profissionais

  • Aproveite a prateleira inferior para organizar caixas GN com ingredientes pré-preparados ou utensílios de uso frequente, minimizando o tempo de procura e aumentando a produtividade da equipa.
  • Para otimizar a ergonomia, ajuste a altura dos pés da bancada de acordo com a estatura média da sua equipa, reduzindo a fadiga durante longas jornadas de trabalho.
  • Considere a aquisição de acessórios opcionais, como uma prateleira intermédia ou gavetas, para personalizar a bancada e adaptá-la às necessidades específicas do seu fluxo de trabalho, maximizando o espaço de armazenamento e organização.
  • Implemente um plano de limpeza diário rigoroso, utilizando produtos adequados para aço inoxidável, para manter a higiene e prolongar a vida útil do equipamento, em conformidade com as normas HACCP.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo
  • Gestor de F&B (Food & Beverage)
  • Comprador de Equipamentos Horeca
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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