Mesa de Trabalho Central Inox 2600x600x850mm Portas Deslizantes
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com portas deslizantes em ambas as faces. Indispensável para cozinhas profissionais.
mesa de trabalho inox central — Mesa Central Inox – Principais Vantagens
Concebida para a eficiência e durabilidade, esta bancada de preparação em aço inoxidável é um pilar essencial para qualquer cozinha profissional. Com a sua construção robusta e a inclusão de portas de correr em ambos os lados, este equipamento otimiza o fluxo de trabalho e o armazenamento, tornando-o ideal para tarefas de preparação intensiva e para manter a ordem no espaço. A superfície de trabalho generosa e o design ergonómico contribuem para um ambiente mais produtivo e seguro para a sua equipa.
Aplicações Profissionais
Este móvel de arrumação é perfeitamente adequado para cozinhas de hotéis, restaurantes, estabelecimentos de catering e refeitórios que necessitam de uma solução robusta para a preparação de alimentos e para armazenamento de utensílios. A sua versatilidade permite-lhe ser utilizada como estação central de trabalho em ilhas de cozinha, ou como apoio para equipamentos de confeção, garantindo sempre a máxima higiene e resistência à corrosão, fatores cruciais em ambientes de alta exigência.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Pés | Reguláveis entre 850-900 mm |
| Frente e Lados da Bancada | 65 mm |
| Dimensões (AxFxH) | 2600x600x850 mm |
| Tipo de Porta | Deslizante em ambas as faces |
| Produto Fornecido | Desmontado |
Perguntas Frequentes
Qual a altura ajustável dos pés do móvel?
Os pés deste armário podem ser regulados, permitindo um ajuste da altura total entre 850 mm e 900 mm, o que é ideal para se adaptar a diferentes operadores e necessidades de trabalho.
O aço inoxidável AISI 304 é adequado para uso alimentar?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 é amplamente reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, sendo o material de eleição para equipamentos na indústria alimentar e cozinhas profissionais.
O móvel é fornecido montado ou desmontado?
Para facilitar o transporte e a montagem no local, este móvel de arrumação é fornecido desmontado, acompanhado das instruções para uma fácil instalação.
As portas de correr funcionam em ambos os lados?
Sim, esta mesa distingue-se pelas suas portas de correr que operam em ambas as faces, proporcionando um acesso ágil e funcional ao interior, independentemente do lado em que se encontra.
É fácil de limpar esta bancada de trabalho?
A superfície em aço inoxidável acetinado e o design minimalista garantem uma limpeza rápida e eficaz, essencial para manter os mais altos padrões de higiene em cozinhas comerciais.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC160260PT |
| Dimensões (cm) | 2600 × 600 × 850 cm |
A mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo excelente resistência à corrosão e durabilidade. Este material é ideal para ambientes profissionais que exigem elevados padrões de higiene.
Sim, a mesa possui portas deslizantes em ambas as faces, projetadas para um acesso fácil e suave. Esta característica otimiza o espaço de trabalho e permite uma organização eficiente dos utensílios.
Sim, as patas da mesa são em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, com 40x40 mm, e são reguláveis em altura. Pode ajustar a altura da mesa entre 850 mm e 900 mm para um conforto ergonómico ideal.
Sim, a mesa de trabalho é fornecida desmontada para facilitar o transporte e manuseamento. No entanto, a montagem é intuitiva e o produto inclui todas as instruções necessárias para um processo rápido.
Completamente. Graças à sua construção robusta em aço inoxidável e design funcional, esta mesa é perfeitamente adequada para o uso intensivo em cozinhas industriais, restaurantes e outros estabelecimentos de restauração.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável com 2600x600x850mm e portas deslizantes representa um investimento estratégico para qualquer cozinha profissional em Portugal. A sua robustez, higiene intrínseca ao aço AISI 304 e o design otimizado para o fluxo operacional, com portas acessíveis em ambas as faces, garantem uma estação de preparação e armazenamento eficiente, versátil e duradoura, capaz de suportar as exigências de volume e ritmo de qualquer estabelecimento de hotelaria ou restauração.
Cozinhas de Produção Centralizadas em Hotéis
Numa cozinha de hotelaria de grande escala, esta mesa atua como um elemento fulcral na zona de pré-preparação. A sua dimensão permite que múltiplos elementos da brigada trabalhem simultaneamente na mise en place de vegetais, carnes ou peixes, enquanto as portas deslizantes facilitam o acesso rápido a utensílios e ingredientes armazenados internamente, mantendo a superfície de trabalho livre e organizada, crucial para a consistência e velocidade do serviço de banquetes ou restaurantes à la carte.
Catering para Eventos de Grande Volume
Em operações de catering, onde a montagem e desmontagem rápidas são essenciais, esta mesa oferece uma solução robusta e funcional. Pode ser utilizada como uma estação de acabamento final para pratos antes do empratamento ou como ponto de apoio para equipamentos de aquecimento ou refrigeração portáteis. O armazenamento interno acessível pelas portas deslizantes permite guardar loiça, talheres ou componentes de serviço, otimizando o espaço e a logística em locais de evento com infraestruturas limitadas.
Restaurantes com Cozinha Aberta/Showcooking
Para restaurantes com conceito de cozinha aberta ou áreas de showcooking, esta mesa central é ideal. A sua estética profissional em aço inoxidável complementa o ambiente, enquanto a funcionalidade das portas deslizantes permite aos chefs manterem a área de trabalho impecável, guardando ingredientes e utensílios fora da vista do cliente, mas sempre ao alcance. A superfície ampla facilita a demonstração de técnicas culinárias e a interação com os comensais, sem comprometer a eficiência operacional.
Dicas Profissionais
- Posicione a mesa em áreas de maior tráfego para maximizar a sua funcionalidade como ponto central de preparação, garantindo corredores de circulação adequados em ambos os lados para otimizar o acesso às portas deslizantes.
- Utilize o espaço interno com organização modular, como caixas gastronorm ou prateleiras adicionais, para categorizar e aceder rapidamente a ingredientes ou utensílios, minimizando o tempo de procura e aumentando a produtividade.
- Verifique regularmente o ajuste dos pés reguláveis para garantir uma superfície de trabalho nivelada e ergonómica, prevenindo fadiga nos operadores e garantindo a estabilidade da mesa durante operações intensivas.
- Implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, focando nas superfícies e interior das portas, para manter a higiene e prolongar a vida útil do equipamento em conformidade com as normas HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Cozinha
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