Mesa de Trabalho Inox Central c/ Prateleira 1300x600mm
Mesa de trabalho central em aço inox AISI 304 com 1 prateleira inferior e pés reguláveis. Dimensões 1300x600x850(h)mm.
Mesa de Trabalho Inox – Principais Vantagens
Equipe a sua cozinha profissional com uma superfície de trabalho robusta e higiénica, indispensável em qualquer ambiente exigente de restauração. Esta bancada central em aço inoxidável foi concebida para resistir ao uso intensivo, facilitando as tarefas de preparação de alimentos e assegurando a máxima conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar. A sua localização central permite o acesso de múltiplos ângulos, otimizando o fluxo de trabalho e a coordenação da equipa.
A incorporação de uma prateleira inferior oferece um armazenamento adicional valioso, mantendo utensílios, equipamentos ou ingredientes essenciais sempre à mão e organizados. Os pés ajustáveis garantem uma estabilidade perfeita em qualquer superfície, compensando desníveis e permitindo adaptar a altura de trabalho às necessidades ergonómicas do utilizador. Este mobiliário é uma solução prática e durável, feita para perdurar em ambientes de alta exigência, como restaurantes, pastelarias ou hotéis.
Aplicações Profissionais
Ideal para diversas áreas da restauração e hotelaria, esta bancada de trabalho adapta-se perfeitamente a cozinhas industriais, pastelarias, talhos, delicatessens e laboratórios de preparação de alimentos. A sua superfície de aço inoxidável AISI 304 é especialmente indicada para manipulação de alimentos dada a sua resistência à corrosão e facilidade de limpeza, tornando-a um pilar em qualquer estabelecimento que exija elevados padrões de higiene e durabilidade. O design centralizado é um trunfo para equipas que partilham o mesmo espaço de trabalho, garantindo eficiência e organização.
Características Técnicas
| Dimensões (LxPxA) | 1300x600x850 (mm) |
| Material da Bancada | Aço inoxidável AISI 304 |
| Material das Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40 mm |
| Altura Regulável | 850-900 mm |
| Prateleiras | 1 prateleira inferior |
| Frente e Lados da Bancada | 65 mm |
| Montagem | Fornecida desmontada |
Perguntas Frequentes
Qual a durabilidade do aço inoxidável AISI 304 desta mesa?
O aço inoxidável AISI 304 é reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão, ferrugem e desgastes diários, garantindo uma vida útil prolongada mesmo em ambientes de cozinha profissional húmidos e movimentados.
Como são feitas as patas reguláveis e qual a sua função?
As patas são fabricadas em tubo quadrado de AISI 304 (40x40 mm) e permitem ajustar a altura da mesa entre 850 e 900 mm. Esta característica é crucial para nivelar a mesa em pisos irregulares e adaptar a ergonomia ao utilizador, prevenindo lesões e aumentando o conforto no trabalho.
A montagem do equipamento é complexa?
A mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte, mas a sua montagem é intuitiva e rápida. Inclui todas as peças necessárias para uma instalação simples, permitindo que a sua equipa coloque o equipamento em funcionamento rapidamente.
É fácil higienizar esta superfície de trabalho?
Sim, a superfície em aço inoxidável liso e a construção sem reentrâncias excessivas facilitam a limpeza. O material é ideal para a indústria alimentar, pois não retém odores e é facilmente desinfetável, o que é essencial para manter os padrões de higiene exigidos.
Posso utilizar esta mesa para preparações com alimentos ácidos?
O aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente a ácidos fracos e substâncias corrosivas frequentemente encontradas em alimentos. No entanto, recomenda-se a limpeza imediata após contacto com substâncias altamente ácidas para preservar o brilho e a integridade da superfície.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC160130S1 |
| Dimensões (cm) | 1300 × 600 × 850 cm |
A mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, um material de alta qualidade conhecido pela sua resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. É ideal para ambientes profissionais exigentes.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada, facilitando o transporte e a entrada em espaços mais restritos. A montagem é simples e intuitiva, com todas as instruções necessárias incluídas para uma instalação rápida.
Sim, as pernas da mesa são feitas de tubo quadrado AISI 304 e podem ser reguladas entre 850 mm e 900 mm. Esta característica permite adaptar a altura da mesa às suas necessidades ergonómicas e às diferentes tarefas.
Esta mesa de trabalho possui dimensões de 1300x600x850(h) mm. É uma bancada espaçosa, perfeita para múltiplas operações de preparação na sua cozinha profissional.
Completamente. Fabricada em aço inoxidável AISI 304 e com um design robusto, esta mesa foi concebida para suportar o uso intensivo em restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos de restauração. A sua durabilidade garante um investimento a longo prazo.
Introdução
A mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 1300x600mm e prateleira inferior, representa um investimento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional em Portugal. A sua robustez, aliada à facilidade de limpeza e à versatilidade da prateleira, garante um fluxo de trabalho desimpedido e a conformidade com os mais elevados padrões de segurança alimentar, sendo um elemento central na organização e produtividade do espaço de preparação.
Cozinha de Preparação Central em Hotel de Grande Dimensão
Neste cenário, a mesa serve como ponto nodal para operações de pré-preparação de vegetais, carnes ou massas. A sua configuração central permite que vários cozinheiros trabalhem simultaneamente, facilitando a coordenação e a comunicação, enquanto a prateleira inferior mantém recipientes Gastronorm com ingredientes pré-lavados ou utensílios essenciais, reduzindo deslocações e otimizando o tempo de produção para grandes volumes de serviço.
Ponto de Empratamento em Restaurante de Fine Dining
Num restaurante com serviço à la carte, esta mesa pode ser posicionada estrategicamente como uma estação de empratamento secundária ou de apoio. A superfície higiénica é ideal para a montagem final de pratos frios, sobremesas ou guarnições delicadas. A prateleira inferior acomoda louça de serviço, elementos decorativos ou pequenas ferramentas de precisão, garantindo que o chef de partida tenha tudo ao alcance para um serviço rápido e impecável durante os picos de afluência.
Pastelaria ou Padaria Artesanal
Em pastelarias, a mesa de trabalho central é indispensável para o manuseamento de massas, modelagem de doces ou montagem de bolos. A superfície lisa e resistente do aço inoxidável AISI 304 impede a aderência excessiva e é facilmente limpa após o manuseamento de farinhas, açúcares ou cremes. A prateleira inferior oferece espaço para tabuleiros, rolos da massa ou caixas de arrumação de ingredientes secos, mantendo a área de trabalho principal desimpedida e organizada para as exigências da produção contínua.
Dicas Profissionais
- Posicione esta mesa em áreas de alto tráfego para maximizar a colaboração da equipa e minimizar os movimentos desnecessários, otimizando o fluxo de trabalho circular.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar artigos de uso frequente, como tábuas de corte, kits de facas ou pequenos eletrodomésticos, garantindo que a superfície de trabalho principal se mantenha livre para a execução das tarefas.
- Assegure a correta nivelagem da mesa através dos pés ajustáveis para prevenir a acumulação de líquidos e facilitar a drenagem durante a limpeza, prolongando a vida útil do equipamento e mantendo a higiene.
- Implemente um protocolo de limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos que possam danificar a superfície e comprometer a sua resistência à corrosão e a conformidade higiénica.
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