Mesa de Trabalho Inox Central 2000x800mm com 2 Prateleiras
Mesa de trabalho em aço inoxidável AISI 304, com 2 prateleiras, pés reguláveis e 2000x800x850mm. Ideal para cozinhas profissionais.
Mesa de Trabalho Inox — Bancada de Preparação — Principais Vantagens
Esta robusta mesa de serviço foi concebida para resistir ao exigente ritmo das cozinhas profissionais, oferecendo uma superfície de trabalho ampla e duradoura. Fabricada em aço inoxidável de alta qualidade, garante a máxima higiene e facilidade de limpeza, características essenciais em qualquer ambiente de restauração. As duas prateleiras inferiores proporcionam um espaço de arrumação adicional, otimizando a organização e a eficiência do seu fluxo de trabalho, permitindo ter utensílios e ingredientes sempre à mão.
A versatilidade desta estação de preparação é reforçada pelos seus pés ajustáveis, que permitem adaptar a altura da mesa às necessidades ergonómicas da sua equipa e nivelá-la perfeitamente em qualquer superfície. O design centralizado torna-a ideal para cozinhas onde o acesso é necessário de todos os lados, promovendo uma melhor comunicação e colaboração entre os colaboradores.
Aplicações Profissionais
Esta bancada de trabalho é uma adição indispensável para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes e pastelarias até hotéis e cantinas. A sua construção robusta e a resistência à corrosão tornam-na perfeita para zonas de preparação de alimentos, seja para cortar, picar ou montar pratos. Também se adapta, por exemplo, a áreas de apoio em cafetarias ou bares, onde é crucial ter uma superfície de serviço extra e arrumação adicional.
No setor da hotelaria e restauração, a eficiência é fundamental. Este equipamento, com o seu generoso espaço de trabalho e arrumação integrada, facilita a execução de tarefas diárias, contribuindo para um ambiente de produção mais organizado e produtivo. É uma solução prática para otimizar o espaço e melhorar as condições de trabalho.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (CxPxA) | 2000x800x850h mm |
| Material da Superfície | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Estrutura das Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Ajuste da Altura das Pernas | Reguláveis entre 850-900mm |
| Prateleiras | 2 prateleiras inferiores |
| Frente e Costados da Bancada | 65mm |
| Estado de Entrega | Desmontada |
Perguntas Frequentes
1. Esta mesa de apoio é fácil de montar?
Sim, a mesa é fornecida desmontada, mas foi concebida para uma montagem direta e sem complicações, permitindo que esteja pronta a usar rapidamente na sua cozinha.
2. Qual é a durabilidade do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 é conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e durabilidade, tornando-o ideal para ambientes de restauração que exigem um material robusto e higiénico.
3. É possível ajustar a altura desta estação de trabalho?
Com certeza. As pernas permitem um ajuste de altura entre 850mm e 900mm, garantindo que a bancada pode ser adaptada para se adequar às suas necessidades específicas de trabalho e nivelamento.
4. Esta mesa pode ser utilizada em qualquer parte da cozinha?
Sim, o facto de ser uma mesa central significa que pode ser posicionada em qualquer local da cozinha, otimizando o espaço e o fluxo de trabalho ao ser acessível de todos os lados.
5. As prateleiras são ajustáveis?
As prateleiras inferiores são fixas e incorporadas na estrutura para garantir a máxima estabilidade, proporcionando um espaço de arrumação consistente e fiável para os seus equipamentos e utensílios.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180200S2 |
| Dimensões (cm) | 2000 × 800 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304. Este material é largamente reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para ambientes profissionais como cozinhas de restaurantes e hotéis.
Sim, a mesa de trabalho inclui duas prateleiras que podem ser ajustadas em altura. Esta funcionalidade permite adaptar o espaço de arrumação às necessidades específicas do seu negócio, otimizando a organização dos utensílios e equipamentos na sua cozinha.
Esta mesa de trabalho possui dimensões de 2000 mm de comprimento, 800 mm de profundidade e uma altura regulável entre 850 mm e 900 mm. Estas medidas proporcionam uma superfície de trabalho ampla e ergonómica para diversas tarefas de preparação alimentar.
Sim, a mesa é fornecida desmontada, mas foi projetada para uma montagem simples e rápida. Acompanha um manual de instruções detalhado para facilitar o processo, permitindo que a coloque em funcionamento em pouco tempo na sua cozinha profissional.
Absolutamente. Construída com materiais robustos e um design pensado para a funcionalidade, esta mesa de trabalho inox é perfeita para o uso intensivo em hotéis, restaurantes, bares e outras cozinhas profissionais. Garante estabilidade e resistência mesmo nas condições mais exigentes.
Introdução
A Mesa de Trabalho Inox Central de 2000x800mm, com a sua robusta construção em aço inoxidável AISI 304 e duas prateleiras inferiores, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional. Concebida para resistir ao uso intensivo diário, esta mesa central proporciona uma superfície de trabalho ampla e ergonómica, essencial para a preparação de alimentos em grande volume e para a organização logística em ambientes de restauração, hotelaria e catering, onde a consistência operacional e os padrões sanitários são primordiais.
Cozinha Central de Hotelaria
Numa cozinha central de um hotel de grande dimensão, esta mesa serve como ponto nodal para a preparação de mise en place. Permite que múltiplos elementos da brigada trabalhem simultaneamente na picagem de vegetais, porcionamento de carnes ou montagem de bases para pratos, aproveitando a sua ampla superfície e as prateleiras inferiores para armazenar recipientes GN com ingredientes pré-preparados, agilizando o serviço durante os picos de refeições.
Catering de Eventos de Grande Escala
Em operações de catering para eventos com centenas de convidados, a mobilidade e a capacidade de organização são cruciais. Esta mesa de trabalho, pela sua robustez e dimensões, torna-se uma estação central de finalização de pratos ou de montagem de bandejas. As duas prateleiras são utilizadas para dispor pratos limpos, talheres ou componentes pré-cozinhados, facilitando a coordenação da equipa e assegurando um fluxo de serviço contínuo e eficiente, mesmo em cozinhas temporárias ou de campo.
Área de Preparação em Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes que operam com elevados volumes de clientes, como buffets ou 'all-you-can-eat', esta mesa é indispensável na zona de preparação fria ou quente. É utilizada para a pré-montagem de saladas, sanduíches, ou para o empratamento final antes do serviço. As prateleiras inferiores servem para guardar utensílios frequentemente usados, toalhas de limpeza ou mesmo stocks de ingredientes de reposição rápida, minimizando deslocações e otimizando o tempo de resposta da cozinha.
Dicas Profissionais
- Otimize o layout da cozinha: Posicione a mesa de trabalho centralmente para criar círculos de trabalho eficientes, minimizando os passos da equipa entre as estações de cocção, refrigeração e lavagem.
- Aproveite a capacidade de arrumação: Utilize as prateleiras inferiores para armazenar recipientes GN, tabuleiros, ou equipamentos que necessitem de acesso rápido, mas que não obstruam a superfície de trabalho principal, mantendo a organização e a higiene.
- Mantenha a higiene rigorosa: A superfície em aço inoxidável AISI 304 facilita a limpeza. Implemente um protocolo de limpeza e desinfeção regular, utilizando produtos adequados para inox, para prolongar a vida útil do equipamento e cumprir as normas HACCP.
- Ajuste ergonómico: Os pés reguláveis permitem ajustar a altura da bancada entre 850 e 900mm. Ajuste-a à altura média da sua equipa para promover uma postura de trabalho ergonómica, reduzindo a fadiga e aumentando a produtividade.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante ou Hotel
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