Bancada de Trabalho Central Inox 1900x800x850mm com Prateleiras
Bancada central industrial em aço inox, ideal para cozinhas profissionais. Com prateleiras inferiores e pés reguláveis. Dimensões: 1900x800x850mm.
mesa de trabalho inox — Bancada de Trabalho Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em ambientes profissionais, esta robusta bancada é ideal para qualquer cozinha comercial ou espaço de preparação. O seu design central e as duas prateleiras aumentam significativamente o espaço de arrumação, mantendo os utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão e organizados para uma maior eficiência. A superfície em aço inoxidável assegura durabilidade excecional e facilidade de limpeza, crucial para manter os mais elevados padrões de higiene.
Aplicações Profissionais
Esta mesa de apoio central adapta-se perfeitamente a uma vasta gama de estabelecimentos como restaurantes, hotéis, cafetarias, padarias e talhos. A sua construção versátil permite utilizá-la em diversas tarefas, desde a preparação de alimentos, organização de louça, até ao suporte para pequenos equipamentos de confeção, garantindo versatilidade e adaptabilidade às necessidades dinâmicas da sua equipa.
Características Técnicas
| Material da Bancada: | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Patas: | Aço inoxidável AISI 304 (tubo quadrado 40x40mm) |
| Patas Reguláveis: | Sim, entre 850-900mm |
| Altura do bordo da bancada: | 65mm (frente e costados) |
| Número de Prateleiras: | 2 |
| Dimensões (LxPxA): | 1900x800x850 mm |
| Tipo de Fornecimento: | Desmontada |
Perguntas Frequentes
1. Esta mesa de trabalho é fácil de montar?
Sim, as mesas são fornecidas desmontadas, mas o processo de montagem é simples e rápido, com instruções claras para facilitar a instalação no seu espaço profissional.
2. Qual o material utilizado na bancada?
A bancada superior é fabricada em aço inoxidável AISI 304 satinado, um material de alta qualidade conhecido pela sua resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de higienização.
3. As patas são ajustáveis em altura?
Sim, as patas em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 são reguláveis, permitindo ajustar a altura da bancada entre 850mm e 900mm, adaptando-se às necessidades ergonómicas dos utilizadores.
4. Quantas prateleiras inclui esta mesa?
Esta mesa de trabalho inclui duas prateleiras, otimizando o espaço de arrumação e organização para os seus utensílios, equipamentos ou ingredientes na cozinha profissional.
5. Posso utilizar esta mesa em ambientes com muita humidade?
Graças à sua construção integral em aço inoxidável AISI 304, este equipamento é altamente resistente à humidade e ideal para ambientes que requerem elevados padrões de higiene e durabilidade, como cozinhas industriais.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180190S2 |
| Dimensões (cm) | 1900 × 800 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão e facilidade de limpeza. É o material ideal para ambientes profissionais que exigem máxima higiene, como cozinhas de restaurantes e hotéis.
Sim, as patas da mesa são fabricadas em tubo quadrado AISI 304 e são reguláveis em altura. Esta característica permite adaptar a bancada às necessidades ergonómicas do utilizador ou nivelar em superfícies irregulares, garantindo estabilidade no seu espaço de trabalho.
Esta mesa de trabalho possui dimensões de 1900x800x850mm (comprimento, profundidade e altura). As suas medidas generosas proporcionam uma ampla superfície de trabalho, essencial para uma organização eficiente e produção em cozinhas profissionais.
Esta mesa de trabalho está equipada com duas prateleiras robustas. Estas prateleiras adicionais são perfeitas para armazenar utensílios, ingredientes ou equipamentos, maximizando o espaço de arrumação disponível e mantendo a área de trabalho organizada.
Sim, as mesas de trabalho são fornecidas desmontadas para facilitar o transporte, mas a montagem é intuitiva e rápida. A superfície lisa em aço inoxidável AISI 304 facilita a limpeza e garante a conformidade com as normas de higiene HACCP, crucial para qualquer estabelecimento alimentar.
Introdução
A Bancada de Trabalho Central Inox 1900x800x850mm com Prateleiras é um pilar fundamental para a otimização da eficiência e higiene em qualquer cozinha profissional. Construída integralmente em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície de trabalho robusta e de fácil higienização, essencial para cumprir as rigorosas normas HACCP. O seu design central e a inclusão de duas prateleiras permitem maximizar o fluxo de trabalho, proporcionando espaço de preparação generoso e arrumação acessível, crucial para operações de alto volume na hotelaria, restauração e catering.
Cozinha de Grande Volume em Hotelaria
Numa cozinha central de hotel, esta bancada serve como estação primária para a preparação de grandes quantidades de vegetais, carne ou peixe, permitindo que vários elementos da equipa trabalhem simultaneamente sem constrangimentos. As prateleiras inferiores são ideais para armazenar equipamentos de corte, recipientes Gastronorm com ingredientes pré-preparados ou utensílios de uso frequente, otimizando o tempo de execução e minimizando deslocações.
Estação de Empratamento em Restaurantes de Fine Dining
Em restaurantes de alta cozinha, a bancada central torna-se uma estação de empratamento estratégica. A sua vasta superfície permite que os chefs finalizem e decorem pratos complexos em série, mantendo a consistência. As prateleiras podem acomodar pratos limpos, molhos, guarnições e outros elementos essenciais para o serviço, garantindo que tudo está ao alcance para um emplatamento rápido e preciso durante os picos de serviço.
Área de Apoio em Padarias e Pastelarias
Em padarias e pastelarias, esta bancada é indispensável para o manuseamento de massas, moldagem de pães e preparação de doçaria. A superfície lisa e higiénica facilita a limpeza da farinha e outros resíduos. As prateleiras oferecem espaço para bandejas de cozedura, utensílios de pastelaria, ou ingredientes secos, contribuindo para um ambiente de trabalho organizado e eficiente na produção diária.
Dicas Profissionais
- O posicionamento central desta bancada é crucial. Planeie o layout da cozinha para garantir que ela facilita o fluxo de trabalho entre as diferentes secções, como a área de lavagem, cocção e serviço.
- Utilize as prateleiras inferiores de forma inteligente: armazene itens pesados na prateleira inferior para maior estabilidade e reserve a prateleira intermédia para utensílios e ingredientes de acesso mais frequente.
- A regulagem de altura das patas (850-900mm) é uma funcionalidade ergonómica importante. Ajuste a bancada à altura média da sua equipa para reduzir a fadiga e aumentar a produtividade durante longas horas de trabalho.
- Implemente um protocolo de higienização diária rigoroso, utilizando produtos adequados para aço inoxidável, para manter a superfície em conformidade com as normas HACCP e prolongar a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
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