Mesa de Trabalho Central Inox com Prateleira 2400x800x850mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, com 1 prateleira. Dimensões 2400x800x850mm, altura regulável. Ideal para cozinha profissional.
Mesa de Trabalho Inox — Mesa de Preparação Central Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o seu espaço de trabalho, esta mesa central em aço inoxidável é uma solução robusta e higiénica para qualquer cozinha profissional. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade excecional e facilidade de limpeza, essencial em ambientes de restauração e hotelaria exigentes.
Com uma prateleira inferior integrada, oferece espaço adicional para arrumação, mantendo os utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão. A altura ajustável das pernas permite adaptar o equipamento às necessidades ergonómicas da sua equipa, assegurando conforto e eficiência durante as operações.
Aplicações Profissionais
Este mobiliário neutro é ideal para cozinhas de restaurantes, pastelarias, talhos, delicatessens e estabelecimentos hoteleiros que necessitam de uma superfície de trabalho central resistente e fácil de higienizar. A sua configuração permite o acesso por todos os lados, facilitando a colaboração e a organização do fluxo de trabalho.
É uma escolha excelente para tarefas de preparação de alimentos, montagem de pratos, ou como superfície de apoio para equipamentos de pequena dimensão. A sua durabilidade e construção em aço inoxidável tornam-na adequada para uso contínuo em ambientes de alto volume.
Características Técnicas
| Construção | Aço inoxidável AISI 304 |
| Prateleira | 1 prateleira inferior |
| Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | 850-900mm |
| Bancada | Frente e costados de 65mm |
| Dimensões (LxPxA) | 2400x800x850 mm |
Perguntas Frequentes
1. Esta mesa de trabalho necessita de ser montada?
Sim, a mesa é fornecida desmontada para facilitar o transporte e manuseamento, mas a montagem é simples e intuitiva, não requerendo ferramentas especializadas.
2. Qual é o tipo de aço inoxidável utilizado na construção desta mesa?
A mesa é fabricada em aço inoxidável AISI 304, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, tornando-o ideal para ambientes profissionais.
3. Posso ajustar a altura da mesa para se adequar às minhas necessidades?
Sim, as pernas ajustáveis em tubo quadrado de 40x40mm permitem regular a altura da bancada entre 850mm e 900mm, garantindo a ergonomia ideal para diversos utilizadores.
4. A prateleira inferior é fixa ou ajustável?
A descrição fornecida indica que a mesa inclui uma prateleira inferior, mas não especifica se é fixa ou ajustável. Para mais detalhes, sugere-se a consulta do manual do equipamento ou contacto com o fornecedor.
5. Esta mesa é adequada para ambientes com humidade elevada?
Dada a sua construção em aço inoxidável AISI 304, esta mesa oferece excelente resistência à humidade e à corrosão, sendo perfeitamente adequada para ambientes de cozinha profissionais onde a humidade é comum.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180240S1 |
| Dimensões (cm) | 2400 × 800 × 850 cm |
A mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, tanto na bancada superior como nas pernas. Este material garante elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, essencial para ambientes de cozinha profissional.
Sim, as pernas da mesa são reguláveis. São feitas em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304, com dimensões de 40x40mm, permitindo ajustar a altura entre 850mm e 900mm para se adaptar às suas necessidades.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada. Contudo, a sua montagem é simples e intuitiva, com todos os componentes necessários incluídos para uma instalação rápida e eficiente no seu espaço de trabalho.
Sim, a bancada superior possui frentes e laterais com uma espessura de 65mm. Este design funcional ajuda a conter derrames e facilita a organização do espaço de trabalho, aumentando a higiene e a segurança operacional.
Esta mesa de trabalho central é perfeitamente adequada para uma vasta gama de estabelecimentos como restaurantes, bares, hotéis e outras cozinhas profissionais. É ideal para tarefas de preparação alimentar que exigem uma superfície robusta e higiénica.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central Inox com Prateleira, com as suas dimensões generosas de 2400x800x850mm, representa um ativo fundamental para qualquer cozinha profissional em Portugal, otimizando fluxos de trabalho e elevando os padrões de higiene. Construída em aço inoxidável AISI 304, este equipamento oferece uma superfície de preparação robusta e de fácil higienização, essencial para operações de alto volume e para o cumprimento das rigorosas normas HACCP. A sua configuração central, com acesso por todos os lados, promove a colaboração da equipa e a eficiência operacional, enquanto a prateleira inferior integrada maximiza o espaço de arrumação e mantém os utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão, garantindo uma produtividade contínua e um ambiente de trabalho organizado.
Cozinhas de Restaurantes de Grande Volume
Numa cozinha de restaurante com elevado volume de produção, esta mesa central torna-se o epicentro da preparação. Vários cozinheiros podem trabalhar simultaneamente na mise en place, desde o corte de vegetais à preparação de carnes ou peixes. A sua robustez permite a utilização intensiva de equipamentos como cortadores de fiambre ou processadores de alimentos, enquanto a superfície de inox facilita a limpeza rápida entre diferentes tarefas, minimizando a contaminação cruzada e otimizando o tempo de serviço em períodos de pico.
Cozinhas de Hotelaria para Banquetes e Eventos
Em contextos de hotelaria, especialmente na preparação para banquetes ou eventos com grandes números, esta mesa funciona como uma estação de montagem ou finalização. Pode ser utilizada para a plating de centenas de pratos em simultâneo, com equipas a circular em torno dela para adicionar guarnições, molhos ou decorações finais. A prateleira inferior é ideal para armazenar pratos pré-aquecidos, travessas ou ingredientes adicionais, garantindo que o fluxo de entrega para o serviço é ininterrupto e eficiente, mantendo a consistência na apresentação dos pratos.
Pastelarias e Padarias Profissionais
Em pastelarias e padarias, onde o espaço é frequentemente premium, esta mesa central é indispensável para processos como o estender de massas, o trabalho com chocolate, ou a montagem de bolos e sobremesas complexas. A grande área de trabalho permite a manipulação de grandes quantidades de massa ou o alinhamento de vários produtos para decoração. A superfície lisa e higiénica do inox é crucial para trabalhar com alimentos delicados e pegajosos, permitindo uma limpeza rápida e eficaz após cada utilização, essencial para a manutenção dos padrões de higiene e para evitar a contaminação de alérgenos.
Dicas Profissionais
- Otimize a altura ajustável das pernas para garantir a ergonomia adequada para diferentes membros da equipa, reduzindo a fadiga e aumentando a produtividade, especialmente em tarefas repetitivas.
- Utilize a prateleira inferior para manter ingredientes de uso frequente ou utensílios específicos da estação de trabalho, minimizando o movimento desnecessário e agilizando as operações.
- Implemente um protocolo de limpeza diário rigoroso para a superfície em inox, utilizando produtos específicos para aço inoxidável, a fim de preservar a durabilidade do material e garantir a conformidade com as normas HACCP.
- Considere a aquisição de acessórios complementares, como tábuas de corte em polietileno específicas para inox ou contentores gastronorm, para maximizar a funcionalidade da mesa e adaptar-se a diversas preparações.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador de Equipamentos de Hotelaria
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação