Mesa de Trabalho Central Inox 1600x800x850mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável AISI 304, 1600x800mm, com pés reguláveis. Ideal para cozinhas profissionais e restauração.
mesa de trabalho inox — Mesa de Trabalho — Principais Vantagens
Desenvolvida para cozinhas profissionais, esta bancada central em aço inoxidável oferece uma superfície de trabalho robusta e higiénica, indispensável para o dia a dia na restauração. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade e facilidade de limpeza, crucial para ambientes que exigem os mais altos padrões de higiene. Os pés reguláveis permitem um ajuste de altura ergonómico, adaptando-se às necessidades específicas de cada utilizador e espaço.
Aplicações Profissionais
Esta mesa de trabalho central é um elemento-chave em qualquer cozinha profissional, desde restaurantes e pastelarias a hotéis e serviços de catering. É ideal para a preparação de alimentos, apoio na linha de confeção ou como superfície adicional em áreas de grande movimento. A característica de ser um elemento neutro permite a sua integração harmoniosa com outros equipamentos de cozinha, otimizando o fluxo de trabalho e a funcionalidade.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (CxPxA) | 1600x800x850 mm |
| Material da Superfície | Aço inoxidável AISI 304 acetinado |
| Material das Patas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | 850-900 mm |
| Bancada Frontal e Lateral | 65mm |
| Montagem | Fornecida desmontada |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de utilização esta mesa está mais indicada?
Esta mesa é ideal para uso central em cozinhas industriais, proporcionando uma superfície robusta para preparação de alimentos e suporte a operações diárias.
É fácil de montar e instalar?
O produto é fornecido desmontado e concebido para uma montagem simples e rápida, permitindo uma instalação eficiente no seu espaço de trabalho.
O aço inoxidável AISI 304 é resistente à corrosão?
Sim, o aço inoxidável AISI 304 oferece excelente resistência à corrosão, tornando-o perfeito para ambientes húmidos e para contacto com diversos tipos de alimentos.
Posso ajustar a altura da mesa para se adequar às minhas necessidades?
Sim, as patas da mesa são reguláveis, permitindo ajustar a altura entre 850mm e 900mm para uma ergonomia otimizada.
Qual a importância de uma bancada acetinada em aço inoxidável?
Uma superfície acetinada facilita a limpeza, minimiza o aparecimento de manchas e proporciona um acabamento esteticamente agradável e profissional.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180160S0 |
| Dimensões (cm) | 1600 × 800 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304 acetinado, conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza. É um material ideal para ambientes de cozinha profissional, garantindo higiene e longevidade.
Sim, a mesa possui patas em tubo quadrado de aço inoxidável AISI 304 com 40x40mm. Estas são reguláveis, permitindo ajustar a altura da superfície de trabalho entre 850mm e 900mm para se adaptar às suas necessidades ergonómicas.
Este modelo é ideal para cozinhas profissionais, restaurantes, bares, hotéis e outras unidades de restauração que necessitem de uma superfície de trabalho central robusta. A sua construção em aço inoxidável garante a máxima higiene para a preparação de alimentos.
A mesa de trabalho é fornecida desmontada para facilitar o transporte e manuseamento. No entanto, a montagem é simples e intuitiva, garantindo que possa ter a sua nova bancada operacional num curto espaço de tempo.
Esta mesa de trabalho central apresenta dimensões de 1600mm de comprimento, 800mm de profundidade e uma altura de 850mm (ajustável). É uma solução espaçosa para diversas tarefas de preparação em cozinhas profissionais.
Introdução
A Mesa de Trabalho Central em Inox, com dimensões de 1600x800x850mm, é um equipamento fulcral para a otimização do fluxo de trabalho e a manutenção dos mais elevados padrões de higiene em qualquer cozinha profissional. Construída em aço inoxidável AISI 304, oferece uma superfície robusta e de fácil higienização, essencial para a preparação intensiva de alimentos e para servir como ponto de apoio estratégico em operações de elevado volume, garantindo durabilidade e conformidade com as rigorosas normas de segurança alimentar.
Preparação Centralizada em Cozinhas de Grande Volume
Em cozinhas de hotéis e restaurantes de grande capacidade, esta mesa serve como o epicentro para a preparação de mise en place. Chefs e equipas podem trabalhar simultaneamente em tarefas como corte de vegetais, porcionamento de carnes ou montagem de pratos frios, beneficiando da ampla superfície e da durabilidade do inox para suportar a cadência de serviço e a constante movimentação de utensílios e ingredientes.
Apoio à Linha de Confeção em Serviços de Catering
Para empresas de catering que operam em eventos, a versatilidade desta mesa central é inestimável. Posicionada estrategicamente como extensão da linha de confeção ou como estação de empratamento, permite a finalização rápida de pratos, o acondicionamento de alimentos preparados ou o apoio logístico a equipamentos móveis. A sua construção robusta garante estabilidade mesmo em ambientes temporários e de elevado dinamismo.
Estação de Pastelaria e Panificação
Em pastelarias e padarias, esta mesa de trabalho é ideal para a manipulação de massas, o acabamento de produtos de confeitaria ou a montagem de bolos complexos. A superfície lisa e higiénica do aço inoxidável AISI 304 impede a aderência de ingredientes e facilita a limpeza, enquanto as dimensões generosas permitem espaço suficiente para tabuleiros, utensílios de pastelaria e até pequenos equipamentos como batedeiras planetárias ou laminadoras portáteis.
Dicas Profissionais
- Aproveite a ajustabilidade dos pés para otimizar a altura de trabalho, minimizando a fadiga da equipa durante longos períodos de preparação e melhorando a ergonomia na cozinha.
- Para maximizar a produtividade, organize a mesa com zonas distintas para diferentes etapas de preparação (ex: zona de corte, zona de pesagem, zona de montagem) e utilize bandejas ou caixas GN para manter a organização e a higiene.
- Realize limpezas intermédias frequentes com produtos adequados para aço inoxidável, garantindo a remoção de resíduos ácidos ou gordurosos que, a longo prazo, podem comprometer a camada passiva do inox, mesmo que seja AISI 304.
- Considere a aquisição de prateleiras inferiores ou elementos de arrumação adicionais compatíveis, para transformar a mesa central numa estação multifuncional que combine preparação e armazenamento tático de utensílios ou ingredientes secos.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo e Subchef
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante e Hotel
- Diretor de Compras para Hotelaria
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