Mesa de Trabalho Central em Inox com Prateleira 1200x800mm
Mesa de trabalho central em aço inoxidável com prateleira, ideal para cozinhas profissionais. Dimensões 1200x800x850mm e pernas reguláveis.
mesa de trabalho inox — Mesa de Trabalho – Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, esta bancada de trabalho central em aço inoxidável é uma solução robusta e higiénica para qualquer estabelecimento. A sua construção em aço de alta qualidade assegura durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais num ambiente exigente. Com uma prateleira inferior, oferece arrumação adicional, contribuindo para uma organização eficiente do espaço.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, hotéis, cantinas e qualquer cozinha industrial, este equipamento proporciona uma superfície de trabalho estável e ampla para a preparação de alimentos, montagem de pratos ou como área de apoio. As suas pernas reguláveis permitem um ajuste personalizado da altura, adaptando-se às necessidades específicas da sua equipa e garantindo uma ergonomia superior durante as tarefas diárias. A versatilidade desta estação de preparação torna-a um ativo indispensável para chefs e cozinheiros.
Características Técnicas
| Tipo de Mesa | Central |
| Material da Superfície | Aço inoxidável AISI 304 satinado |
| Material das Pernas | Tubo quadrado AISI 304, 40x40mm |
| Altura Regulável | 850-900mm |
| Dimensões (LxPxA) | 1200x800x850 mm |
| Construção | Desmontada |
| Prateleiras | 1 prateleira inferior |
Perguntas Frequentes
Esta mesa de trabalho é fácil de montar?
Sim, a mesa é fornecida desmontada, mas foi concebida para uma montagem rápida e simples, com todas as peças necessárias incluídas para facilitar o processo.
As pernas reguláveis adaptam-se a qualquer altura?
As pernas permitem um ajuste de altura entre 850mm e 900mm, oferecendo flexibilidade para se adaptar a diferentes utilizadores e necessidades operacionais da sua cozinha.
Qual a vantagem do aço inoxidável AISI 304?
O aço inoxidável AISI 304 é altamente resistente à corrosão e durável, garantindo uma longa vida útil do equipamento e cumprindo os mais altos padrões de higiene em ambientes profissionais.
Esta bancada é adequada para ambientes com muita humidade?
A resistência à corrosão do aço inoxidável AISI 304 torna-a ideal para utilização em ambientes com humidade elevada, como cozinhas e áreas de lavagem, sem comprometer a integridade do material.
A prateleira inferior é ajustável em altura?
A descrição não especifica se a prateleira inferior é ajustável, mas a sua presença otimiza o espaço de arrumação para utensílios ou ingredientes, mantendo a área de trabalho organizada.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | WTC180120S1 |
| Dimensões (cm) | 1200 × 800 × 850 cm |
Esta mesa de trabalho é fabricada em aço inoxidável AISI 304, garantindo elevada resistência à corrosão e durabilidade superior, fundamental para ambientes profissionais exigentes como cozinhas industriais.
A mesa de trabalho possui dimensões de 1200mm de largura, 800mm de profundidade e 850mm de altura. Estas medidas são ideais para otimizar o espaço em cozinhas com elevado ritmo de trabalho.
Sim, as pernas desta mesa de trabalho são reguláveis numa faixa de 850mm a 900mm. Esta funcionalidade permite adaptar a altura da bancada às necessidades ergonómicas do utilizador, proporcionando maior conforto e segurança.
Sim, este modelo de mesa de trabalho vem equipado com uma prateleira inferior. Esta prateleira é extremamente útil para otimizar o armazenamento de utensílios, equipamentos ou ingredientes, mantendo o espaço de trabalho organizado.
A mesa é fornecida desmontada, mas foi desenhada para uma montagem simples e rápida. A estrutura robusta e o design intuitivo facilitam a sua instalação em qualquer cozinha ou área de preparação, sem necessidade de ferramentas especializadas.
Introdução
A mesa de trabalho central em inox com prateleira de 1200x800mm é um equipamento fulcral para a otimização do fluxo de trabalho em cozinhas profissionais de hotelaria e restauração. Concebida para resistir às exigências de um ambiente de alto volume, a sua superfície em aço inoxidável AISI 304 não só garante a máxima higiene e durabilidade, como também proporciona uma área de preparação robusta e versátil, indispensável para a eficiência operacional e a consistência na produção.
Cozinha de Preparação Central em Hotéis
Em hotéis com múltiplos pontos de venda de alimentos e bebidas, esta mesa serve como estação primária para a pré-preparação de grandes volumes de ingredientes. Permite que vários elementos da brigada trabalhem simultaneamente na picagem de vegetais, porcionamento de carnes ou montagem de bases de pastelaria, com acesso fácil a utensílios e GN's armazenados na prateleira inferior, agilizando o processo antes da cocção final.
Linha de Produção para Catering de Eventos
Para empresas de catering que operam em eventos de grande escala, a mesa central é essencial para a montagem final de pratos ou para o acondicionamento de refeições. A sua robustez permite o manuseamento de caixas térmicas e tabuleiros pesados, enquanto a superfície ampla facilita a organização e o controlo de qualidade antes da expedição, garantindo que os prazos apertados sejam cumpridos sem comprometer a apresentação.
Área de Apoio em Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com elevado volume de serviço, esta mesa funciona como uma extensão crítica da linha de passe ou como uma estação de apoio para chefs de partida. É ideal para a finalização e empratamento de pratos, permitindo que os cozinheiros tenham espaço suficiente para trabalhar com agilidade e precisão. A prateleira inferior pode acomodar louça limpa, condimentos ou pequenos equipamentos, mantendo a área de trabalho desafogada e organizada.
Dicas Profissionais
- Otimize a ergonomia ajustando a altura das pernas entre 850mm e 900mm para corresponder à estatura da sua equipa, minimizando a fadiga e aumentando a produtividade durante longas horas de trabalho.
- Utilize a prateleira inferior para armazenar artigos de uso frequente, como tabuleiros, caixas isotérmicas ou recipientes GN, garantindo acesso rápido e mantendo a superfície de trabalho principal livre para a preparação ativa.
- Implemente um plano de limpeza diário rigoroso para a superfície em aço inoxidável AISI 304, utilizando produtos adequados para manter a higiene e prolongar a vida útil do equipamento, prevenindo a corrosão e a acumulação de resíduos.
- Posicione a mesa estrategicamente na cozinha para criar 'ilhas' de trabalho eficientes, facilitando o fluxo de circulação e a comunicação entre as diferentes secções, seja para preparação, montagem ou apoio à linha de cocção.
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