Bancada Inox com Lavatório e Escorredor Esquerdo 1300x600 mm
Bancada industrial em aço inox AISI-304, com lavatório de 500x500x300 mm e escorredor à esquerda. Dimensões totais: 1300x600 mm. Ideal para Horeca.
bancada inox lavatório — Bancada Inox com Lavatório – Principais Vantagens para Horeca
Descubra a eficiência e durabilidade da nossa bancada em aço inoxidável AISI-304, projetada para responder às exigências mais rigorosas da hotelaria e restauração. Equipada com um lavatório funcional e um escorredor prático na esquerda, esta bancada (também conhecida como mesa de trabalho ou bancada de lavagem) otimiza o fluxo de trabalho na sua cozinha profissional, garantindo uma higiene impecável e resistência à corrosão.
A construção robusta em aço inoxidável 18/10 assegura uma longa vida útil e facilidade de limpeza, essencial em ambientes que requerem conformidade com as normas HACCP. As cubas embutidas com proteção antirruído proporcionam um ambiente de trabalho mais tranquilo, enquanto as válvulas de escoamento e tubos de transbordo individuais em cada cuba simplificam a manutenção e prevenem derrames.
Aplicações
Esta bancada é a solução ideal para cozinhas industriais, restaurantes, hotéis e bares, onde a preparação de alimentos e a lavagem de utensílios exige equipamentos que combinem funcionalidade e resistência. Perfeita para áreas de pré-preparação e lavagem em estabelecimentos com alto volume de trabalho, adaptando-se a diversas configurações de espaço e necessidades operacionais.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | FI-136/11-I |
Esta bancada em aço inoxidável possui dimensões totais de 1300 mm de comprimento por 600 mm de profundidade. A cuba do lavatório mede 500 mm x 500 mm x 300 mm. O escorredor está posicionado no lado esquerdo.
Esta bancada não exige instalações elétricas ou a gás, apenas uma ligação à rede de água e esgoto para o funcionamento do lavatório. Certifique-se de que dispõe de espaço suficiente para as dimensões indicadas e de uma superfície nivelada para uma correta instalação.
Para a limpeza diária, utilize um pano macio com água morna e detergente neutro. Para manchas mais persistentes, poderá usar produtos específicos para aço inoxidável, evitando sempre materiais abrasivos que possam riscar a superfície. Enxaguar bem e secar para evitar marcas de água.
Sim, esta bancada inclui uma válvula de escoamento e um tubo de transbordo para cada cuba, garantindo um funcionamento completo e seguro desde o primeiro momento. Não inclui torneira.
Introdução
A bancada de Inox com lavatório e escorredor esquerdo da EDENOX, modelo FI-136/11-I, é um equipamento fundamental para otimizar as operações de pré-preparação e lavagem em qualquer cozinha profissional. Construída em aço inoxidável AISI-304 de espessura 1 mm, oferece a robustez e a higiene necessárias para cumprir as mais rigorosas normas HACCP, garantindo durabilidade e eficiência no fluxo de trabalho diário de estabelecimentos Horeca, desde restaurantes a hotéis e catering.
Área de Pré-preparação em Restaurantes de Elevado Volume
Neste ambiente, a bancada é crucial para a lavagem e higienização rápida de vegetais, frutas e outros ingredientes antes do seu processamento. O lavatório espaçoso permite imergir grandes quantidades, enquanto o escorredor esquerdo facilita a secagem imediata, mantendo a área de trabalho organizada e o ritmo de produção elevado, essencial para serviços de almoço e jantar com grande afluência.
Cozinhas de Hotéis com Serviço de Banquetes
Em hotéis que gerem eventos e banquetes, esta bancada é indispensável para a lavagem de utensílios de grande porte, como tabuleiros e panelas, imediatamente após o uso. A sua construção em aço inoxidável e a cuba de 300 mm de profundidade suportam o manuseamento de volumes significativos, assegurando que o fluxo de lavagem não compromete a pontualidade na preparação de novos serviços.
Catering e Cozinhas de Produção Centralizada
Para empresas de catering e cozinhas centrais que preparam refeições em grande escala, a bancada serve como um ponto de lavagem e secagem eficiente para componentes de embalagem reutilizáveis ou para a desinfeção de recipientes térmicos antes do transporte. A durabilidade do aço 18/10 e a facilidade de limpeza são vitais para manter os padrões de higiene em operações de larga escala e logística complexa.
Dicas Profissionais
- Posicione estrategicamente a bancada para minimizar deslocações entre a receção de produtos e a área de preparação, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo a fadiga da equipa.
- Utilize sempre produtos de limpeza neutros específicos para aço inoxidável, evitando abrasivos que possam danificar a superfície e comprometer a sua resistência à corrosão e facilidade de higienização.
- Aproveite a borda traseira de 100 mm para proteger a parede contra salpicos, mantendo a área adjacente limpa e em conformidade com as normas sanitárias.
- Para ambientes com elevado ruído, a proteção antirruído da cuba é um diferencial; combine com bons hábitos de manuseamento para manter um ambiente de trabalho mais calmo e produtivo.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo e Subchef de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Responsável de Compras para Hotelaria e Restauração
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