Devido a um volume logístico elevado a nível nacional, poderão verificar-se atrasos nas entregas. Agradecemos a vossa compreensão.
BAR E CAFETARIA Categoria BAR E CAFETARIA O coração do serviço rápido. Desde máquinas de café de alta performance a liquidificadores industriais e mobiliário técnico, oferecemos soluções que otimizam o fluxo de trabalho e elevam a experiência do cliente. Design moderno e robustez para garantir que o seu bar nunca para. Ver categoria

Fritadeira a Gás Profissional 8 Litros - Linha 600

0 avaliações
| Fabricante: UDI
Fritadeira a Gás Profissional 8 Litros - Linha 600
2 097,00 
1 572,75 
+IVA: 1 934,48 
SKU: UD5600.018
Em estoque
Entrega garantida
Pagamentos seguros e protegidos
Ganhar 1.572 pontos de fidelidade
Ficha Técnica PDF

Fritadeira a gás simples de 8 litros e 6 kW, ideal para cozinhas profissionais. Controlo termostático e cestos em aço inoxidável garantem eficiência e higiene.

fritadeira a gás profissional — Fritadeira a Gás — Principais Vantagens

Concebida para as cozinhas profissionais mais exigentes, este equipamento de fritura a gás destaca-se pela sua notável eficiência e durabilidade. O sistema de aquecimento controlado por termóstato assegura uma temperatura de fritura constante, fundamental para obter resultados culinários de excelência, garantindo a qualidade em cada preparação.

A construção robusta, integralmente em aço inoxidável, tanto dos aquecedores de tubo como dos cestos, garante uma longevidade superior e facilita os processos de higienização. Os indicadores luminosos de temperatura e funcionamento oferecem um controlo intuitivo, permitindo aos chefes e operadores um manuseamento seguro e eficaz durante todo o serviço.

Aplicações Profissionais

Esta fritadeira a gás é a solução ideal para uma vasta gama de estabelecimentos na área da restauração e hotelaria, desde restaurantes e pastelarias até serviços de take-away e grandes unidades hoteleiras. A sua capacidade de 8 litros torna-a perfeita para preparar porções médias a grandes de alimentos fritos, como batatas, rissóis e pastéis de bacalhau, com máxima eficiência e rapidez.

É particularmente indicada para ambientes de cozinha que procuram um equipamento compacto, mas simultaneamente potente, capaz de responder a picos de elevada procura. O design otimizado para a linha 600 permite uma integração harmoniosa em bancadas de confeção, maximizando o espaço útil da sua área de trabalho.

Características Técnicas

Característica Detalhe
Dimensões (LxPxA) 400x600x300 mm
Consumo Gás G20 0,712 m³/h
Entrada de Gás R1/2”
Consumo Gás G30-G31 0,451/0,427 kg/h
Capacidade Cuba 8 Litros
Dimensões Cuba 220x350x250 mm
Dimensões Cesto 195x290x90 mm
Volume 0,15 m³
Peso Líquido 23 kg
Peso Bruto 25 kg
Potência Nominal 6 kW
Temperatura de Funcionamento 0-180ºC
Embalagem (CxPxA) 520x770x470 mm

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade desta fritadeira?
Esta fritadeira possui uma cuba com capacidade para 8 litros, sendo perfeita para a preparação de variados alimentos fritos em cozinhas com volume médio a alto.

Que tipo de gás utiliza este equipamento?
O aparelho é compatível com gás G20 e G30-G31, com uma entrada de gás R1/2”. Esta versatilidade garante flexibilidade na instalação em diferentes cozinhas profissionais.

É fácil de limpar e manter a fritadeira?
Sim, os aquecedores de tubo e os cestos são fabricados em aço inoxidável, o que simplifica a limpeza diária e assegura uma maior durabilidade e higiene para o seu negócio.

Quais são as dimensões do cesto de fritura?
O cesto de fritura tem dimensões de 195x290x90 mm, um tamanho otimizado para o volume da cuba, garantindo uma fritura uniforme e eficiente.

Quais as dimensões e o espaço necessário para a instalação desta fritadeira a gás?
A fritadeira a gás simples tem dimensões de 400x600x300 mm. É necessário considerar um espaço adicional para todas as ligações ao gás e para uma circulação de ar adequada, conforme as normas de segurança.

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação

A sua classificação

Modelo UD5600.018
Marca UDEX
Peso (kg) 0.427 kg
Dimensões (cm) 400 × 600 × 300 cm

Esta fritadeira a gás profissional possui uma cuba com capacidade para 8 litros. As suas dimensões são 220x350x250 mm, ideal para uma utilização eficiente em cozinhas profissionais.

O equipamento é compatível com gás G20, com um consumo de 0,712 m³/h, ou gás G30-G31, com um consumo de 0,451/0,427 kg/h. A entrada de gás é R1/2”, garantindo uma instalação versátil.

A limpeza é simplificada pelos aquecedores de tubo e cestos, ambos em aço inoxidável. Este material durável facilita a higiene e assegura uma maior longevidade do equipamento, mantendo-o sempre pronto a usar.

O cesto de fritura tem dimensões de 195x290x90 mm. Este tamanho foi otimizado para a capacidade da cuba, permitindo uma fritura uniforme e eficiente de diversos alimentos.

Esta fritadeira é perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos como restaurantes, cafés, e serviços de take-away. A sua potência e capacidade adaptam-se para preparar porções médias a grandes de alimentos fritos.

Introdução

A Fritadeira a Gás Profissional de 8 Litros, da Linha 600, é uma solução robusta e compacta, concebida para otimizar a eficiência operacional em cozinhas profissionais com espaço limitado. A sua capacidade e sistema de aquecimento termostático garantem uma fritura consistente e de alta qualidade, crucial para manter os padrões em ambientes de restauração e hotelaria. Este equipamento é indispensável para estabelecimentos que procuram maximizar a produtividade na confeção de fritos, assegurando resultados uniformes e controlados, com a fiabilidade e durabilidade exigidas no setor Horeca.

Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa

Em restaurantes que servem pratos tradicionais como pataniscas, rissóis de camarão ou pastéis de bacalhau, esta fritadeira permite a confeção rápida e consistente de porções médias a grandes. O controlo preciso da temperatura (0-180ºC) é vital para obter uma crosta estaladiça e um interior suculento, sem excesso de absorção de gordura, garantindo a autenticidade e qualidade dos fritos portugueses.

Serviços de Catering e Take-Away

Para empresas de catering e estabelecimentos de take-away com elevada rotação de pedidos, a fritadeira de 8 litros oferece a capacidade e a rapidez necessárias para responder a picos de procura. A sua potência nominal de 6 kW e o sistema a gás asseguram um aquecimento rápido e recuperação térmica eficaz, permitindo manter um fluxo constante de produção de batatas fritas, chamussas ou outros salgados, essenciais para a satisfação do cliente e a rentabilidade do negócio.

Unidades Hoteleiras (Pequenos-Almoços e Snack-Bar)

Em hotéis, especialmente em áreas de pequenos-almoços para a confeção de ovos estrelados ou bacon, ou em snack-bares para refeições rápidas, esta fritadeira integra-se perfeitamente na linha de confeção. O seu design compacto (400x600x300 mm) otimiza o espaço da bancada, enquanto a construção em aço inoxidável facilita a higiene e manutenção diária, aspetos críticos em unidades que operam continuamente e com rigorosos padrões de limpeza.

Dicas Profissionais

  • Monitorize a temperatura do óleo de fritura com regularidade, utilizando o termóstato integrado, para garantir a consistência e a qualidade dos alimentos, evitando a saturação e prolongando a vida útil do óleo.
  • Realize a filtragem diária do óleo e a limpeza da cuba em aço inoxidável para remover resíduos alimentares. Esta prática não só assegura a higiene, como também otimiza o desempenho térmico e a qualidade organolética dos produtos fritos.
  • Posicione a fritadeira a gás em bancadas adjacentes a zonas de pré-preparação e escorrimento, minimizando os tempos de deslocação e otimizando o fluxo de trabalho na cozinha, especialmente durante períodos de maior afluência.
  • Verifique regularmente as ligações de gás e os injetores para garantir a máxima eficiência energética e a segurança operacional, conforme as normas do setor Horeca em Portugal.

Precisa de conselhos?

Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.

Especialista HotelEquip

As nossas marcas

Posso ajudar? 👋
Hotelequip AI
Online
Desenvolvido por WP Flow