Fritadeira a Gás Linha 600 Simples 8 Litros - 6 kW
Fritadeira a gás simples com 8 litros de capacidade e 6 kW de potência. Controlo termostático e cestos em aço inoxidável para uso profissional em hotelaria.
Fritadeira a Gás Profissional — Principais Vantagens
Concebida para a restauração moderna e exigente, esta fritadeira a gás simples destaca-se pela sua eficiência e fiabilidade. O seu sistema de aquecimento controlado por termostato assegura uma temperatura de fritura constante, essencial para resultados consistentes e de alta qualidade.
A estrutura robusta em aço inoxidável, tanto dos aquecedores de tubo como dos cestos, garante durabilidade e facilidade de limpeza. Os indicadores luminosos de temperatura e funcionamento proporcionam um controlo intuitivo, permitindo aos profissionais um manuseamento seguro e eficaz.
Com uma potência nominal de 6 kW, esta fritadeira oferece um desempenho rápido e consistente, ideal para cozinhas com volume de trabalho considerável. Os interruptores de segurança acessíveis complementam o design, assegurando a proteção do operador em todas as situações.
Aplicações
Esta fritadeira a gás é a solução perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos do setor HORECA, desde restaurantes e cafés a take-aways e hotéis. A sua capacidade de 8 litros torna-a adequada para preparar porções médias a grandes de alimentos fritos, como batatas, rissóis e pastéis de bacalhau, com máxima eficiência.
É particularmente indicada para cozinhas que necessitam de um equipamento compacto, mas potente, capaz de operar em ambientes de elevada procura. O design otimizado para a linha 600 permite uma integração harmoniosa em bancadas de confeção, maximizando o espaço útil.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | UDS6F100G FRITADEIRA GAS SIMPLES 8 Lt - 6kW |
A fritadeira a gás simples tem dimensões de 400x600x300 mm. É necessário considerar espaço adicional para a ligação ao gás e para a circulação de ar.
A fritadeira requer uma ligação de gás G20 com consumo de 0,712 m3/h ou G30-G31 com consumo de 0,451/0,427 kg/h, com entrada de gás R1/2”. Recomenda-se a instalação por um técnico qualificado.
A limpeza é facilitada pelos cestos e cuba em aço inoxidável removíveis. Aconselha-se a limpeza regular após cada uso e a verificação periódica dos queimadores. O controlo de temperatura está acessível para facilitar a supervisão.
A fritadeira inclui cestos em aço inoxidável. Para outros acessórios compatíveis, consulte a nossa equipe de vendas para opções adicionais.
Introdução
Esta fritadeira a gás de 8 litros da Linha 600 é uma solução de alta performance para cozinhas profissionais que operam em espaços otimizados, oferecendo uma potência de 6 kW que garante uma recuperação térmica imediata entre ciclos. Construída em aço inoxidável e equipada com controlo termostático preciso até 180ºC, assegura a padronização da textura e sabor dos alimentos, minimizando a degradação do óleo e os custos operacionais em ambientes de serviço contínuo.
Snack-bars e Cafetarias de Elevado Tráfego
Utilizada para a produção rápida de guarnições como batata frita e snacks congelados, onde a velocidade de aquecimento de 6 kW permite responder a picos de pedidos durante o período de almoço sem perda de temperatura.
Cozinhas de Hotelaria (Linha de Apoio)
Funciona como equipamento complementar para a confeção de especialidades da gastronomia portuguesa, como pastéis de bacalhau ou rissóis, garantindo uma fritura por imersão uniforme e com selagem rápida da crosta.
Estabelecimentos de Take-away
Ideal para a finalização de produtos panados e fritos de última hora, integrando-se perfeitamente em bancadas modulares da Linha 600 para maximizar o fluxo de trabalho em áreas de preparação compactas.
Dicas Profissionais
- Respeite sempre o nível máximo de óleo para evitar transbordamentos térmicos e garantir que a resistência de tubo cubra a área de aquecimento de forma eficiente.
- Realize a filtragem do óleo diariamente após o serviço para remover resíduos carbonizados, prolongando a vida útil da gordura e mantendo a qualidade organolética dos fritos.
- Utilize a zona fria da cuba para depositar sedimentos, evitando que estes queimem e alterem a cor e o sabor dos alimentos em ciclos subsequentes.
- Verifique regularmente a calibração do termostato e a limpeza dos injetores de gás para assegurar o consumo nominal de 0,712 m³/h (G20) e a eficiência energética do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha em Unidades Hoteleiras
- Proprietário de Restaurantes de Cozinha Tradicional Portuguesa
- Gestor de Operações em Franchisings de Fast Food e Take-away
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Deixe a sua avaliação