Armário Congelador Vertical Gastronorm 450L
Armário congelador profissional de 450L com temperatura de -18ºC a -22ºC. Ideal para hotelaria e restauração, com isolamento de 70mm.
Armário Congelador Gastronorm — Principais Vantagens
Este congelador vertical foi meticulosamente concebido para as cozinhas profissionais mais exigentes, da restauração à hotelaria. Oferecendo uma solução robusta e altamente eficiente, o seu design inovador integra um controlador digital independente, que permite um controlo de temperatura preciso entre -18ºC e -22ºC e uma gestão energética otimizada. A tecnologia de ponta assegura um desempenho superior na conservação de alimentos, otimal para ingredientes ultracongelados e preparados que requerem rigor para manter a qualidade e segurança alimentar, em conformidade com as normas HACCP. A porta, com fecho automático, iluminação LED interna e fechadura de série, eleva a conveniência e a segurança no seu estabelecimento.
O isolamento de 70 mm em todas as faces não só garante a manutenção estável da temperatura, como contribui significativamente para a economia de energia, tornando-o um investimento sustentável. As guias de grade internas foram pensadas para facilitar a limpeza e maximizar o espaço de armazenamento, adequando-se a prateleiras de grande peso. Este equipamento adapta-se perfeitamente a qualquer layout de cozinha profissional, graças aos seus pés ajustáveis em altura, assegurando uma integração impecável. O uso de gás refrigerante R290 sublinha o compromisso com soluções amigas do ambiente e eficientes.
Aplicações Profissionais
Ideal para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes, hotéis, cafetarias, pastelarias e cozinhas industriais, onde uma congelação fiável e de alta capacidade é indispensável. É perfeito para proteger produtos alimentares que exigem temperaturas rigorosas, assegurando a integridade dos seus stocks. Desde a produção de pastelaria e padaria fina, onde a estabilidade térmica é crucial para massas e recheios ultracongelados, até à restauração à la carte de médio volume, para armazenamento de proteína animal e vegetais pré-preparados. Funciona como uma unidade de reserva estratégica em catering e banquetes, crucial para a manutenção da cadeia de frio e para auditorias de qualidade exigentes. A sua versatilidade e eficácia tornam-no um ultracongelador indispensável para otimizar o fluxo de trabalho e o controlo de inventário.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 680x730x1975 mm |
| Volume | 450 litros |
| Temperatura | -18ºC a -22ºC |
| Gás Refrigerante | R290 |
| Refrigeração | Ventilada |
| Grelhas | 3 + 1 (nr) |
| Nível de Ruído | 50 dB(A) |
| Consumo | 5,88 kWh/24h |
| Potência | 345 W |
| Tensão | 230 V |
| Peso Líquido | 98 kg |
| Peso Bruto | 115 kg |
| Dimensões Embalagem (LxPxA) | 700x745x2105 mm |
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade útil deste armário congelador?
Este armário congelador oferece um volume generoso de 450 litros, sendo uma solução ideal para profissionais que necessitam de uma capacidade de armazenamento considerável e eficiente.
É possível ajustar a temperatura de funcionamento do equipamento?
Sim, o controlador digital independente permite um ajuste preciso da temperatura, que pode ser definida entre -18ºC e -22ºC, garantindo a conservação ótima para diversos tipos de produtos alimentares.
Este equipamento evidencia um desempenho energético eficiente?
Sim, o armário está equipado com um isolamento de 70 mm em todas as faces, o que contribui para uma notável economia de energia, resultando num consumo diário de apenas 5,88 kWh/24h.
As prateleiras são ajustáveis ou fixas?
As guias de grade internas foram pensadas para a remoção e acomodação das 4 prateleiras de série (530x550mm) e permitem ajustes, o que otimiza o espaço interior conforme as suas necessidades de armazenamento específicas.
Quais os requisitos de instalação elétrica para este armário?
Este armário congelador requer uma tensão de 230 V. É fundamental utilizar uma tomada elétrica compatível e exclusiva para o funcionamento do equipamento, assegurando que o circuito suporta a potência de 345 W para um desempenho seguro e otimizado.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD2929.052 |
| FAQ | Q: Quais são as dimensões externas e o espaço necessário para este armário congelador? A: As dimensões externas do armário congelador são 680x730x1975 mm (largura x profundidade x altura). Para garantir uma ventilação adequada e facilitar a limpeza, recomendamos deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira do equipamento., Q: Quais são os requisitos de instalação elétrica para este equipamento? A: Este armário congelador opera com uma tensão de 230 V. É necessário ter uma tomada elétrica compatível e exclusiva para o equipamento, assegurando que o circuito elétrico suporta a potência de 345 W para um funcionamento otimizado e seguro., Q: Como se realiza a manutenção e limpeza deste armário congelador? A: A limpeza interna é facilitada pelas guias de grelha que ajudam a economizar espaço e permitem uma remoção fácil para higienização. Recomenda-se a limpeza regular com um detergente suave e um pano macio, evitando produtos abrasivos. A descongelação deve ser feita periodicamente para manter a eficiência. As portas com fecho automático e o isolamento de 70 mm minimizam a formação de gelo e facilitam a manutenção., Q: Quais acessórios estão incluídos de série com o armário congelador? A: O armário congelador vem equipado com 3 grelhas + 1 grelha, totalizando 4 prateleiras de série (530x550mm). Inclui também luz interna de LED e fechadura para segurança, além de pés reguláveis em altura (de 75mm a 90mm) para se adaptar a diferentes superfícies., Q: Qual o tipo de gás refrigerante utilizado neste armário congelador? A: Este armário congelador utiliza gás refrigerante R290. Esta opção é amiga do ambiente e contribui para a eficiência energética do equipamento, assegurando um desempenho de refrigeração otimizado e sustentável. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | armário congelador gastronorm, congelador vertical profissional, armário de congelação hotelaria |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 14547 |
| Alt Text Imagens | Armario Congelacao (-18º~-22ºc) 400bt2 Gn 2/1 |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Armario Congelacao (-18º~-22ºc) 400bt2 Gn 2/1 |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | FRIO COMERCIAL > Armarios > Congeladores > Gastronorm |
| Categorias Secundárias | FRIO COMERCIAL > Armarios > Congeladores, FRIO COMERCIAL > Armarios, FRIO COMERCIAL |
| Upsells (SKU | Título) | MS105.770.001,MS100.770.040,MS100.770.036,MS100.770.059 |
| Uso Profissional - Dicas | Distribua a carga deixando espaço entre as grelhas para permitir a circulação do fluxo de ar ventilado, evitando pontos quentes no interior., Verifique mensalmente o estado das borrachas magnéticas da porta para garantir o isolamento total e reduzir o desgaste do compressor R290., Utilize a fechadura de série para o controlo de inventário de produtos de alto valor unitário durante os turnos de limpeza ou períodos de fecho., Aproveite a reversibilidade da porta para otimizar o fluxo de trabalho (work flow) de acordo com o layout e a ergonomia da sua linha de cozinha. |
| Uso Profissional - Perfis | Chefes de Cozinha e Sous-Chefs, Diretores de F&B (Food & Beverage), Gestores de Unidades de Restauração Coletiva |
| Descrição Curta Original | <p>Armário com um design elegante. Controlador digital com interruptor principal independente. Este modelo é uma combinação perfeita de melhorias tecnológicas, com porta de fecho automático, guias de grade para ajudar no processo de limpeza, para economizar espaço no interior do armário e para permitir um maior peso nas 4 prateleiras 530x550mm de série. Espuma de isolamento de 70 mm em cada lado para garantir uma economia de energia. Luz interna de LED e fechadura de série, porta reversível e pés reguláveis em altura (de 75mm a 90mm).</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 680x730x1975 mm<br /> Volume: 450 lt<br /> Temperatura -18/-22 ºC<br /> Gás refrigerante: 290 r<br /> Refrigeração S/V V<br /> Grelhas 3+1 nr<br /> Nivel ruido 50 dB(A)<br /> Consumo 5,88 kw/24h<br /> Potência: 345 W<br /> Tensão: 230 V<br /> Peso liquido: 98 kg<br /> Peso bruto: 115 kg</p> <p>Dimensões: embalagem: 700x745x2105 mm</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | HR110005457,HR110005456,HRFD10LARC,HRFD10LS |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Produção de Pastelaria e Padaria Fina: Utilizado para a conservação de bases de massa, recheios e sobremesas ultracongeladas que exigem estabilidade térmica rigorosa para manter a textura original. As guias internas permitem a organização eficiente de tabuleiros profissionais, facilitando o inventário diário., Restauração à la Carte de Médio Volume: Ideal para o armazenamento de stocks de proteína animal e vegetais pré-preparados em vácuo, garantindo que os ingredientes mantêm as propriedades organoléticas. A porta com fecho automático previne a perda acidental de frio durante os picos de serviço (rush hour)., Catering e Banquetes em Unidades Hoteleiras: Atua como unidade de reserva estratégica para produtos de conveniência de alta gama e gelados, onde a uniformidade da temperatura interna é crítica. O controlador digital independente permite a monitorização constante exigida pelos protocolos de auditoria de qualidade. |
| Uso Profissional - Introdução | O Armário Congelador Vertical Gastronorm de 450L é um ativo essencial para a gestão térmica de cozinhas profissionais exigentes, garantindo a integridade da cadeia de frio entre os -18ºC e -22ºC. Projetado com isolamento de alta densidade de 70mm e sistema de frio ventilado, este equipamento assegura uma recuperação térmica rápida após aberturas de porta frequentes, otimizando o consumo energético e a segurança alimentar segundo as normas HACCP. |
| Peso (kg) | 98 kg |
| Dimensões (cm) | 680 × 730 × 1975 cm |
Este armário congelador oferece uma generosa capacidade de 450 litros, ideal para profissionais que necessitam de um volume considerável para a conservação de produtos alimentares. Permite otimizar o espaço e a organização na sua cozinha profissional.
Sim, a temperatura deste equipamento pode ser precisamente ajustada entre -18ºC e -22ºC. O controlador digital independente facilita a gestão e garante a manutenção das condições ideais para diversos tipos de alimentos ultracongelados.
O isolamento de 70 mm em todas as faces do armário contribui significativamente para uma elevada eficiência energética e para a estabilidade da temperatura interna. Este design reduz o consumo de energia diário para apenas 5,88 kWh/24h, resultando em economia operacional.
Sim, as guias de grade internas foram concebidas para acomodar 4 prateleiras de série (530x550mm) e permitem ajustes. Esta flexibilidade otimiza o espaço interior, adaptando-o às suas necessidades específicas de armazenamento e facilitando a organização.
Este armário inclui uma porta com fecho automático, iluminação LED interna, fechadura de série e porta reversível para maior conveniência e segurança. Os pés ajustáveis em altura facilitam a integração em qualquer ambiente de cozinha industrial.
Introdução
O Armário Congelador Vertical Gastronorm de 450L é uma solução robusta e energeticamente eficiente, concebida para as exigências da hotelaria, restauração e catering em Portugal. Permite a conservação rigorosa de produtos ultracongelados e pré-preparados, assegurando a máxima segurança alimentar e otimização do fluxo de trabalho em cozinhas profissionais de volume médio a alto. A sua capacidade e controlo de temperatura preciso são cruciais para manter a integridade dos stocks e cumprir as normas HACCP.
Cozinhas de Restaurantes de Médio Volume
Em restaurantes com serviço à la carte, este congelador é fundamental para armazenar proteínas (carnes, peixe), vegetais branqueados e bases de molhos ultracongelados. A sua capacidade de 450L permite gerir stocks de forma eficiente, garantindo a disponibilidade de ingredientes de alta qualidade para o serviço diário, sem comprometer a frescura ou a segurança alimentar.
Produção de Pastelaria e Padaria Fina
Para pastelarias e padarias que operam com massas folhadas, cremes e recheios pré-preparados ou ultracongelados, este armário oferece a estabilidade térmica necessária entre -18ºC e -22ºC. Essencial para manter a estrutura e a qualidade dos produtos delicados, facilita a gestão da produção em larga escala e a minimização do desperdício.
Catering e Banquetes (Unidade de Reserva)
Em operações de catering e eventos de grande dimensão, o congelador funciona como unidade de reserva estratégica. Permite armazenar componentes de pratos, sobremesas e gelados em grandes quantidades, assegurando a manutenção ininterrupta da cadeia de frio e a capacidade de resposta a picos de procura, fundamental para a logística e sucesso dos eventos.
Dicas Profissionais
- Otimize o arrumação interna utilizando tabuleiros Gastronorm para separar e identificar os produtos, maximizando a circulação do ar frio e facilitando o inventário.
- Realize a limpeza das guias e prateleiras em aço inoxidável regularmente, aproveitando a sua facilidade de remoção, para assegurar a higiene e prevenir contaminações cruzadas.
- Monitorize o consumo energético (5,88 kWh/24h) através do controlador digital e ajuste as temperaturas para o mínimo exigido por cada produto, otimizando a eficiência e reduzindo custos operacionais.
- Posicione o equipamento em local com boa ventilação e evite abrir a porta desnecessariamente. O fecho automático e o isolamento de 70mm são cruciais para a manutenção da temperatura e poupança energética.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador Profissional para HORECA
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