Vitrine Vertical Refrigerada c/ Controlo de Humidade
Vitrine vertical refrigerada para exposição, com controlo de humidade preciso, 2 prateleiras ajustáveis e portas traseiras deslizantes.
vitrine refrigerada com humidade — Vitrine Vertical Refrigerada — Principais Vantagens
Esta vitrine expositora climatizada é a solução ideal para estabelecimentos que necessitam de manter produtos delicados na temperatura e humidade perfeitas. Concebida para otimizar a conservação e exposição de artigos sensíveis, garante frescura prolongada e apresentação impecável. A sua engenharia avançada oferece um controlo fiável das condições internas, protegendo a qualidade dos seus produtos e satisfazendo as expectativas dos clientes mais exigentes.
Aplicações Profissionais
Perfeita para pastelarias, chocolaterias, charcutarias finas e qualquer loja gourmet, esta vitrina frigorífica é indispensável. O seu design e funcionalidade adaptam-se a ambientes onde a visibilidade do produto é crucial, sem comprometer as condições de armazenamento. A presença de portas traseiras deslizantes facilita o acesso para reposição de stock, enquanto o vidro duplo temperado assegura a estabilidade térmica e a segurança. É a escolha adequada para negócios que valorizam a excelência na exibição e preservação de iguarias.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Peso | 150 kg |
| Gás Refrigerante | R600A 82G |
| Potência | 360 W |
| Voltagem | 230V-50HZ |
| Intervalo de Temperatura e Humidade | 2ºC / 6ºC - 40%-80% RH |
| Compressor | NEK6170Y |
| Potência de Refrigeração | 500W |
| Prateleiras | 2 |
| Classe Climática | CLASSE C |
| Tipo de Produto | REFRIGERAÇÃO VENTILADA + HUMIDADE |
| Sistema de Refrigeração | COMPACTO |
| Evaporador | VENTILADO |
| Instalação | PLUG-IN |
| Tipo de Vidro | VIDRO DUPLO TEMPERADO C/ BAIXA EMISSIVIDADE TÉRMICA |
| Tipo de Porta | PORTAS TRASEIRAS DESLIZANTES |
| Termostato | EVJ - 500 - EVCO c/ controlo de humidade |
Perguntas Frequentes
Qual a faixa de temperatura e humidade que esta vitrine oferece?
Esta vitrine expositora opera numa faixa de temperatura de 2ºC a 6ºC, com controlo de humidade entre 40% e 80% RH, ideal para produtos que exigem condições específicas.
É fácil acesso para a reposição de produtos?
Sim, o design otimizado inclui portas traseiras deslizantes, que permitem um acesso rápido e eficiente para abastecer a vitrine sem perturbar os clientes ou a temperatura interna.
Que tipo de produtos são mais adequados para esta vitrine?
Esta vitrine é perfeitamente adequada para a exposição de produtos delicados como pastelaria fina, chocolates artesanais, queijos e charcutaria gourmet, que requeiram controlo preciso da humidade.
O consumo energético da vitrine é elevado?
Com uma potência de 360W e gás refrigerante R600A, esta vitrine foi concebida para um funcionamento eficiente, equilibrando um desempenho robusto com um consumo energético controlado.
A vitrine é adequada para qualquer tipo de estabelecimento comercial?
Sim, a sua instalação plug-in e o seu design versátil tornam-na ideal para uma vasta gama de estabelecimentos B2B, incluindo restaurantes, cafés, hotéis e lojas de especialidades alimentares.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLIN120/50-110H-B |
| EAN | 8436630923235 |
| Peso (kg) | 150 kg |
Esta vitrine é ideal para a conservação de produtos delicados que requerem controlo rigoroso de temperatura e humidade, como chocolates finos, pastelaria gourmet, charcutaria de alta qualidade e certos tipos de queijos. Ajuda a manter a textura e o sabor originais dos alimentos.
O controlo de humidade é gerido por um termóstato duplo EVCO com display, que permite configurar e monitorizar os níveis ideais entre 40% e 80% de humidade relativa. Isto é crucial para evitar a desidratação ou a condensação excessiva nos produtos expostos.
As portas traseiras deslizantes facilitam o acesso e a reposição dos produtos pelo staff, otimizando o fluxo de trabalho em ambientes comerciais movimentados. Permitem uma operação mais higiénica e eficiente, minimizando a perda de frio durante a manipulação.
Sim, esta vitrine foi projetada com um sistema de instalação 'plug-in', o que significa que é de fácil e rápida instalação, bastando ligar à corrente elétrica. Não requer montagens complexas ou intervenções especializadas adicionais para o seu funcionamento inicial.
A vitrine utiliza vidro duplo temperado de baixa emissividade térmica, o que proporciona um excelente isolamento e minimiza a formação de condensação. Este tipo de vidro melhora a eficiência energética e assegura uma visibilidade clara dos produtos expostos.
Introdução
A Vitrine Vertical Refrigerada com Controlo de Humidade é um equipamento essencial para estabelecimentos HORECA que procuram otimizar a conservação e apresentação de produtos alimentares delicados. Projetada para manter condições climáticas rigorosas, entre 2ºC e 6ºC com humidade controlada de 40%-80% RH, esta vitrine assegura a integridade de texturas e sabores, minimizando perdas e elevando o valor percebido dos artigos expostos. A sua engenharia robusta e funcionalidade intuitiva traduzem-se em eficiência operacional e satisfação do cliente, características cruciais para o segmento profissional em Portugal.
Exposição de Pastelaria Fina em Hotéis de Luxo
Em hotéis de 4 e 5 estrelas, a apresentação e a frescura de sobremesas e pastelaria de autor são determinantes. Esta vitrine permite expor bolos, macarons e bombons artesanais, mantendo a sua humidade ideal para que não ressequem nem percam a sua consistência, mesmo em ambientes de buffet ou salas de pequeno-almoço com elevada afluência, garantindo uma experiência sensorial premium ao hóspede.
Charcutaria Gourmet em Lojas de Produtos Regionais
Lojas de produtos regionais e charcutarias que comercializam enchidos curados, queijos de ovelha e presuntos de alta qualidade necessitam de um controlo preciso da humidade para evitar a desidratação excessiva ou a formação de bolor. A vitrine com controlo de humidade preserva as características organoléticas destes produtos, prolongando a sua vida útil e mantendo a sua aparência apelativa para o consumidor, facilitando a reposição através das portas traseiras deslizantes.
Exibição de Chocolates Artesanais em Cafetarias e Confeitarias
Para chocolaterias e cafetarias que oferecem chocolates artesanais, trufas e pralinés, a manutenção da temperatura e humidade é vital para prevenir o "fat bloom" (floração de gordura) ou o derretimento. Esta vitrine garante que os produtos se mantêm com o brilho e a textura perfeitos, mesmo durante picos de venda, assegurando uma apresentação impecável que convida à compra por impulso e salvaguarda a reputação da marca.
Dicas Profissionais
- Monitorize regularmente os níveis de temperatura e humidade através do termostato digital EVJ-500 para garantir a conformidade com os requisitos específicos de cada produto exposto.
- Utilize as portas traseiras deslizantes para uma reposição eficiente e higiénica do stock, minimizando a abertura para o público e a consequente flutuação de temperatura interna.
- Realize limpezas periódicas e descongelação, conforme as especificações do fabricante, para otimizar o desempenho do compressor R600A e do sistema de refrigeração ventilada, prolongando a vida útil do equipamento.
- Posicione a vitrine em áreas com boa circulação de ar e afastada de fontes diretas de calor ou luz solar intensa para maximizar a eficiência energética e a estabilidade térmica proporcionada pelo vidro duplo temperado.
Perfiis Alvos
- Chef Pasteleiro e Confeiteiro
- Gerente de Alimentos e Bebidas (F&B Manager)
- Proprietário de Loja Gourmet/Charcutaria
- Chefe de Cozinha (para itens específicos)
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