Suporte para Líquidos Série 800 - 750x404x108 mm
Suporte para líquidos em aço inoxidável para máquinas de vácuo Série 800. Otimiza o embalamento de líquidos e possui topo regulável. Dimensões: 750x404x108 mm.
Suporte para Líquidos Série 800 — Principais Vantagens
Maximize a eficiência e a higiene no processo de embalamento a vácuo com este suporte robusto, especificamente concebido para líquidos. A sua construção em aço inoxidável para a série 800 (também conhecido como "suporte de bolsas" ou "suporte de sacos") garante durabilidade e facilidade de limpeza, essenciais para ambientes de restauração e hotelaria.
A versatilidade é um dos pontos fortes deste acessório. Com um topo regulável, permite um ajuste perfeito para diferentes tamanhos de sacos, otimizando o acondicionamento e prevenindo derrames. Um elemento indispensável para uma operação de vácuo sem falhas, assegurando a qualidade e a segurança dos produtos embalados.
Aplicações
Ideal para cozinhas profissionais de grande volume, como restaurantes, hotéis e caterings que utilizam máquinas de embalar a vácuo da série 800. Este suporte é perfeito para embalar sopas, molhos, marinadas e outros líquidos, facilitando o processo e garantindo a estanquidade. É uma solução prática para otimizar o armazenamento e prolongar a vida útil dos alimentos em ambientes onde a organização e a higiene são prioritárias.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| EAN | 8435561001920 |
| Modelo | 2141798 |
Este suporte para líquidos possui dimensões de 750 mm de largura, 404 mm de profundidade e 108 mm de altura, concebido para um encaixe perfeito nas máquinas da Série 800.
O suporte para líquidos é fabricado em aço inoxidável robusto, assegurando durabilidade e higiene. É especificamente concebido para ser utilizado com as máquinas de embalar a vácuo da Série 800, garantindo compatibilidade total.
A limpeza é simplificada devido à construção em aço inoxidável. Recomenda-se a lavagem manual com detergente neutro e água, seguido de secagem completa. A manutenção regular garante a longevidade e a higiene do suporte.
Sim, este suporte possui um topo regulável que permite o ajuste para diferentes tamanhos e tipos de sacos ou bolsas, otimizando o processo de embalamento de líquidos e evitando derrames.
Introdução
O Suporte para Líquidos Série 800 da Sammic é uma ferramenta indispensável para otimizar o processo de embalamento a vácuo em cozinhas profissionais, garantindo a máxima eficiência e higiene. Concebido em aço inoxidável robusto e com um topo regulável, este acessório assegura um acondicionamento seguro e sem derrames de líquidos, prolongando a vida útil dos produtos e mantendo os mais elevados padrões de qualidade e segurança alimentar exigidos na hotelaria e restauração.
Cozinhas de Hotelaria de Grande Volume
Em hotéis com serviço de banquetes ou restaurantes de alta capacidade, este suporte é crucial para embalar a vácuo grandes quantidades de molhos base, caldos e sopas para mise en place. Permite uma preparação antecipada, racionalizando o tempo da brigada e assegurando a consistência dos pratos, ao mesmo tempo que minimiza o desperdício e otimiza o espaço de armazenamento.
Serviços de Catering e Produção Centralizada
Para empresas de catering que preparam refeições em grandes volumes ou unidades de produção centralizada, o suporte facilita o embalamento de marinadas para carnes, bases líquidas para pratos vegetarianos ou sobremesas em calda. Garante o transporte seguro e higiénico dos líquidos, evitando contaminações cruzadas e mantendo a integridade dos produtos até ao local do evento ou distribuição.
Restaurantes com Cozinha de Autor e Sous Vide
Em restaurantes que aplicam técnicas de cozinha de precisão, como o sous vide, este suporte é fundamental para embalar a vácuo líquidos que acompanharão os ingredientes principais, como óleos aromatizados, manteigas clarificadas ou fundos. Permite uma selagem perfeita que é crítica para a cocção a baixa temperatura, garantindo a retenção dos sucos e sabores dos alimentos.
Dicas Profissionais
- Ajuste sempre o topo do suporte à altura do saco antes de encher, para maximizar o volume utilizável e evitar que o líquido atinja a zona de selagem, comprometendo a estanquidade.
- Utilize sacos de vácuo de qualidade superior, especialmente quando se trata de líquidos com alto teor de gordura ou acidez, para garantir a integridade da embalagem e a longevidade do produto.
- Após cada utilização, proceda à limpeza e desinfeção do suporte em aço inoxidável, seguindo as normas HACCP, para prevenir a proliferação bacteriana e assegurar a máxima higiene operacional.
- Para líquidos quentes, assegure que a temperatura arrefeça ligeiramente antes de embalar a vácuo, para evitar a formação excessiva de vapor que pode influenciar a eficácia da selagem e a integridade do saco.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras HORECA
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