Recipiente Polipropileno 260x190x25 mm para Termo-embaladora
Recipiente de polipropileno 260x190x25 mm para termo-embaladoras TM. Ideal para embalar e conservar alimentos em HORECA e restauração profissional.
recipiente polipropileno — Recipiente de Polipropileno para Termo-embaladora — Principais Vantagens
Estes recipientes de polipropileno são a solução ideal para operações de embalamento profissional em restaurantes, hotéis e cozinhas industriais. Concebidos especificamente para uso em termo-embaladoras, garantem uma selagem hermética, prolongando a frescura dos alimentos e otimizando a logística de armazenamento e transporte.
A sua composição em polipropileno (PP) confere-lhes uma elevada resistência e durabilidade, sendo adequados para uma vasta gama de aplicações alimentares, desde a refrigeração ao aquecimento. Disponíveis numa ampla seleção de medidas e capacidades, adaptam-se perfeitamente às diversas necessidades do seu negócio.
Disponibilizados em packs de várias unidades, simplificam a gestão de stock e asseguram um fornecimento contínuo para as suas operações, contribuindo para uma cozinha eficiente e organizada.
Aplicações
Estes recipientes, igualmente conhecidos como cuvetes de PP ou tabuleiros de selagem, são indispensáveis em estabelecimentos HORECA que utilizem máquinas de termo-selagem. Perfeitos para embalar refeições pré-preparadas, porções individuais ou ingredientes frescos, são amplamente utilizados em serviços de catering, take-away, refeitórios e cozinhas de produção intensiva.
A versatilidade do material permite o seu uso tanto para alimentos frios como para reaquecimento, tornando-os uma opção prática para a conservação e distribuição alimentar em grande escala.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 5140161 |
Este recipiente tem as dimensões exteriores de 260 x 190 x 25 mm, sendo adequado para termo-embaladoras TM e otimizado para o armazenamento eficiente de alimentos sem ocupar excessivo espaço na sua cozinha profissional HORECA.
A limpeza destes recipientes de polipropileno deve ser efetuada com produtos de limpeza suaves e não abrasivos. São reutilizáveis e resistentes à lavagem em máquinas de lavar loiça industriais, garantindo a higiene e durabilidade em ambientes profissionais. É crucial evitar objetos pontiagudos que possam danificar a superfície.
Este recipiente de polipropileno é compatível com uma vasta gama de termo-embaladoras disponíveis no mercado, especialmente as da linha TM. A compra refere-se apenas aos recipientes. Seladores e filmes de selagem devem ser adquiridos separadamente para complementar a solução de embalamento. Consulte a nossa equipa para opções de seladores compatíveis.
Sim, estes recipientes de polipropileno cumprem as normas europeias de segurança alimentar e higiene, sendo adequados para contacto direto com alimentos. São fabricados sob rigorosos controlos de qualidade, garantindo a segurança e conformidade para uso profissional em estabelecimentos HORECA.
Introdução
Os recipientes de polipropileno para termo-embaladoras, como o modelo de 260x190x25 mm da Sammic, são uma ferramenta essencial na gestão operacional de cozinhas profissionais. Permitem o embalamento hermético de refeições e ingredientes, otimizando a conservação, o transporte e a apresentação, resultando em maior eficiência, redução de desperdício e garantia de segurança alimentar, cruciais para a rentabilidade e reputação de qualquer estabelecimento HORECA em Portugal.
Cozinhas Centrais e Catering de Grande Volume
Em cozinhas centrais que servem grandes eventos ou múltiplos pontos de venda, estes recipientes são utilizados para porcionar e selar refeições completas ou componentes individuais (ex: pratos de carne, acompanhamentos, sobremesas). A selagem hermética assegura a integridade e higiene dos alimentos durante o transporte e a regeneração, fundamental para manter a qualidade desde a produção até ao consumo final, especialmente em serviços de catering para empresas ou eventos.
Serviços de Take-Away e Refeições Prontas em Hotéis e Restaurantes
Hotéis e restaurantes com oferta de take-away ou refeições prontas para aquecer utilizam estes recipientes para embalar doses individuais de pratos quentes e frios. A sua resistência ao micro-ondas permite que o cliente final reaqueça a refeição diretamente na embalagem, enquanto a selagem garante que o produto chega ao destino sem derrames e com as características organoléticas intactas, valorizando a experiência do cliente e a imagem do estabelecimento.
Otimização de Stocks e Preparação Antecipada (Mise en Place)
No planeamento e organização de uma cozinha profissional, estes recipientes são ideais para a preparação antecipada (mise en place) de ingredientes ou semi-preparados. Permitem armazenar porções controladas de vegetais cortados, molhos ou proteínas marinadas de forma higiénica e organizada no frigorífico, prolongando a sua frescura e acelerando o serviço durante os picos de trabalho, minimizando o desperdício alimentar e otimizando a gestão de inventário.
Dicas Profissionais
- Utilize sempre a termo-embaladora com moldes adequados ao tamanho e formato do recipiente para garantir uma selagem perfeita e evitar deformações.
- Para otimizar o espaço de armazenamento na câmara frigorífica, empilhe os recipientes selados apenas após o arrefecimento completo dos alimentos quentes, prevenindo a condensação e a perda de vácuo.
- Considere a dimensão e profundidade do recipiente em função do tipo de alimento e da porção. Modelos mais rasos (como este de 25mm) são ideais para pratos com pouca altura, como carpaccios, sobremesas ou doses individuais de tapas.
- Certifique-se de que a superfície de selagem do recipiente está limpa e seca para evitar falhas na aderência do filme, comprometendo a hermeticidade e a segurança alimentar.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/Chefe de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Compras/Aprovisionamento
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