Suporte em Aço Inoxidável CP-250 para Corte de Pão
Suporte em aço inoxidável com 2 rodas e prateleira ajustável em 6 alturas, ideal para recolha e transporte de pão fatiado em ambientes HORECA (494x567x605mm).
Suporte CP-250 para Pão – Otimização no Corte e Transporte
Maximize a eficiência e a higiene no processo de corte de pão com o nosso suporte em aço inoxidável CP-250. Projetado para ambientes profissionais, este equipamento robusto e versátil garante uma operação fluida e adaptável às suas necessidades, otimizando o fluxo de trabalho em cozinhas industriais e estabelecimentos HORECA.
A sua construção em aço inoxidável assegura durabilidade excecional e fácil limpeza, cumprindo os mais rigorosos padrões de higiene. Com a sua prateleira intermédia ajustável, poderá acomodar recipientes de diferentes tamanhos, tornando-o ideal para a recolha organizada de pão fatiado, seja qual for tipo de pão.
Aplicações
Este suporte versátil é indispensável em padarias, hotéis, restaurantes, refeitórios e qualquer cozinha com produção ou serviço de pão fatiado. É especialmente útil em áreas de preparação para apoio a cortadores de pão ou como estação móvel para o serviço de buffet, permitindo transporte fácil e seguro do pão para qualquer local.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 1050230 |
O Suporte CP-250 possui dimensões exteriores de 494 mm (largura) x 567 mm (profundidade) x 605 mm (altura). Recomenda-se um espaço adicional mínimo de 10 cm em todas as direções para garantir uma utilização e movimentação seguras e eficientes em ambientes profissionais de padaria ou restauração.
O Suporte CP-250 em Aço Inoxidável é um equipamento de apoio totalmente mecânico e não requer qualquer tipo de instalação elétrica, de gás ou de água. É um equipamento autónomo, pronto a utilizar, ideal para otimizar o fluxo de trabalho em estabelecimentos HORECA.
A limpeza do Suporte CP-250 é simples, bastando utilizar um pano húmido com detergente suave e enxaguar com água. Devido à sua construção em aço inoxidável, é resistente à corrosão. A manutenção regular pode incluir a verificação do bom funcionamento das rodas e do mecanismo de ajuste da prateleira.
O Suporte CP-250 inclui uma prateleira intermédia ajustável em 6 alturas, que é ideal para colocar um recipiente para pão fatiado. O design versátil do suporte permite a utilização com a maioria dos recipientes e tabuleiros de tamanho padrão para pão, que podem ser adquiridos separadamente.
Introdução
O suporte em aço inoxidável CP-250 da Sammic é uma solução robusta e versátil, concebida para otimizar o processo de corte e transporte de pão em ambientes profissionais. A sua construção durável e design funcional não só garantem a máxima higiene e conformidade com as normas HACCP, como também permitem uma gestão eficiente do fluxo de trabalho, assegurando que o pão fatiado chega ao cliente com a frescura e apresentação desejadas, minimizando desperdícios e maximizando a produtividade operacional.
Estações de Corte de Pão em Padarias e Hotéis
Posicionado adjacente a uma máquina de fatiar pão industrial, o CP-250 permite a recolha imediata e organizada do pão fatiado em recipientes gastronorm ou caixas de armazenamento. A prateleira ajustável adapta-se a diversas alturas de corte e tamanhos de recipiente, garantindo continuidade e reduzindo a necessidade de manuseamento excessivo, o que é crucial para a manutenção da higiene e rapidez durante picos de produção para buffets de pequeno-almoço ou serviço de pão em restaurantes.
Buffets e Áreas de Serviço de Refeições
Com as suas rodas integradas, o suporte CP-250 transforma-se numa estação móvel de serviço de pão. Permite transportar grandes volumes de pão fatiado, desde a cozinha até à área de buffet, mantendo-o organizado e acessível. Esta mobilidade é particularmente útil em hotéis com múltiplos salões ou restaurantes com serviço de brunch, onde a reposição eficiente é essencial para uma experiência de cliente ininterrupta e de qualidade.
Cozinhas de Produção de Catering e Refeitórios
Em operações de catering ou refeitórios com elevado volume de produção, o CP-250 serve como um ponto de preparação e distribuição. Após o fatiamento, o pão pode ser rapidamente acondicionado e, se necessário, o suporte pode ser deslocado para uma área de embalamento ou para a zona de expedição, agilizando todo o processo logístico. A sua estrutura em aço inoxidável facilita a limpeza e desinfeção entre diferentes lotes de produção, assegurando a segurança alimentar.
Dicas Profissionais
- Ajuste sempre a altura da prateleira intermédia para o recipiente mais adequado ao volume de pão a fatiar, otimizando o espaço e evitando derrames.
- Utilize recipientes gastronorm padronizados no suporte para facilitar a integração com outros equipamentos de armazenamento e transporte na sua cozinha.
- Após cada utilização, proceda à limpeza e desinfeção do suporte em aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento e a conformidade com as normas de higiene alimentar.
- Aproveite a mobilidade proporcionada pelas rodas para criar estações de trabalho flexíveis, adaptando o layout da sua cozinha conforme as necessidades operacionais diárias.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo/F&B Manager (Hotelaria)
- Gerente de Produção (Padaria Industrial/Catering)
- Responsável de Higiene e Segurança Alimentar (Qualquer setor HORECA)
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