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Suporte Deslizador para Triturador Profissional de Cozinha

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| Fabricante: Sammic
Suporte Deslizador para Triturador Profissional de Cozinha
143,00 
111,54 
+IVA: 137,19 
SKU: SM3030320
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Ficha Técnica PDF

Suporte deslizador essencial para trituradores profissionais. Permite fixação fixa ou móvel em caldeirões até 700 mm.

Suporte Deslizador Triturador — Suporte Deslizador para Triturador — Principais Vantagens

O suporte deslizador para trituradores (também conhecido como "braço deslizante") é um acessório essencial para otimizar o uso de trituradores e blenders profissionais em cozinhas industriais, restaurantes e hotéis. Desenvolvido para oferecer máxima flexibilidade e segurança, permite fixar o equipamento a uma variedade de utensílios de cozinha, seja de forma fixa ou móvel.

Com este suporte robusto, garante-se uma estabilidade superior durante a operação, minimizando vibrações e aumentando a precisão, resultando em misturas e triturações mais homogéneas. A sua conceção inteligente facilita o manuseamento do triturador, proporcionando uma experiência de utilização ergonómica e eficiente para o pessoal da cozinha.

Ideal para operações de alto volume, este acessório aumenta a produtividade ao permitir uma rápida adaptação a diferentes recipientes, desde pequenos tachos a caldeirões de grande capacidade, até 700 mm de diâmetro máximo.

Aplicações

Este suporte deslizador para triturador é indispensável em cozinhas de restaurantes, hotéis e pastelarias que utilizam trituradores para preparar sopas, molhos, purés e outras texturas. A sua versatilidade permite a aplicação em diferentes cenários, como fixar o triturador a um caldeirão para grandes volumes ou utilizá-lo de forma móvel em diversos recipientes, adaptando-se às necessidades específicas de cada operação. É a solução perfeita para otimizar o espaço e a eficiência em ambientes profissionais.

Especificações Técnicas

Característica Detalhe
Diâmetro Máximo do Caldeirão 700 mm
Tipo de Fixação Fixa ou Móvel
Compatibilidade Trituradores profissionais
Ref. Fornecedor Sammic 3030320

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Marca Sammic
EAN Carros para Roupa
Modelo 3030320

Este suporte deslizador foi concebido para se adaptar a caldeirões com um diâmetro máximo de 700 mm. As suas dimensões compactas permitem uma instalação flexível, tanto em configurações fixas como móveis, otimizando o espaço na sua cozinha profissional. Não necessita de espaço adicional significativo para além do necessário para o triturador e o caldeirão.

A instalação do suporte deslizador é intuitiva e não exige requisitos técnicos complexos. Permite uma fixação segura e versátil ao seu triturador profissional, garantindo estabilidade durante o uso. Não são necessárias ligações elétricas, de gás ou de água adicionais para o seu funcionamento.

A manutenção e limpeza deste suporte deslizador são simples e rápidas. Recomenda-se a limpeza regular com um pano húmido e detergente suave para remover resíduos alimentares e garantir a higiene. Evite produtos abrasivos que possam danificar a superfície. A sua estrutura robusta facilita a desinfeção, essencial em ambientes profissionais HORECA.

Este suporte foi desenhado para ser universalmente compatível com a maioria dos trituradores profissionais. Atua como um acessório essencial que permite a fixação segura do triturador a caldeirões, maximizando a sua versatilidade e eficiência na preparação dinâmica de alimentos. Verifique as especificações do seu triturador para confirmar a compatibilidade ideal.

Introdução

O suporte deslizador para triturador profissional é um acessório indispensável para otimizar a eficiência e a ergonomia na preparação de grandes volumes em cozinhas de hotelaria e restauração. Este equipamento permite a fixação segura e versátil de trituradores e varinhas mágicas, minimizando o esforço físico do operador e garantindo consistência na textura de sopas, purés e molhos, ao mesmo tempo que liberta as mãos do chef para outras tarefas críticas durante o processo de trituração.

Produção de Sopas e Cremes em Caldeirões de Grande Volume

Em cozinhas de hotéis ou refeitórios, onde se preparam centenas de litros de sopa ou creme diariamente, o suporte deslizador permite fixar o triturador diretamente no caldeirão de 700 mm de diâmetro, eliminando a necessidade de o chef segurar o equipamento durante longos períodos. Isto assegura uma trituração uniforme e contínua, reduzindo a fadiga e prevenindo acidentes, enquanto o operador pode supervisionar outros processos.

Emulsões e Molhos Estáveis em Buffet e Catering

Para eventos de catering ou buffets que exigem grandes quantidades de molhos emulsionados (como maioneses, holandeses ou veloutés), o suporte deslizador assegura que o triturador opere com estabilidade e precisão. A capacidade de fixação permite uma emulsão lenta e controlada, resultando em molhos perfeitamente lisos e estáveis, essenciais para a qualidade e apresentação dos pratos servidos a grande escala.

Preparações de Base em Pastelaria Industrial

Na pastelaria profissional, para a preparação de purés de fruta, recheios cremosos ou bases para gelados em grandes quantidades, o suporte deslizador otimiza o processo. Permite que o pasteleiro ajuste a altura do triturador conforme o recipiente e a densidade do produto, garantindo uma homogeneização completa sem esforço manual, crucial para a consistência e sabor final dos doces.

Dicas Profissionais

  • Ajuste sempre a altura do triturador no suporte para garantir que a lâmina está completamente submersa, mas sem tocar no fundo do recipiente, otimizando a circulação do produto.
  • Utilize a função móvel do suporte para triturar em múltiplos recipientes de menor dimensão, maximizando a versatilidade e o fluxo de trabalho na cozinha.
  • Após cada utilização, desmonte e limpe o suporte e o triturador de acordo com as diretrizes do fabricante para prolongar a vida útil do equipamento e manter os padrões de higiene.
  • Verifique a compatibilidade do diâmetro do seu caldeirão com a capacidade máxima de 700 mm do suporte para assegurar uma fixação segura e eficaz.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gerente de Cozinha
  • Comprador de Equipamentos Horeca
Sammic
Perfil: Líder mundial em preparação dinâmica e conservação em vácuo. Made in Spain.
Diferencial: Motores mais resistentes do mercado e inovação constante (sistema de vácuo controlado por sensores).
Produto Estrela: Cortadoras de legumes, batedeiras de imersão, máquinas de vácuo e sous-vide
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