Prateleira Armário em Aço Inox GN 1/1 para Refrigeração
Prateleira robusta em aço inox GN 1/1, ideal para otimizar o espaço em armários de refrigeração profissionais. Alta durabilidade e fácil higiene para Horeca.
Prateleira GN 1/1 em Inox — Principais Vantagens
A prateleira em aço inoxidável para armários de refrigeração, compatível com o formato Gastronorm 1/1 (também conhecida como estante GN 1/1 ou grade para frio comercial), é uma solução robusta e higiénica, indispensável para otimizar o espaço de armazenamento em ambientes profissionais. Fabricada para suportar as exigências diárias do setor Horeca, garante durabilidade e facilidade de limpeza, características cruciais para a manutenção dos mais altos padrões de higiene.
Este acessório versátil permite uma organização eficiente dos alimentos em câmaras frigoríficas, armários refrigerados e outros equipamentos de frio. A sua construção em aço inoxidável de alta qualidade confere-lhe uma resistência superior à corrosão e às temperaturas baixas, prolongando significativamente a vida útil do produto e assegurando a segurança alimentar.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, bares e pastelarias, este produto é perfeitamente adequado para arrumação otimizada de tabuleiros GN 1/1, contentores de alimentos e outros produtos perecíveis. A sua adaptabilidade permite uma utilização eficaz em qualquer equipamento de refrigeração que utilize o sistema Gastronorm, facilitando a rotatividade dos produtos e o controlo de stocks, essencial em estabelecimentos com elevado volume de produção e armazenamento.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | EVI 1/1 |
A prateleira GN 1/1 possui dimensões standard para o formato Gastronorm 1/1. Para uma instalação adequada, é essencial que o seu armário ou balcão frigorífico tenha guias compatíveis com este tamanho. Recomenda-se verificar a compatibilidade e a profundidade útil do seu equipamento antes da aquisição para garantir um encaixe perfeito e funcionalidade ótima.
Não, a prateleira em aço inoxidável GN 1/1 não necessita de qualquer tipo de instalação elétrica, hidráulica ou a gás. É um acessório passivo que se encaixa nas guias internas dos equipamentos de refrigeração compatíveis. A sua colocação é simples e intuitiva, permitindo uma utilização imediata após inserção.
Para manter a prateleira em aço inoxidável em ótimas condições de higiene e durabilidade, recomenda-se a limpeza regular com água morna e detergente neutro. Evite produtos abrasivos ou esfregões metálicos que possam danificar a superfície. Após a lavagem, enxaguar bem e secar completamente para prevenir manchas de água e oxidação. A resistência do aço inoxidável permite uma desinfeção eficaz, crucial para o ambiente Horeca.
Sim, a prateleira em aço inoxidável GN 1/1 beneficia da garantia legal aplicável a equipamentos profissionais, cobrindo defeitos de fabrico e materiais. Para mais detalhes sobre os termos e condições da garantia, por favor, consulte a nossa secção de Termos e Condições ou contacte o nosso serviço de apoio ao cliente. A durabilidade do aço inoxidável é uma mais-valia que minimiza a necessidade de assistência técnica.
Introdução
A prateleira em aço inoxidável GN 1/1 para refrigeração da EDENOX é um componente essencial para a otimização do espaço e a manutenção dos padrões de higiene em qualquer cozinha profissional. Projetada para integrar-se perfeitamente em armários e câmaras frigoríficas compatíveis com o sistema Gastronorm, este acessório robusto assegura uma organização eficiente e uma conservação adequada dos alimentos, fundamental para a operacionalidade e a segurança alimentar em estabelecimentos Horeca.
Otimização de Stocks em Cozinhas de Hotel
Em cozinhas de hotéis com elevado volume de produção, a utilização destas prateleiras permite organizar e rotacionar stocks de produtos pré-preparados, como bases de molhos ou sobremesas, de forma sistemática. A compatibilidade GN 1/1 facilita a transferência direta de contentores entre bancadas de preparação e zonas de refrigeração, minimizando o manuseamento e otimizando o fluxo de trabalho.
Armazenamento Higiénico em Restaurantes de Fine Dining
Em restaurantes que exigem o mais alto rigor na conservação de ingredientes frescos e delicados, estas prateleiras garantem um armazenamento arejado e separado, prevenindo a contaminação cruzada. A superfície em aço inoxidável facilita a limpeza e desinfeção diária, crucial para manter a integridade e a qualidade dos produtos que compõem pratos de alta gastronomia.
Gestão de Produtos em Pastelarias e Padarias
Para pastelarias e padarias que necessitam de refrigerar massas levedadas, cremes ou produtos de confeitaria, as prateleiras GN 1/1 oferecem uma solução de arrumação versátil. Permitem o uso de tabuleiros e contentores padronizados, facilitando o controlo de porções e a rápida identificação de produtos, agilizando os processos de produção e reduzindo o desperdício.
Dicas Profissionais
- Verifique regularmente a integridade das prateleiras e guias de suporte para evitar acidentes e garantir a estabilidade do armazenamento.
- Utilize a padronização GN 1/1 para maximizar a flexibilidade e intercompatibilidade entre diferentes equipamentos de refrigeração na sua cozinha.
- Implemente um sistema de rotulagem e FIFO (First In, First Out) para os produtos armazenados nas prateleiras, otimizando a gestão de stocks e minimizando perdas.
- Assegure a limpeza e desinfeção diária das prateleiras com produtos aprovados para contacto alimentar, mantendo os mais elevados padrões de higiene e segurança.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação