Arca Congeladora Vertical 286L com Fecho de Segurança (103x65cm)
Arca congeladora vertical profissional de 286 litros, ideal para hotelaria e restauração. Dimensões compactas 103x65x80.4 cm, eficiência energética e fecho de segurança.
Arca Congeladora Vertical — Principais Vantagens
Esta arca congeladora vertical oferece uma solução robusta e eficiente para a conservação de produtos congelados em ambientes profissionais. Com um design otimizado para o setor HORECA e hotelaria, garante a máxima funcionalidade e durabilidade para uso intensivo diário.
A capacidade de 286 litros e o sistema de refrigeração mecânica asseguram uma amplitude térmica estável de -12ºC a -22ºC, ideal para manter a qualidade e segurança alimentar. O fecho de segurança integrado proporciona uma proteção adicional, evitando acessos não autorizados e mantendo a integridade do conteúdo.
Equipada com gás refrigerante R290, esta arca destaca-se pela sua eficiência energética e baixo impacto ambiental, cumprindo as mais recentes diretrizes de sustentabilidade. O baixo consumo de energia contribui para a redução dos custos operacionais no seu negócio.
A estrutura de dimensões compactas, 1030x650x804 mm, permite uma integração fácil em diversos espaços, otimizando o aproveitamento da área de trabalho sem comprometer a capacidade de armazenamento.
Aplicações
Perfeita para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, cafés e supermercados que necessitam de uma solução de congelação fiável e segura. É ideal para armazenar massas, sobremesas, carnes, peixes e outros produtos congelados, garantindo a sua frescura e qualidade por longos períodos.
Esta arca é particularmente adequada para estabelecimentos com volume médio de produtos congelados, onde a eficiência energética e a segurança são prioritárias. A sua construção robusta suporta as exigências de um ambiente de trabalho profissional, sendo uma escolha acertada para qualquer negócio alimentar.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | ARCA CONG UDIFRI 300 VC C/ FECHO (1030x650x804) |
Esta arca congeladora vertical tem dimensões compactas de 1030x650x804 mm (largura x profundidade x altura), necessitando de um espaço mínimo ligeiramente superior para garantir a correta ventilação e abertura das portas. As dimensões da embalagem para transporte são 1110x760x885 mm.
A instalação elétrica desta arca congeladora requer uma tensão de 230V/50Hz e possui uma potência de 240W. Não necessita de instalações especiais de água ou gás, apenas uma tomada elétrica compatível.
Para manter a eficiência energética e prolongar a vida útil, recomenda-se a limpeza regular do condensador, bem como a limpeza interna da arca com produtos específicos para superfícies que contactam com alimentos. Certifique-se de desligar o equipamento antes de qualquer operação de limpeza ou manutenção.
Sim, esta arca congeladora inclui uma fechadura com chave para garantir a segurança dos produtos armazenados. Quanto a acessórios, a arca vem equipada com 4 cestos para otimizar a organização interna. Não são especificados outros acessórios compatíveis pelo fabricante.
Introdução
Esta arca congeladora vertical de 286 litros representa uma solução de frio estático de alta fiabilidade para a gestão de stocks em ambientes de restauração e catering, combinando uma amplitude térmica precisa entre -12ºC e -22ºC com um sistema de fecho de segurança essencial para o controlo de inventário. O seu design robusto e a utilização de gás R290 garantem não só a conformidade com as normas ambientais europeias, mas também uma estabilidade térmica crítica para a preservação da cadeia de frio em operações de uso intensivo.
Gestão de Pastelaria e Padaria Fina
Utilizada para o armazenamento organizado de bases de massa, sobremesas semifrias e produções de 'mise en place' que requerem temperaturas negativas constantes. Os quatro cestos incluídos permitem a segmentação por tipos de produto, evitando a contaminação cruzada de odores e facilitando a rotação de stock FIFO.
Apoio de Cozinha em Restaurantes de Médio Volume
Funciona como unidade de reserva estratégica para proteínas processadas e vegetais ultracongelados, otimizando o fluxo de trabalho durante o serviço. O fecho de segurança integrado é vital em cozinhas com equipas rotativas ou partilhadas, assegurando que o acesso a produtos de alto valor unitário é restrito aos responsáveis de secção.
Catering e Eventos em Hotéis
Ideal para o armazenamento de produtos sazonais ou encomendas específicas de eventos, onde a estabilidade térmica da Classe Climática 4 garante o desempenho mesmo em corredores de serviço com temperaturas ambientes mais elevadas. A sua altura de 804 mm permite a integração sob bancadas de trabalho, maximizando o espaço útil da zona de preparação.
Dicas Profissionais
- Realize a limpeza do condensador trimestralmente para manter o consumo energético nos 2,7 kWh/24h e prolongar a vida útil do compressor R290.
- Distribua os produtos de forma a não obstruir a circulação de ar interna, garantindo que a sonda de temperatura mecânica faz uma leitura precisa da carga térmica.
- Utilize o fecho de segurança para evitar aberturas acidentais da porta ou falhas de vedação magnética, prevenindo a formação excessiva de gelo nas paredes internas.
- Mantenha um registo diário de temperatura na folha de HACCP, aproveitando a estabilidade da refrigeração mecânica para garantir a segurança alimentar absoluta.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha e Responsável de Produção
- Gestor de F&B em Unidades Hoteleiras
- Proprietário de Pequenos Negócios de Retalho Alimentar
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