Módulo Buffet Refrigerado Estático com Vidro Temperado
Módulo buffet refrigerado estático, ideal para self-service em restauração. Mantém alimentos frescos com design anti-salpicos e vidro temperado.
Buffet refrigerado estático — Expositor de Buffets – Principais Vantagens
Este expositor de self-service foi concebido para oferecer versatilidade e mobilidade excecionais. Ideal para manter alimentos e bebidas na temperatura ideal, permite uma apresentação elegante e funcional em qualquer ambiente de restauração. A sua construção robusta e design cuidadoso garantem durabilidade e facilidade de manutenção, assegurando um serviço contínuo e eficiente. É a solução perfeita para buffets, pequenos-almoços ou áreas de self-service que exigem flexibilidade.
Aplicações Profissionais
Pensado para o setor da hotelaria e restauração, este módulo refrigerado é indispensável em hotéis, restaurantes, refeitórios, cafetarias e eventos de catering. A capacidade de conservar produtos frios como saladas, frutas, sobremesas ou lacticínios, mantendo-os frescos e apelativos, otimiza o serviço e a satisfação do cliente. A sua mobilidade permite adaptar rapidamente o espaço de servir, conforme as necessidades do evento ou fluxo de clientes, tornando-o um ativo valioso para qualquer estabelecimento que preste um serviço de excelência.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
| Peso | 80 kg |
| Gás Refrigerante | R600A 39G |
| Potência | 90W |
| Tensão | 230V-50HZ |
| Intervalo de Temperatura | +4ºC/+8ºC |
| Compressor | HXD55MA |
| Potência Refrigerante | 180W |
| Prateleiras | 1 |
| Classe Climática | CLASSE CLIMÁTICA 3 |
| Tipo de Refrigeração | ESTÁTICA |
| Sistema de Arrefecimento | COMPACTO |
| Evaporador | ESTÁTICO |
| Instalação | PLUG-IN |
| Tipo de Vidro | VIDRO TEMPERADO |
| Termostato | Alta luminosidade em branco ártico F20 |
Perguntas Frequentes
1. Qual a capacidade de arrefecimento e que tipo de produtos pode armazenar?
Este módulo buffet possui uma faixa de temperatura de +4°C a +8°C, sendo ideal para conservar saladas, sobremesas, bebidas e outros alimentos que necessitem de refrigeração ligeira para manter a sua frescura e qualidade de forma segura.
2. É fácil de mover e instalar no espaço do meu negócio?
Sim, o design versátil e móvel deste equipamento, juntamente com a sua instalação tipo plug-in, permite uma fácil movimentação e rápida colocação em qualquer parte da sua sala de serviço, sem a necessidade de instalações complexas ou adicionais.
3. O equipamento possui características de segurança ou higiene específicas?
O módulo inclui um design anti-salpicos e vidro temperado, que não só protegem os alimentos de contaminações externas como também facilitam a limpeza, garantindo os mais altos padrões de higiene e segurança alimentar no seu estabelecimento.
4. Qual o consumo energético e impacto ambiental deste buffet refrigerado?
Com uma potência de 90W e um gás refrigerante R600A de 39G, este buffet é eficiente sob o ponto de vista energético e utiliza um refrigerante com menor impacto ambiental, ajudando a reduzir os custos operacionais e a pegada ecológica da sua empresa.
5. Posso utilizar este buffet para servir tanto pratos quentes quanto frios?
Este modelo específico é desenhado para refrigeração estática, mantendo os produtos em temperaturas entre +4°C e +8°C. Não é, portanto, adequado para servir pratos quentes, sendo especializado na conservação ideal de alimentos frios.
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|---|---|
| Importado em | 20/05/2026 |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| Estado Optimização | pending |
| Marca | SAYL |
| Modelo | SLBUF65A-I |
| EAN | 8436630920340 |
| Peso (kg) | 80 kg |
O módulo buffet dispõe de uma capacidade de refrigeração de 180W e opera numa faixa de temperatura entre +4 e +8ºC, ideal para a conservação de diversos tipos de alimentos. O seu sistema de refrigeração estática compacta garante a manutenção da temperatura de forma eficiente.
Sim, a instalação é do tipo plug-in, o que facilita a sua rápida implementação em qualquer ambiente profissional. Adicionalmente, possui um termostato de alta luminosidade em branco ártico (F20) que simplifica o controlo da temperatura.
Este módulo buffet é construído com vidro temperado, que confere maior resistência e segurança ao equipamento. Este tipo de vidro é ideal para ambientes de self-service, onde a durabilidade é um fator crucial.
Absolutamente. O design anti-salpicos e a construção robusta tornam este módulo buffet perfeitamente adequado para utilização em self-service. É uma solução versátil para a exposição e conservação de alimentos, garantindo higiene e apresentação elegante.
O módulo buffet utiliza o refrigerante R600A, que é uma opção ecológicamente mais sustentável e eficiente. A sua conformidade com as normas ambientais atuais garante um funcionamento seguro e responsável para o seu negócio.
Introdução
O Módulo Buffet Refrigerado Estático com Vidro Temperado é uma solução essencial para a manutenção da cadeia de frio em ambientes de self-service e catering profissional. Este equipamento garante a conservação otimizada de produtos frescos, como saladas, frutas, e sobremesas, entre +4ºC e +8ºC, preservando a sua qualidade organoléptica e segurança alimentar. A sua conceção robusta e o vidro temperado asseguram durabilidade e uma apresentação higiénica e apelativa, fundamental para elevar a experiência do cliente e a eficiência operacional em qualquer estabelecimento hoteleiro ou de restauração.
Pequenos-almoços em Hotéis
Em hotéis, este módulo é indispensável para apresentar uma vasta gama de produtos frios no pequeno-almoço, desde iogurtes e frutas frescas cortadas a charcutaria e queijos. Permite que os hóspedes se sirvam autonomamente, mantendo os alimentos à temperatura ideal durante todo o período de serviço, reduzindo o desperdício e assegurando a conformidade com as normas de segurança alimentar.
Buffets de Almoço e Jantar em Restaurantes
Para buffets de almoço e jantar em restaurantes, o módulo refrigerado é utilizado para expor entradas frias, saladas compostas, mariscos e sobremesas que requerem refrigeração. A visibilidade proporcionada pelo vidro temperado e a temperatura controlada são cruciais para a atratividade do prato e a satisfação do cliente, enquanto a capacidade de manter a temperatura estática evita flutuações que poderiam comprometer a qualidade dos alimentos.
Eventos de Catering e Coffee Breaks
Em eventos de catering e coffee breaks, a mobilidade e a instalação 'plug-in' deste módulo são vantagens críticas. Permite a montagem rápida de pontos de serviço refrigerados para bebidas, sanduíches frias, wraps e sobremesas em diversos locais, adaptando-se às necessidades específicas de cada evento e assegurando que os alimentos são servidos nas condições ideais, independentemente da localização.
Dicas Profissionais
- Posicione o módulo em áreas de fácil acesso para o cliente, mas protegidas de correntes de ar diretas ou luz solar intensa para otimizar o desempenho do sistema de refrigeração estática e evitar cargas térmicas desnecessárias.
- Utilize cubas GN em aço inoxidável para uma melhor condução do frio e facilidade na limpeza. A rotação regular do stock é fundamental, mesmo com refrigeração eficiente, para garantir a máxima frescura e evitar a desidratação dos alimentos expostos.
- Implemente um plano de limpeza diário rigoroso, focando nas superfícies de vidro temperado e no interior do módulo, para manter a higiene e a transparência, elementos cruciais para a apresentação e perceção de qualidade por parte do cliente.
- Monitorize regularmente a temperatura interna com termómetros calibrados, para além do termostato integrado. Embora o sistema seja estático e fiável, a verificação externa garante a conformidade com o HACCP e a segurança alimentar, especialmente em picos de utilização.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Diretor de F&B (Alimentos e Bebidas)
- Gestor Hoteleiro
- Gerente de Catering
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