Mesa de Pré-lavagem Direita Inox 1500x750x850mm para Máquina Louça
Mesa de pré-lavagem direita em aço inoxidável com 1500x750x850mm. Inclui lava-louça, aba e orifício de esgoto, ideal para cozinhas HORECA.
Mesa de Pré-lavagem Direita Inox — Principais Vantagens
Concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas profissionais, esta mesa de pré-lavagem em aço inoxidável, também conhecida como bancada de pré-lavagem, é a solução ideal para organizar eficazmente a zona de lavagem de louça. A sua construção robusta garante durabilidade e resistência à corrosão, indispensáveis em ambientes de uso intensivo, como restaurantes, hotéis e refeitórios.
O design prático inclui um plano superior com guia de cesto e recolha de água, facilitando a remoção de resíduos e a introdução dos cestos na máquina de lavar louça. A disposição direita, combinada com a aba e o lava-louça integrado, oferece uma área de trabalho funcional e ergonómica, promovendo a higiene e a eficiência na operação diária.
Equipada com orifício de esgoto revestido com borracha, esta mesa impede o vazamento de desperdícios, mantendo a área de trabalho limpa e em conformidade com as normas sanitárias mais exigentes. É perfeitamente compatível com máquinas de lavar louça dos modelos AX/UX/SRC, assegurando uma integração fluída no seu sistema de lavagem existente.
Aplicações
Esta mesa de pré-lavagem é indispensável em qualquer estabelecimento HORECA que opere com um volume considerável de louça. É ideal para restaurantes de grande e média dimensão, hotéis, cantinas, refeitórios e qualquer cozinha industrial que procure otimizar o processo de lavagem, garantindo rapidez e higiene. A sua estrutura permite integrar-se eficientemente em linhas de lavagem existentes, melhorando a organização e a produtividade da equipa.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| Modelo | 5712552 |
Esta mesa de pré-lavagem direita em aço inoxidável tem dimensões de 1500 mm (largura) x 750 mm (profundidade) x 850 mm (altura). Recomenda-se um espaço adicional de pelo menos 10-15 cm em cada lado e na parte traseira para garantir uma instalação, circulação e manutenção adequadas, bem como para as ligações de água e esgoto. Certifique-se de que dispõe de área suficiente para manobrar cestos de louça e para a colocação de baldes de resíduos, se aplicável.
Esta mesa de pré-lavagem requer uma ligação à rede de água para o lava-loiça e uma ligação ao sistema de esgoto, essencial para o orifício de esgoto revestido a borracha para desperdícios. As ligações devem estar localizadas na área de instalação da mesa. Recomenda-se a contratação de um profissional qualificado para a instalação hidráulica para assegurar o correto funcionamento e conformidade com as normas de higiene e segurança.
Para a manutenção e limpeza desta mesa de pré-lavagem em aço inoxidável, recomenda-se a utilização de água morna e detergente neutro. Evite produtos abrasivos ou à base de cloro que possam danificar a superfície do aço. Limpe regularmente o lava-loiça e o orifício de esgoto para evitar acumulação de resíduos e obstruções. É crucial manter a guia de cestos e a área de recolha de água sempre limpas para garantir o bom fluxo e higiene.
A mesa de pré-lavagem inclui um lava-loiça integrado e uma aba, além do orifício de esgoto. Modelos específicos (MPDLV / MPILV) oferecem espaço dedicado para balde de resíduos e pia. Verifique as especificações do modelo exato para confirmar se estes acessórios estão incluídos. É compatível com a maioria das máquinas de lavar louça industriais e pode ser complementada com prateleiras ou unidades de arrumação adicionais que se encaixem nas dimensões da sua cozinha.
Introdução
A Mesa de Pré-lavagem Direita em Inox, de dimensões 1500x750x850mm, é um equipamento fundamental para otimizar o fluxo de trabalho na zona de lavagem de louça em qualquer operação Horeca de elevado volume. Projetada para uma integração perfeita com máquinas de lavar louça profissionais, esta bancada robusta acelera o processo de remoção de resíduos, assegura a higiene e aumenta a produtividade da equipa, minimizando interrupções e garantindo a consistência na preparação da louça para a lavagem mecânica.
Restaurantes de Grande Volume e Hotéis de 4/5 Estrelas
Em cozinhas com serviço contínuo e elevada rotação de louça, esta mesa permite que a brigada de lavagem execute a raspagem e pré-lavagem de forma eficiente, direcionando os cestos para a máquina sem acumulação. O lava-louça integrado e o orifício de esgoto com revestimento de borracha são cruciais para a rápida eliminação de restos, mantendo a área limpa e funcional durante os picos de serviço.
Cantinas e Refeitórios Empresariais/Escolares
Para ambientes que gerem um grande volume de louça num curto espaço de tempo, como almoços para centenas de pessoas, a mesa de pré-lavagem assegura um fluxo contínuo. A sua robustez em aço inoxidável e a facilidade de limpeza são vitais para cumprir os rigorosos padrões de higiene e celeridade exigidos, permitindo processar grandes quantidades de tabuleiros e utensílios em tempo recorde.
Catering e Eventos com Cozinha no Local
Em operações de catering que exigem montagem e desmontagem rápida de cozinhas temporárias, a mesa de pré-lavagem oferece uma solução de engenharia para otimizar a logística de lavagem. A sua conceção ergonómica e funcionalidade permitem que a equipa mantenha a ordem e a higiene, mesmo em espaços adaptados, garantindo que toda a louça regressa limpa e pronta para o próximo serviço, sem comprometer a eficiência.
Dicas Profissionais
- Posicione estrategicamente a mesa para minimizar o percurso da louça suja até à máquina, criando um fluxo linear de trabalho ('lean manufacturing').
- Utilize sempre o orifício de esgoto com o revestimento de borracha para evitar entupimentos na tubagem e facilitar a recolha de desperdícios sólidos, otimizando a manutenção.
- Instrua a equipa sobre a importância de raspar e pré-lavar corretamente, utilizando a cuba integrada, para reduzir a carga orgânica na máquina de lavar louça e prolongar a vida útil dos equipamentos e dos detergentes.
- Considere a orientação 'direita' da mesa no planeamento do layout da sua copa, garantindo que se alinha com a entrada da máquina de lavar louça para uma transição fluida dos cestos.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras Horeca
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