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Mesa Mural Inox com Portas Correr 1600x600x850mm

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| Fabricante: EDENOX
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Mesa Mural Inox com Portas Correr 1600x600x850mm
1 500,00 
1 050,00 
+IVA: 1 291,50 
SKU: EX19011658
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Mesa mural em aço inoxidável com portas de correr, ideal para cozinhas profissionais. Dimensões de 1600x600x850mm, oferecendo robustez, higiene e armazenamento eficiente.

Mesa Mural Inox com Portas Correr — Principais Vantagens

A mesa mural em aço inoxidável com portas de correr, também conhecida como bancada de trabalho, foi concebida para maximizar a eficiência e a higiene em ambientes de restauração, hotelaria e cozinhas industriais. A sua robustez e facilidade de limpeza garantem um espaço de trabalho otimizado e seguro, cumprindo as mais rigorosas normas HACCP.

Com uma estrutura fechada e soldada, este equipamento oferece uma estabilidade excecional, essencial para as operações diárias de preparação de alimentos. As portas de correr proporcionam um acesso fácil ao armazenamento interno, sem comprometer o espaço, e o sistema de travamento garante a segurança dos itens guardados.

Aplicações

Esta mesa mural é ideal para cozinhas profissionais de restaurantes, hotéis, cantinas, pastelarias e bares que necessitam de uma superfície de trabalho durável e com capacidade de armazenamento integrada. É perfeita para a preparação de alimentos, organização de utensílios e como apoio em áreas de lavagem ou serviço, adaptando-se a espaços onde a otimização da área é crucial.

Especificações Técnicas

CaracterísticaDetalhe
Dimensões totais (C x P x A)1600 x 600 x 850 mm
MaterialAço inoxidável (acabamento brilhante)
PortasDuas portas de correr com puxador integral e travamento
PrateleiraPrateleira inferior plana intermédia, ajustável em altura com reforço longitudinal
TampoReforço longitudinal em aço inoxidável, frente de 50 mm com bordas arredondadas
Proteção contra respingos100 x 15 mm, soldada com bordas arredondadas
PésTubulares de aço inoxidável 40 x 40 mm, altura ajustável

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Marca EDENOX
Modelo MMP-166

A mesa mural possui dimensões de 1600mm de largura, 600mm de profundidade e 850mm de altura. Para uma instalação adequada, recomenda-se um espaço adicional mínimo de 10cm nas laterais e na parte traseira para manuseamento e circulação de ar, embora as portas de correr minimizem a necessidade de espaço frontal para abertura.

A mesa mural é entregue pré-montada, necessitando apenas da fixação dos pés tubulares ajustáveis à altura desejada. Não requer ligações a gás, eletricidade ou água, sendo a instalação física simples e intuitiva. Recomenda-se a utilização de uma superfície nivelada para garantir a estabilidade e segurança.

Para a limpeza diária, utilize água morna e detergente neutro, com um pano macio para evitar riscos. Para manchas mais persistentes, poderá ser usado um produto específico para aço inoxidável. Evite produtos abrasivos ou à base de cloro. A manutenção regular garante a longevidade e o aspeto brilhante do equipamento.

Sim, a mesa é fabricada em aço inoxidável, um material conhecido pela sua elevada resistência à corrosão, tornando-a adequada para ambientes com alta humidade e até mesmo para cozinhas em ambientes costeiros. Contudo, a limpeza e manutenção regulares são ainda mais cruciais nestas condições para preservar o equipamento.

Introdução

A mesa mural em aço inoxidável com portas de correr da EDENOX, modelo MMP-166, é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em cozinhas profissionais. Projetada para resistir aos rigores de ambientes de hotelaria, restauração e catering, esta bancada de trabalho oferece uma superfície robusta para preparação e um espaço de armazenamento seguro e acessível, contribuindo para a organização e o cumprimento das normas HACCP.

Cozinha de Preparação Centralizada em Hotéis

Em hotéis de grande dimensão, onde a preparação de mise en place é constante, esta mesa serve como estação primária para cortes de vegetais, porcionamento de carnes ou montagem de bases. As portas de correr permitem armazenar temperos, utensílios de corte e recipientes GN diretamente sob a superfície de trabalho, minimizando deslocações e otimizando o fluxo de trabalho dos cozinheiros.

Área de Apoio em Linhas de Serviço de Restaurantes

Num restaurante com serviço à la carte, a mesa pode ser posicionada como apoio logístico na linha de empratamento. Permite ter loiça limpa, louça de serviço ou ingredientes de finalização rapidamente acessíveis. O seu tampo em inox facilita a limpeza rápida entre picos de serviço, mantendo a área higienizada e operacional.

Cozinhas de Catering e Eventos

Para empresas de catering, a robustez e a capacidade de armazenamento seguro são cruciais. Esta mesa mural pode ser utilizada para a preparação final de pratos antes do transporte ou como estação de apoio em eventos no local, guardando material de serviço, embalagens ou produtos refrigerados que não exijam refrigeração constante, protegendo-os do ambiente exterior e da sujidade.

Dicas Profissionais

  • Ajuste a altura da prateleira intermédia para acomodar equipamentos específicos, como caixas de ingredientes ou tabuleiros de forno, maximizando o espaço de armazenamento vertical.
  • Utilize a proteção contra respingos como barreira eficaz para manter a área adjacente limpa, especialmente quando a mesa está posicionada contra uma parede ou equipamento.
  • Implemente um sistema de organização interna com divisórias ou caixas para otimizar o espaço dentro do armário, facilitando a identificação e o acesso rápido a utensílios e ingredientes.
  • Realize a limpeza diária com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a longevidade do equipamento e o cumprimento das normas de higiene alimentar.

Perfiis Alvos

  • Chef de Cozinha Executivo
  • Responsável de F&B (Food & Beverage)
  • Gestor de Compras HORECA
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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